Kèk pral refize tankou yon plat bò popilè kòm pòmdetè fri. Tranch lò ak kroustiyan sa a rasin chè toujou parfe konpleman asyèt pi renmen ou, men souvan pòmdetè a, kwit nan yon chodyè fri, sanble plis tankou yon bouyon, kraze moute epi yo pa krak nan tout. Pou evite aksidan ak gani pi renmen ou yo pral ede multivarka. Ki jan yo pòmdetè fri nan yon multivarker nou aprann nan atik sa a.
Pòmdetè fri ak dyondyon nan yon multivark
Prepare pòmdetè yo dwa fri se pa konsa senp, ou bezwen pran an kont yon anpil nan nuans: soti nan pwosesis la nan koupe ak fini ak pwosedi a nan vibran.
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- zonyon - 1 pc .;
- dyondyon - 400 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Premyèman, pòmdetè yo dwe netwaye ak lave, epi, pi enpòtan, koupe. Gen plizyè fason pou koupe, men ki pi komen ak pratik se koupe kokèt ak yon bò nan 1-1.5 cm. Nan lòd pou fè pou evite rete soude ansanm ak fòmasyon nan yon mas masch soti nan pòmdetè, li dwe tranpe nan dlo frèt pou 2-3 èdtan, detanzantan chanje dlo. Avèk yon likid turbid, lanmidon ap kite, ak gani nou yo ap vire kroustiyan ak crumbly. Apre tranpe, pòmdetè yo seche ak yon sèvyèt, depi prezans nan imidite depase anpeche fòmasyon nan yon pi renmen kwout an lò.
Lè tout etap yo fini, ou ka ale dirèkteman nan fri. Pòmdetè Fry nan multivarker a ka sou lwil oliv oswa legim lwil oliv, ki se prechofe nan bòl la. Preparasyon nan pòmdetè fri nan multivarker a pral pran apeprè 60 minit nan mòd nan "kwit" oswa "frize", depann sou modèl la nan asistan kwizin ou an. Kwit manje a pran plas lè kouvèti a louvri. Nan tan sa a, pa eseye brase pòmdetè yo souvan, otreman li pral vire nan yon dezòd. Epitou pa bliye ke plat la bò pi renmen yo ta dwe sale sèlman nan fen kwit manje, otreman li pral vire soti twò gra.
Li se pi bon pa ajoute dyondyon dirèkteman nan pòmdetè, otreman yo pral bay imidite depase, li se pi plis kòrèk yo prepare sa a adisyon nan plat la bò nan yon chodyè fri apa ansanm ak zonyon epi ajoute deja nan fen anpil nan preparasyon an yo nan boure pòmdetè yo ak arom.
Resèt la pou pòmdetè fri nan multivarque la
Yon lòt fason pou fè bon pòmdetè se fri ak yon ti kantite dlo. Ou pa bezwen pè, malgre prezans nan imidite, pòmdetè yo pral evantyèlman gen yon deyò kwout ak vyann friab anndan.
Engredyan:
- pòmdetè - 5 pcs .;
- dlo 50 ml;
- bè - 30 g;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Kouman kòmanse pòmdetè fri nan yon multivarya? Rasin rasin m 'ak pwòp, koupe an tranch ti, li mete nan yon multivark, vide dlo (kalkil nan apeprè 10 ml pou chak 100 g nan pòmdetè). Nou ajoute bè ak, si yo vle, zonyon ak vèt. Vire sou "Plov la" epi kwit jiskaske dlo a konplètman evapore, detanzantan vibran. Nan menm fason an, pòmdetè yo fri nan multivarque a yo prepare ak nan mòd nan boulanjri, sepandan, asire w ke bè a pa boule nèt.
Si ou vle fè yon griye pòmdetè fri ak vyann nan yon multivark, pa bliye ke anvan kwit manje gwo moso vyann yo dwe pre-fri nan mòd nan "Baking" ak kouvèti a louvri, nan ka ou ajoute vyann vyann - preliminè pou kwit manje pa nesesè.
Itilite nan tankou yon gani kòm pòmdetè fri se ke ou ka sèvi li prèske nan nenpòt ki plat, nan konbinezon ak legim pi renmen ou, vyann ak, nan kou, zonyon, ak epis santi bon yo tankou fenouy, origan, Rosemary ak Basil, ak sètènman sòs: soya, babekyou, refor ak moutad oswa tomat ki senp. Bon appetit!