Nou te deja jwenn ke li se posib pa sèlman nan chalè manje nan yon fou mikwo ond, men tou, yo prepare yon gran varyete asyèt. Li lè yo konnen ki jan ak ki kantite ou bezwen kwit diri nan mikwo ond lan.
Ki jan yo kwit manje diri fri nan yon mikwo ond?
Ki sa ki ka savoureuse ak pi bèl pase kroustiyan diri, lè grenn jaden an nan grenn jaden an? Kesyon an se retorisyen, men kesyon an pou konnen kijan pou prepare tankou yon diri nan fou a mikwo ond toujou mande pou yon repons.
Pou kòmanse, diri yo ta dwe byen rense. Apre sa, mete l nan yon fou mikwo ond espesyal, ajoute dlo ak sèl. Fèmen kouvèti a epi mete veso a nan mikwo ond lan. Nou kwit nan tout pouvwa pou 17-18 minit. Pandan tan sa a, diri bezwen yo dwe melanje plizyè fwa. Apre kwit manje, bay diri yon ti kras, 5-10 minit, detann anba kouvèti a. Apre melanje ak jwi - ou pa bezwen lave diri a, li te tounen soti bèl, crumbly ak bon gou.
Ki jan yo kwit manje diri nan mikwo ond lan pou susi?
Sosyete ak woulo dènyèman te vin yon plat ekstrèmman popilè, ak plis moun yo nana pou fè kay yo. Kondisyon prensipal la pou diri pou susi - li ta dwe bwa ansanm, se sa ki, resèt la pou diri kroustiyan se definitivman pa apwopriye pou nou. Se poutèt sa, pou susi yo dwe bon plat epi kenbe fòm nan, diri yo dwe soude kòrèkteman, jan nou pral kounye a di ou.
Rense diri ak dlo jiskaske dlo a vin klè. Apre sa, vide fwotman an ak dlo frèt epi kite minit yo pou 30-45, pandan tan sa a diri a ap vin anfle. Apre sa, mete diri a nan yon bòl oswa chodyè pou yon mikwo ond, ranpli li ak dlo epi voye li nan fou an. Dlo yo ta dwe pran 1.5 fwa plis pase diri. Prepare 300 gram diri pou apeprè 7 minit nan pouvwa mikwo ond plen. Nan pwosesis pou kwit manje, brase diri a, chak 2-3 minit. Ready diri melanje ak vinèg pou susi, kouche soti sou papye epi kite yo refwadi.
Resèt poul ak diri nan mikwo ond lan
Apre teknoloji a nan kwit manje diri nan mikwo ond lan se metrize, ou ka kòmanse prepare asyèt plis konplèks, pou egzanp, poul ak diri, yon kalite plov nan mikwo ond lan.
Nou ale nan ak lave yon vè diri long. Nou mete l nan yon glas de-lit po epi vide de linèt nan dlo. Nou mete nan mikwo ond lan nan yon pouvwa mwayèn pou 10 minit. Pandan preparasyon an, diri yo dwe melanje yon fwa, 5 minit apre yo fin mete diri a nan fou a.
Nou lage de pye poul nan po a, koupe tout zo yo epi koupe vyann lan nan moso gwo. Sou fri lwil legim (ou gen yo sèvi ak yon plak), zonyon ak de kawòt, tout gwo-koupe. Add to legim vyann ak epis santi bon, fri. Apre 5-7 minit retire nan chalè epi ajoute nan diri an. Tout melanje, dosalivayem, si sa nesesè, mete 2-3 galik nan lay epi fèmen kouvèti a. Nou mete chodyè a nan recho a. Kenbe pou 15 minit nan 80% pouvwa mikwo ond. Pandan ke pilaf la kwit, pa bliye detanzantan louvri recho a ak melanje diri an. Apre recho a koupe, epi kite diri a "mache" pou yon lòt 10 minit anba kouvèti a.
Si pa gen okenn fason fri vyann ak legim nan yon chodyè fri, oswa ou vle fè san manje fri, ou ka kwit tout bagay nan mikwo ond lan. Premye ou bezwen bouyi diri nan yon mikwo ond, tankou nan ka a nan fri. Lè sa a, mete vyann lan prepare nan yon bòl (chodyè vè), vide lwil oliv ak kouvri ak yon kouvèti. Nou mete vyann nan mikwo ond lan. Nou kenbe l 'la pou 5 minit nan kapasite plen nan gwo fou a. Apre sa, ajoute gwo zonyon koupe ak kawòt ak 0.5 tas dlo. Mete tout bagay nan mikwo ond lan ak kwit nan menm pouvwa a pou 3 minit. Next, melanje diri ak vyann ak legim, ajoute epis santi bon, lay epi li mete nan fou a pou 15 minit. Nou mete mikwo ond lan nan kapasite 50%.