Chahokhbili se yon plat nan cuisine Georgian. Originally li te prepare de yon fezan. Koulye a, pou fè manje sèvi ak vyann lan nan nenpòt zwazo, pi souvan - poul.
Chahokhbili yo se moso nan yon zwazo konpòte nan sòs tomat. Anvan ke vyann vyann, li se fri nan yon chodyè fri sèk san adisyon nan grès. Sa a se yon règ inebranlab pou prepare sa a plat Georgian. Pwen an dezyèm se ke nan pwosesis la nan etenn dlo pa ajoute, se vyann lan bouche sèlman nan ji pwòp li yo ak likid ke legim yo sekrete. An jeneral, manje a se senp, men trè bon gou. Chak madanm marye gen resèt pwòp li yo ak sekrè pou kwit manje li. Chak nan sa yo resèt se enteresan nan pwòp fason li yo. Nan atik sa a, nou pral di w kijan pou prepare yon chahokhbili nan yon multivarya.
Chahokhbili ki soti nan yon manman poul nan multivariate "Panasonic la"
Engredyan:
- poul - 1 kg;
- tomat nan ji pwòp li yo - 400 g;
- zonyon (gwo) - 1 moso;
- sèl, pwav, vèt - nan gou;
- lwil oliv legim.
Resèt la pou chahokhbili nan multijark la se byen senp, pa mande pou espesyal talan gastronomik ak pwodwi ki ra. Plus pou kwit manje nan multivark la se ke poul la se respire tache e pa gen anyen ap boule.
Se konsa, nou enstale mòd nan "boulanjri" nan multivark a, vide yon lwil oliv legim ti kras nan bòl la epi vide zonyon koupe nan bag mwatye. Li fasilman fri l ', mete l' sou yon plak ak pandan ke nou mete sou kote. Koulye a, nou ap angaje nan poul: koupe l 'nan pòsyon piti, sèl, pwav, li mete nan yon multivarka bòl (ou pa bezwen ajoute lwil oliv), fri moso yo sou tout kote pou apeprè 15 minit. Lè sa a, nou voye zonyon yo kwit nan vyann lan. Tomat nou koupe nan kib ti epi tou nou mete nan yon bòl nan multivark. Si sezon an pèmèt, ou ka itilize tomat fre. Koulye a, melanje tout bagay ak kwit nan mòd nan "Baking" pou 20 minit. Ready chahohbili mete sou yon plat epi voye ak vèt tise byen koupe. Kòm ou ka wè, resèt la pou kwit manje chahohby se byen senp.
Resèt pou kwit manje chahokhbili nan yon sòs diven nan yon multivark
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- tomat (gwo) - 4 pcs .;
- zonyon - 4 moso;
- kawòt - 1 moso;
- koryandè - 1 pakèt;
- Basil - 30 g;
- pèsi - 30 g;
- lay - 4 dan;
- wouj semi-sèk diven - 50 ml;
- Sèl, pwav, oublions-suneli - gou;
- lwil oliv - 30 g.
Preparasyon
Pou prepare chahokhbili nan yon multivark, ou ka pran nenpòt ki pati nan poul la, i.e. ou ka koupe yon kadav antye oswa, pou egzanp, pran sèlman janm ki pi ba yo. Se konsa, nou prepare pwodwi yo: zonyon an koupe ak bag, si li pa gwo oswa mwatye-ti towo bèf, si anpoul yo gwo ase. Nan bòl la nan multivarka vide lwil la oliv, mete zonyon an ak kwit manje pou 5 minit nan mòd nan "boulanjri". Koulye a, mete zonyon an sou yon plak, epi voye yon poul Multivark a, ki ta dwe sale ak pwav davans. Fry li san yo pa lwil oliv sou tou de bò pou apeprè 15 minit. Koulye a, ajoute nan zonyon yo poul, kawòt grat sou yon rap, gwo tomat kale, li koupe an kib, te pase nan laprès la lay. Tout se byen melanje, si sa nesesè ajoute epis santi bon, vide wouj semi-sèk diven ak bouyon nan mòd nan "Quenching" pou 30 minit.
Resèt la pou chahokhbili pou kwit manje soti nan poul enplike nan tranche yon poul nan yon likid emèt pa legim. Nou pa bezwen vide dlo, men gen kèk eksepsyon nan règ yo: dlo ka toujou vide, si nou itilize poul domestik, epi li fin vye granmoun ase. Vyann nan tankou yon zwazo yo bouyon pi long, se konsa anplis likid pouvwa yo mande yo. Ka kantite tomat tou pou ogmante si yo pa juicy ase. Epis santi bon ou ka varye selon preferans ou. Chahokhbili nan Multivark la vire juicy ak santi bon.