Li pa sekrè ke timoun yo trè fanatik nan dous, men chak manman konnen ke depase nan dous nan rejim alimantè a nan yon timoun se danjere, espesyalman si ti bebe a manje boutik sirèt - ba chokola, bagay dous, bonbon. Yon ti kras diminye malè ki soti nan bagay dous kapab, si ou kòmanse kwit manje yo nan kay, tèt ou. Se sèlman nan fason sa a ou ka asire nan bon jan kalite a nan tout eleman nan pwodwi a, absans la nan sentiwon sentetik, gou ak préservatifs. Anplis de sa, patisri enteresan pou timoun - li nan yon opsyon ekselan pou yon al pran plezi jwenti - skultur voye boul nan farin, koupe soti bonbon ak biskwit oswa woule soti farin lan timoun nan ka eseye tèt li. Se konsa, li satisfè bezwen l 'yo kopye granmoun, aprann yon bagay nouvo, epi tou li aprann ede ou nan kwizin nan.
Tou depan de laj ti bebe a, lis manje ki apwouve varye, pa egzanp, timoun ki poko gen twazan yo pa endezirab pou bay chokola, ak ti kal pen ki gen tandans pou reyaksyon alèjik yo pa dwe bay anpil siwo myèl oswa farin.
Boulanje pou timoun jiska yon ane ta dwe senp, fasil dijere epi yo pa twòp travay sou aparèy dijestif la.
Boulanje pou timoun ki gen alèji
Tibebe ki soufri entolerans nan laktoz, gluten oswa lòt reyaksyon alèjik bezwen yon rejim alimantè espesyal, antiallergic - gou a nan woulo ble sou lèt pou timoun oswa yon gato siwo myèl gen plis chans tanpri ti bebe a, men isit la se yon jou lannwit sleepless, gratèl, maladi entesten, apre resepsyon an nan yon entèdi manje, yo pral inevitableman vin pi mal atitid la nan tou de ti bebe a ak paran yo. Men, mwen pa vle refize boulanjri konplètman. Nan lòd pa domaje sante ti kal pen, ranplase potansyèlman danjere pwodwi ak sa yo ki pa lakòz reyaksyon negatif nan timoun nan: lèt bèf pou zanmann oswa soya, ka 1 ze ranplase ak yon pake jelatin, dilye nan de gwo kiyè dlo, pou kwit li se tou pi bon yo sèvi ak espesyal Gluten-gratis melanj boulanjri.
Resèt kwit manje pou timoun
Konsidere resèt plizyè pou machandiz bon gou pou timoun yo.
Bonbon New Year a pou ti kal pen "Deer"
Bonbon sa yo ap fè apèl a timoun yo pa sèlman pou gou bèl bagay yo, men tou, pou plus yo.
Engredyan:
- farin ble - 1 vè;
- sik (oswa poud sik) - 0.25 tas;
- bè - 100 g;
- ze jònze - 1 moso;
- soda - nan pwent la nan kouto an
- sèl - yon zongle;
- krèm - 2 ti kuiyè. l .;
- chokola - 50 g;
- mastik - 50 g;
- sirèt-drage nan koulè klere (M & M a yo ideyal pou objektif sa a) - 50 g.
Preparasyon
Vire sou fou a (nou bezwen yon tanperati 200 ° C). Rense jòn la ak poud sik, melanje ak sèl, soda, farin frans (deja sifted) ak melanje jiskaske omojèn. Ajoute lwil oliv la nan mas la ki kapab lakòz (pou sa a, lwil la nan frizè ka fwote sou yon rap) epi melanje byen. Kenbe farin lan, ap eseye fè li kòm byen vit ke posib. Se gode a tès woule nan yon gato plat 5-7 mm epè epi li koupe soti ak ti sèk. Transfere nan plato a boulanjri mugs yo ki kapab lakòz ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 ° C pou 15-20 minit.
Chofe krèm nan ak fonn chokola a nan yon mas cho (anvan chire, mozayik li se pi bon kraze nan plizyè moso). Vide mas nan krèm-chokola nan sereng a sirèt ak dekore bonbon yo fini - trase je sèf ak kat kòn. Sèvi ak mastik ak bagay dous fè nen yo.
Fwomaj Cottage fwomaj
Fwomaj kotaj fwomaj pou timoun se yon gwo opòtinite depase yon jenn ti kabrit, epi fè l 'manje yon unloved, men tankou yon fwomaj Cottage itil. Si ou se yon manman kè kontan nan ti kal pen, adore sa a pwodwi bèl bagay, Lè sa a, sa a resèt ap apèl nan ou menm plis.
Engredyan:
Pat:
- fwomaj kotaj - 250 g;
- bè (frèt, men se pa nan frizè) - 80 g;
- sik - 3 ti kuiyè. l .;
- Vaniy sik - 5 g;
- jòn - 1 moso;
- soda - 0.5 ti kiyè;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. l .;
- farin - 300 g.
Konble:
- sèk cottage fwomaj - 150 g;
- jòn - 1 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- Vaniy sik - 5 g;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. l.
Yo wile bonbon yo ou bezwen yon melanj de dlo tyèd (yon ti kras) ak yon sèl jònze. Ou kapab tou voye bonbon yo fini ak sik an poud.
Preparasyon:
Brase krèm a tounen ak soda ak jònze. Nan yon bòl separe, melanje engredyan ki rete yo pou farin lan, vide nan melanj lan menm jòn krèm ak bat farin lan. Woule nan yon boul, vlope fim nan ak fre nan frijidè a pou 30-50 minit.
Pandan ke far a refwadi, prepare ranpli a. Pou fè sa, brase tout eleman yo nan ranpli a nan yon bòl (lè l sèvi avèk yon fouchèt) oswa yon blenndè.
Mete dife pou chofe fou a chofe, jwenn yon boul farin ak woule soti farin lan nan yon epesè ki pa plis pase 4mm. Koupe fòmasyon an nan kare (10x10 cm) epi mete kèk fouraj nan sant la nan chak, pliye kare yo nan triyang (konekte kwen opoze, men se pa peze desann). Mete deyò sou parchemin la prepare, kwit jiskaske farin lan se mawon (nan 180-200 ° C - 20-25 minit). Anvlòp fini (nesesèman pre-frèt) vide ak sik an poud.