Pou preparasyon an nan asyèt vyann yo souvan itilize vyann bèf, vyann kochon, ti mouton ak jwèt menm. Sepandan, vyann kabrit se tou manjab, byenke pa konsa pou sa komen. Pou divèsifye tab ou, ou ka ajoute nan meni an ak li. Si kadav la te byen dezabiye ak tout kondisyon ki nesesè yo satisfè, vyann lan pa pral gen yon sant espesifik. Annou konsidere benefis vyann sa yo tankou vyann kabrit.
Kalorik kontni nan bouk kabrit
Vyann kabrit, tankou lòt kalite vyann, se moun rich nan pwoteyin - li se isit la 18 g pou chak 100 g nan pwodwi a. Sepandan, rejim alimantè pa ka rele vyann, depi grès se prèske menm bagay la - 16 G. Pou chak g 100, sa a bay yon valè kalorik nan 216 kcal. Akòz lefèt ke vyann lan se pito grès, li pa ta dwe itilize lè pèdi pwa.
Sèvi ak kabrit
Nan gou a ak pwopriyete nan vyann kabrit, li se pi plis tankou mouton, epi li se pafè pou prepare tout asyèt yo menm. Pou fè vyann lan sansib ak mou, ak pa t 'gen yon sant espesifik, li rekòmande a marinated li nan vinèg oswa diven, pa bliye bouquet nan epis santi bon. Li se vo anyen ke sa a se youn nan kalite ki pi an sekirite nan vyann, depi kabrit yo gen anpil chans soufri soti nan maladi ki spesifik, pou egzanp, nan bèt.
Kabrit se moun rich nan eleman nitritif: li gen vitamin nan gwoup B, osi byen ke E, H ak PP. Li gen ladan tou fluor, cobalt, nikèl, zenk, Selenyòm, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fè, souf, yòd, fosfò , sodyòm ak anpil lòt konpozan. Ki gen ladan kabrit nan rejim ou an, ou pral anrichi kò a ak yon mas nan sibstans ki nesesè yo. Sa a ap ede ranfòse misk, iminite ak amelyore kondisyon an jeneral nan kò a.
Benefis yo ak enkonvenyans nan kabrit yo konplètman inegal. Si gen anpil pwopriyete itil nan li, Lè sa a, gen absoliman okenn efè negatif sou kò a! Li pa ta dwe itilize sèlman nan ka alèji nan pwoteyin oswa entolerans endividyèl elèv yo.