Mens ak krèp santi bon, ki jis fonn nan bouch la - rèv la nan nenpòt metrès. Sa a se yon plat versatile ki ka debaz oswa dous, tou depann de ranpli a. Gen anpil opsyon pou ranpli krèp, yo ka vlope oswa fwote sou yo prèske tout bagay ke ou renmen.
Pwoblèm prensipal pou anpil moun se preparasyon an nan krèp mens, Airy ak sansib. Se poutèt sa nou vle pataje resèt nan krèp flan ki pa pral pran ou anpil tan ak enèji, men rezilta a pral jistifye ap atann pi byen ou.
Krèp sansib ak lèt - resèt
Pou moun ki vle tanpri tèt yo ak fanmi yo ak krèp bon gou endijèn, nou pral di w ki jan yo prepare krèp scalded ak lèt.
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- farin frans - 1, 5 tas;
- lèt - 250 ml;
- dlo bouyi - 350 ml;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- sik - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Brase sik la avèk sèl ak ze, ajoute bè ak lèt yo. Ankò, melanje tout bagay byen - ou ta dwe gen yon mas inifòm. Sèvi farin lan epi voye nan melanj lan. Brase tout bagay epi asire ke pa gen okenn boul ki te fòme. Lè sa a, vide dlo bouyi ak melanje ankò - ou ta dwe jwenn yon bat. Si sa nesesè, ajoute kèk lèt plis. Kite pat la pou kanpe pou 15-20 minit. Fry chodyè byen chalè, lwil oliv ak fri sou krèp chalè medyòm sou tou de bò yo.
Sonje: tès la mwens ou vide nan yon chodyè fri, benefisyè a galèt la pral vire soti.
Krèp flè ledven
Engredyan:
- lèt - 1 l;
- ze - 4 moso;
- dlo - 150 ml;
- farin frans - 4 linèt;
- sik - 3 - 4 ti kuiyè. kiyè;
- manga - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 1/2 st .;
- sèl - 1 ti kiyè;
- ledven sèk - 1 sak.
Preparasyon
Vide 750 ml lèt nan yon marmite ak chalè li fè li cho. Frape farin, melanje ak mango, sik, ledven ak konbine ak lèt. Oke, melanje tout bagay epi voye pou yon èdtan nan yon kote ki cho fè farin lan vini. Lè li pare, nou ajoute ze, lwil legim ak sèl nan li, epi ankò nou melanje li byen. Se lèt ki rete a bouyi epi imedyatman vide nan farin lan (fè li), kouvri epi kite pou yon lòt 20-25 minit. Apre tan sa a, ajoute yon lòt 150 ml dlo cho ak farin nou an se pare.
Pani chodyè se byen chofe, epi, skoure moute patch la pat, vide nan mitan an, ak Lè sa a, distribye chodyè a ak fri sou chalè medyòm nan de kote. Si farin lan twò epè, ou ka ajoute plis dlo cho, si ou vle krèp dous - ajoute poud sik nan farin lan.
Kale farin pou krèp
Si ou reyèlman te vle krèp, ak kay la pa gen lèt oswa kefir, nou pral di w ki jan yo prepare yon baton flan pou krè san yo pa yo.
Engredyan:
- dlo - 500 ml;
- ze - 1 moso;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- soda - 1 ti kiyè;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin.
Preparasyon
Dlo vide nan yon marmite, ajoute nan li yon ze, sèl, sik ak soda, etone ak vinèg. Tout bagay sa yo se bon fwe epi ajoute farin farinyeye, yo ka resevwa yon farin epè kòm yon galèt. Nan tan sa a, mete dlo sou dife a (ase yo fonn farin lan, epi fè li likid).
Retire dlo sa a soti nan dife a ak yon melanje mens nou kòmanse ajoute nan farin lan, toujou ap melanje, pou ke li pa vire nan lakòl. Nou delye se konsa ke farin lan vin likid, jan li nesesè pou krèp. Se chodyè frima chofe, vide ak sèl, ak Lè sa a, siye ak yon sèvyèt papye. Vide nan chodyè a fri yon ti kiyè nan lwil oliv legim, epi kòmanse krèp fri, vide patiraj la farin.