Poul kwit se youn nan asyèt sa yo ki parfe konbine senplisite la nan kwit manje, aksè materyèl ak gou ekselan, ki ka fasil pou varye pa varye pwopòsyon yo ak seri a nan engredyan yo itilize. Jis yon ti tan pase ak yon dine gwo oswa dine se pare.
Ki jan yo kwit manje poul boukannen?
Prepare yon boukannen bon gou nan poul nan yon konpozisyon minim, oswa ak adisyon nan tout kalite arom, epis santi bon, lòt pwodwi.
- Boure gou a nan manje a fini, poul pòsyon tranch ak engredyan legim yo pre-fri nan legim oswa bè.
- Se poul kwit souvan kwit ak pòmdetè, ajoute nan pral dyondyon, tomat, pwa, lòt legim oswa menm fwi.
- Mete nan minimòm nan kondiman ak gou yo itilize nan kwit manje: tè pwav ak pwa fwans, fèy Laurel, lay, vèt.
- Prepare boukannen an nan yon veso ki gen yon anba epè. Yon chodyè fri jete-fè, marmite, ak chodyè pral fè.
Kay poul kwit
Poul kwit menm nan vèsyon an klasik gen plizyè douzèn varyasyon. Teknik debaz la nan pèfòmans nan resèt, prezante anba a, yo ka itilize pou pwòp eksperyans gastronomik, rezilta a nan ki pral yon Variant endividyèl nan plat la, ki koresponn a preferans yo nan fanmi an.
Engredyan:
- poul - 1 kg;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel - 2 moso;
- pwa nan pwav dous - 3 pcs .;
- sèl, remèd fèy.
Preparasyon
- Sou fri yo bè separeman pòsyon nan poul ak zonyon ak kawòt.
- Mete eleman ki nan yon veso komen, ajoute yon ti dlo ak bouyon pou 10 minit anba kouvèti a.
- Mete pòmdetè yo tranche, ajoute plis dlo, Laurel, pwav, kwit manje pou 20-30 minit.
- Lè pare, poul la boukannen ak pòmdetè yo complétée ak lay ak remèd fèy.
Boukannen ak poul ak dyondyon
Bon gou enkwayab ak gou rich vin boukannen nan konje poul, si ou kwit li ak dyondyon: dyondyon, dyondyon dyondwiv oswa nenpòt forè. Pafwa lonje gou a nan plat la yon zongle nan ti chèch oswa ti kras koupe fre, Basil. Si ou vle, vyann lan anvan fri ka marinated.
Engredyan:
- poud fim - 700 g;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- dyondyon - 400 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- Laurel - 2 moso;
- tim oswa Basil - 2 zongle;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fry separeman vyann, dyondyon ak zonyon ak kawòt ak lay.
- Konbine engredyan yo, ajoute pòmdetè, kondisyone, vide yon vè oswa yon ti kras plis dlo oswa bouyon.
- Lanse bouyon an poul sezonman ak dyondyon yo anba kouvèti a sou yon dife trankil pou 40 minit.
Poul kwit nan legim ak zoranj
Jwi revizyon nan gou yo pral, pa fè yon Juicy boukannen boukannen ak legim epi ajoute yon moso nan tranch zoranj. Olye pou yo pòmdetè, ou ka itilize pòmdetè dous oswa baton atichik lavil Jerizalèm, olye pou yo wouj zonyon, zonyon blan oswa pwaro, epi ranplase grenn mayi ak aspèj oswa vèt pwa jele.
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- zoranj - 2 moso;
- pòmdetè - 500 g;
- grenn mayi - 2 pcs .;
- wouj zonyon - 2 pcs .;
- lay - 4 dan;
- lwil legim - 100 ml;
- kannèl baton - 2-3 pcs .;
- Rosemary - 3 branch;
- Laurel - 1 moso;
- bouyon - 400 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Poul se koupe nan pòsyon, sezonman, mete nan yon fòm, ajoute tranch nan yon sèl zoranj, 2 galik lay, kannèl, Rosemary ak bouyon nan bouyon an.
- Voye veso a pou 30 minit nan yon chofe chofe a 180 degre.
- Mete deyò kote sa yo nan legim tranche ak tranch zoranj, vide nan bouyon an.
- Apre yon lòt èdtan nan torréfaction, yon bouk juicy nan poul ak legim ak zoranj pral pare.
Poul kwit ak krèm tounen
Poul kwit ak pòmdetè - yon resèt ki ka fèt ak krèm tounen, sa ki lakòz yon plat Apetisan ak pwononse nòt krèm. Dansite a nan sòs pral depann de teksti an nan krèm tounen ak kantite bouyon te ajoute, ak degre nan piquancy li yo ak gravite soti nan mete nan adisyonèl kondiman.
Engredyan:
- poul - 700 g;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- tounen krèm - 300 g;
- dlo oswa bouyon - 1 vè;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- Laurel - 2 moso;
- Remèd fèy Italyen - 2 zongle;
- sèl, pwav, Basil, remèd fèy.
Preparasyon
- Poul brase fri nan lwil oliv.
- Lay zonyon yo, kawòt, fri yon lòt 5 minit.
- Add pòmdetè, kondiman, dilye nan dlo ak krèm aromatize tounen.
- Jete tout epis santi bon yo ak Laurel, s'étendre engredyan yo jiskaske mou ..
- 2 minit anvan fen sezon kwit manje cho lay bon gou ak vèt.
Boukannen ak poul ak pwa
Yon palèt nouvo nan gou pwogrè yon boukannen nan yon tete poul , si li se kwit olye de pòmdetè tradisyonèl ak pwa. Ka plat la dwe mete yo deyò sou yon recho nan yon chodyè oswa voye pou boulanjri nan dife pou chofe fou a, ki pral sèlman amelyore parfen li yo ak fè li plis satire. Olye pou yo trenng anfòm ak janm poul, ranch.
Engredyan:
- poul - 700 g;
- pwa - 450 g;
- tomat nan ji yo oswa fre - 300 g;
- bouyon - 1 vè;
- zonyon - 1 moso;
- lay - 1 dan;
- kawòt - 250 g;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sik - 0.5 ti kuiyè. kiyè;
- pòm vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, pèsi, paprika.
Preparasyon
- Pwa yo tranpe nan dlo frèt pou 12 èdtan, bouyi nan mwatye-kwit, panche sou yon Van.
- Fry separeman poul ak zonyon ak kawòt, bekonn ak lay.
- Nan fri yo ajoute tomat tè ak ji, bouyon, sezon sòs la ak vinèg, sik, paprika ak fèy santi bon.
- Yo mete poul ak pwa nan sòs la, kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 degre pou 1 èdtan, ki 30 minit anba kouvèti a.
Kwit nan fwa poul
Fwi anpil poul aromat yo jwenn si kwit ak yon fwa. Li se tou akeyi yo ajoute lòt ofans: kè, vant, ki ta dwe koupe epi mete yo deyò jiskaske mou, yo anvan yo yo konbine ak pòmdetè tranche. Sour krèm ka melanje ak menm kantite lajan an nan sòs tomat.
Engredyan:
- poul fwa - 400 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- krèm tounen - 70 g;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- Laurel - 2 moso;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Fry nan fwa a koupe bè ak zonyon pou 10 minit.
- Mete pòmdetè yo, vide yon ti dlo epi kwit plat la pou 20 minit.
- Add tounen krèm, lay, vèt, tout sezonman, s'étendre engredyan yo pou yon lòt 5 minit.
Zèl poul kwit
Resèt la poul kwit manje pèmèt itilize zèl poul tankou yon eleman debaz. Yo ka kite antye oswa koupe nan jwenti a, pandan y ap retire falkon la ekstrèm. Yon plat plis aromat ak rich yo pral ajoute ak Bulgarian pwav, ki, depreferans, yo ta dwe pran nan wouj.
Engredyan:
- zèl poul - 700 g;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- bouyon - 1.5 tas;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Fry zèl yo ak kawòt ak zonyon ak lay.
- Limyè mawon ak tranche pòmdetè.
- Konbine engredyan yo nan yon sèl veso, ajoute pwav ak tout kondiman yo, ajoute bouyon an.
- Apre 40 minit nan langaj anba kouvèti a, boukannen ak legim poul yo pral pare.
Poul kwit nan chodyè
Li pa gen okenn egal a gou ak bon gou boukannen boukannen ak poul ak pòmdetè nan kazan sou nati a. Plat la se konplètman nan nenpòt ki konpozisyon: lakonik ak pòmdetè oswa miltikomponent ak patisipasyon nan dyondyon, tomat fre, rasin santi bon, dous pwav. Li enpòtan nan pwosesis la nan maleng kenbe yon lumineux modere.
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- pòmdetè - 2 kg;
- tomat - 6 pcs .;
- dlo - 0,5 l;
- zonyon ak kawòt - 2 pcs .;
- lay - 4 dan;
- vèt - 1 pakèt;
- lwil legim - 100 ml;
- sèl, pwav, kondiman.
Preparasyon
- Nan yon chodyè nan yon fri lwil oliv wouj-cho poul la koupe.
- Add zonyon, kawòt, fri 10 minit.
- Jete pòmdetè nan po a, mete tomat ak tout epis santi bon, vide nan dlo.
- Tare plat la pou 1 èdtan anba kouvèti a, ajoute lay ak vèt nan fen bouyon an.
Poul kwit ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Prepare poul la boukannen nan dife pou chofe fou a ka nan fòm oswa yon marmite ki apwopriye ak yon kouvèti, oswa pa pi sere veso a ak FOIL. Olye pou yo bouyon oswa dlo pou vide, yon sour-tomat oswa sòs lòt, sezonman nan gou, se apwopriye. Nan dènye minit nan kwit manje ou ka voye sifas la nan plat la ak fwomaj griye.
Engredyan:
- poul - 1 kg;
- pòmdetè - 1 kg;
- tomat - 6 pcs .;
- dlo - 0,5 l;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv legim - 70 ml;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Briskèt zwazo a ak yon zonyon ti kras.
- Lay vyann ak boukannen nan fòm, altène ak pòmdetè.
- Top moute dlo a, sezonman nan gou, voye kouvri nan veso kouvri nan yon chofe fou 200 degre pou 1 èdtan.
Kwit nan po ak poul
Yon bon gou eksepsyonèl ak ekselan gou karakterize pa boukannen an kwit nan poul la nan po a nan dife pou chofe fou a. Fatra nan plat la ka lòt legim: aspèj, pwa vèt, dous piman, zukèini oswa obèjin. Tout engredyan yo ta dwe pre-fri anvan achte yon ront limyè.
Engredyan:
- poul - 600 g;
- pòmdetè - 1 kg;
- kawòt - 200 g;
- bouyon - 400 ml;
- zonyon - 200 g;
- lwil legim - 100 ml;
- tounen krèm - 150 g;
- lay - 3 dan;
- sèl, pwav, remèd fèy Italyen.
Preparasyon
- Koupe poul ak legim, fri nan lwil oliv jouk limyè ront, Lè sa a, kouche nan kouch nan po, altène ak kondiman, sèl ak lay tranche.
- Nan chak po, ajoute bouyon, ajoute tounen krèm, kouvri veso yo ak kouvèti.
- Kwit boukannen an pou 40 minit nan 200 degre.
Poul kwit nan multivark la
Si ou gen yon multivarker, ou ka byen kwit manje boukannen an avèk li. Inifòm chofaj bon jan kalite nan engredyan yo nan plat la ak antretyen nan tanperati egal pral bay yon gou mou ak delika nan tranch legim ak vyann ak nan menm tan an prezève entegrite yo epi kòm yon rezilta yon Apetisan aparans.
Engredyan:
- poul - 800 g;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- kawòt yo ak zonyon - 150 g;
- bouyon - 300 ml;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav, epis santi bon, remèd fèy.
Preparasyon
- Sou "kwit" nan lwil fri lwil oliv, zonyon, kawòt, ak lay.
- Mete pòmdetè, tout aparèy, vide bouyon, ak paste a fonn nan li.
- Kontinye kwit manje poul kwit ak pòmdetè nan multivark nan mòd "tranche" 1 èdtan.