Soti nan poul la ou ka kwit yon varyete de asyèt yo, ki se bon gou ak itil. Vyann zwazo sa a se yon pwodwi dyetetik. Koulye a, nou pral di ou kèk resèt enteresan pou kwit manje limyè ak èkstrèmeman bon gou poul soufle.
Poul soufle resèt
Engredyan:
- tete poul - 1 kg;
- ze - 2 moso;
- krèm nan 20% grès kontni - 150 ml;
- bè - 20 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan ze yo nou separe pwoteyin yo soti nan jòn yo. Fwe eu yo jiskaske fòm yo kim. Bouch tete bouyi. Se fini fini vyann ak yon blenndè. Nan fatra a ki kapab lakòz, ajoute mwatye nan bè a, brase ak piti piti prezante krèm, ekraze vide, sèl, rete lwil oliv. Nou mase ankò. Nan fen a anpil, ajoute pwoteje pwoteje yo vide, dousman melanje mas la. Fòm pou grès boulanjri ak bè, mete deyò vyann lan mens ak respire distribye li. Nou voye li nan fou a, chofe a 180 degre pou 40 minit. Pandan kwit manje, dife pou chofe fou a pa ka louvri, se konsa ke souf la poul pa tonbe.
Soufle soti nan poul
Engredyan:
- tete poul - 500 g;
- ze - 2 moso;
- krèm nan 22% grès kontni - 200 ml;
- bè - 30 g;
- zonyon - 1 moso;
- sèl.
Preparasyon
Tete poul yo kale, lave epi koupe an moso yo, ki se lè sa a pase nan mitan griyaj la nan moulen an vyann. Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Koupe zonyon. Poul mens vyann, zonyon, bè, krèm ak joke fwe ak yon blenndè. Sepandan bat blan yo ak sèl. Ak dousman melanje yo ak mas la te deja prepare. Nou gaye melanj lan ki kapab lakòz nan mwazi, grese ak bè, epi voye li nan yon fou chofe pou 180 minit pou 20 minit.
Souffle nan poul nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- mens poul - 500 g;
- ze - 1 moso;
- lèt - 250 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tè paprika - 1 ti kiyè;
- sèl, nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Nou mete nan poul la bòl fon fon, ajoute farin frans, ze, sèl, pwav ak melanje byen. Vide nan lèt la ak brase ankò jouk lis. Se mas la ki kapab lakòz vide nan yon fòm gwo twou san fon, grese ak lwil oliv legim. Top ak krèm tounen ak voye ak Paprika. Kwit nan 200 degre pou apeprè yon demi èdtan jiskaske yon kwout te fòme.
Soufflé soti nan poul nan yon chofaj doub
Engredyan:
- poud fim - 800 g;
- pen blan - 50 g;
- lèt - 250 ml;
- pwoteyin - 1 inite;
- bè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Tete poul yo kraze ak yon blenndè. Avèk pen blan koupe kwout la. Vide Tonbe a ak lèt. Fonn bè fonn nan yon beny dlo. Nou konbine vyann mens vyann, bourade pen, bè, pwav ak sèl. Brase jiskaske yon mas omojèn jwenn, lè sa a ankò, tout ansanm, moulen nan yon blenndè, pandan l ajoute lèt. Nou kraze ze a, separe pwoteyin ki soti nan jònze a. Fwe pwoteyin a nan yon bave fò ak adisyon a nan yon zongle sèl. Nou entwodui mas la pwoteyin nan fòs fatig prepare a epi melanje li. Se kapasite nan vapeur a grese ak bè, nou gaye soti fòs la, nivelman sifas la. Kwit souffle a pou yon koup la 35 minit.
Dyetetik poul soufle
Engredyan:
- poud fim - 800 g;
- ze - 1 moso;
- kawòt - 200 g;
- blan chou - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- lèt - 200 ml;
- sèl, Paprika, pwav, vèt - nan gou.
Preparasyon
Poul fimèt, kawòt, zonyon ak chou koupe an moso o aza ak lè l sèvi avèk yon blenndè moulen homogeneity. Add epis santi bon, sèl, vèt, lèt, ze ak ankò ak yon blenndè tout melanje. Se mas la poul ki kapab lakòz mete soti sou mwazi yo ak nan 180 degre kwit pou apeprè 20 minit.