Vyann nan sòs dous ak tounen

Vyann nan sòs dous ak tounen se yon plat olye pikant ak orijinal ki pral lakòz envite ou admirasyon ak apeti.

Vyann nan sòs dous ak tounen ak anana

Engredyan:

• vyann kochon - 500 g;
• Bulgarian pwav - 2 moso;
• anana nan bwat -150 g;
• anpoul - 0.5 pcs .;
• ze jònze - 1 t;
• tab vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
• sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sòs tomat - 1 ti kuiyè. kiyè;
• lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
• lwil oliv legim - nan gou;
• sik - 1 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Premyèman, lave vyann lan epi sèk avèk sèvyèt papye. Lè sa a, koupe l 'nan ti moso, chak yon ti jan bat ak chanjman nan yon bòl gwo twou san fon. Vide sòs la soya , vide lanmidon an, ajoute ze jònze a, melanje epi kite marinad pou 30 minit.

Fwa sa a pandan ke nou netwaye ak pwosesis pwav la Bulgarian, rache l 'ak ba. Nou netwaye ak Polonè zonyon an, ak anana nan bwat koupe an ti moso. Koulye a, vide yon lwil ti kras sou chodyè a ak fri vyann lan jouk an lò nan ti pòsyon. Apre sa, mete l sou sèvyèt papye.

Nan chodyè a menm fri nou pase sou gwo chalè yon reyon, ajoute yon pwav dous ak fri legim yo jiskaske yo wouj. Next kouche soti nan anana, melanje, vide nan yon sòs ti kras soya, vinèg, sòs tomat, jete sik la ak kwit pou yon lòt 7 minit. Lè sa a, ajoute vyann lan griye, brase, cho plat la pou 5 minit, fèmen dife a ak mete deyò sa ki sou plak.

Vyann nan sòs dous ak tounen nan multivark

Engredyan:

• vyann bèf - 1 kg;
• anpoul - 3 moso;
• lwil legim - 100 ml;
• bouyon vyann - 3 atik;
• konkonb - 3 moso;
• tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
• lay - 3 dan;
• rezen - 200 g;
• epis santi bon;
• fre vèt - nan gou;
• oublions-suneli - pou gou.

Preparasyon

Se vyann lan trete, lave ak kraze nan moso yo. Lè sa a, podsalivayem nan gou, pwav epi kite yon ti kras kouche. Apre sa, chanjman vyann bèf la nan bòl multivark a ak fri sou lwil oliv legim pa chwazi pwogram nan "kwit" jiskaske tout likid la te evapore.

Apre sa, nou pran vyann lan, epi jete zonyon an nan bòl la, kale ak koupe nan bag mwatye. Pase li nan yon lò, ak Lè sa a, ajoute nan li vyann, keratin tomat, vide tout bouyon an ak bouyon jiskaske mou nan pwogram nan "Quenching" pou 40 minit.Lè sa a, louvri kouvèti a nan aparèy la, gout konkonb a rache, prese lay, rezen san yo pa twou, koupe melenko vèt ak fèy santi bon. Tout ak anpil atansyon melanje ak bouje vyann lan nan yon sòs dous-tounen pou yon lòt 20 minit.

Vyann ak sòs dous ak tounen

Engredyan:

• adzhika - 10 ml;
• dlo 100 ml;
• Vyann bèf vyann - 500 g;
• anpoul - 1 moso;
• bè - 30 g;
• farin ble - 20 g;
• fre pèsi - 0.5 gwo bout bwa;
• tomat - 1 pc .;
• sik - 20 g;
• tomat ji - 100 ml;
• sèl.

Preparasyon

Vyann netwaye soti nan fo ak tandon, plak koupe, chak bat koupe epi koupe nan moso mwayen. Nan chodyè a fonn Bè krèm ak vyann bèf fri nan li, toujou ap entèfere ak li yo vin kwout. Fwa sa a, nou netwaye anpoul la, dechire l ', li jete l' nan chodyè a. Kib ti koupe yon tomat fre, ajoute nan vyann lan, kontinye torréfaction a.

Lè sa a, nou vide yon farin ti kras, vide nan ji tomat, dilye ak dlo bouyi, sezon ak sèl ak sik. Mitone plat la sou chalè ki ba anba kouvèti a jouk vyann lan se mou. Nan fen preparasyon an, ajoute nan sòs vyann lan pare adzhika, voye ak remèd fèy fre, melanje, fèmen kouvèti a epi fèmen recho a.