Cvinina nan sòs teriyaki

Vyann kochon ak sòs teriyaki se yon resèt modèn klasik Japonè yo. Di ou kijan pou prepare tankou yon plat lakay ou (li pa tèlman difisil).

Vyann kochon nan sòs teriyaki ak legim yo

Ou ka, nan kou, achte pare-te fè sòs teriyaki nan yon depatman espesyalize nan makèt la oswa nan mache a tematik nan mache a, men sa a, an plas an premye se chè, ak Dezyèmman, pa gen okenn plòg sa yo toupatou.

Fonksyon prensipal la nan sòs teriyaki , pa sèlman epi yo pa gou anpil, men, pi wo a tout moun, karamalizasyon nan pwodwi prensipal la.

Engredyan:

Preparasyon

Melanje sòs la soya ak mrrh la oswa poutèt (byen, nan ka ekstrèm, ak vodka) nan yon rapò nan 1: 1. Add yon ti sik nan sòs la ak fonn li. Pou viskozite, ou ka ajoute anpil ti lanmidon. Vyann kochon koupe ak bann ak marinated nan sòs teriyaki pou omwen mwatye yon èdtan, Lè sa a, pou apeprè senk minit nou deplase li nan yon kolòn oswa trèt.

Piman dous ak kawòt koupe an bann, ak tranch pens. Ou ka ajoute yon ti pwa fisèl sa a seri.

Nou chofe lwil oliv wowoli a nan yon wok oswa yon chodyè fri gwo twou san fon (nou pa regrèt lwil oliv). Limyè fri klou a kraze nan lay, lè li kòmanse gild - jete l 'ale. Fry vyann lan pou 8 minit, dife a se fò, souke chodyè a kouray pa manch lan epi vire vyann lan sou ak yon spatul. Nou retire vyann lan soti nan fri nan fri ak kounye a fri legim yo koupe pou 5 minit, Lè sa a, vide nan yon ti kras plis sòs nan ki te gen vyann ak pou yon lòt 5-8 minit nou yo pare yo ale.

Vyann kochon ak legim ak sòs teriyaki sèvi byen ak diri oswa nouy.

Nan cuisine Japonè itilize plizyè kalite tradisyonèl nouy. Nouy diri anvan pou kwit manje anjeneral rense ak dlo bouyi, ak Lè sa a, bouyi pou 3-5 minit.

Nouy Buckwheat ak varim ble kòm byen ke nenpòt lòt pwodwi pasta, se sa ki, pou 8-12 minit, lè sa a jete l 'tounen nan yon kolòn (pa rense si nouy yo bon jan kalite).

Sou yon plak kouche soti yon pòsyon nan diri oswa nouy, tou pre oswa tèt vyann ak legim. Asire ou ke ou voye anpil abondans tout grenn wowoli ak vèt koupe. Ou ka voye ak ji sitwon. Pen pa nesesè pou manje sa yo, ou ka sèvi daikon gri grat, konkonm fre, poutèt oswa mirin.