Yon farin pitza bon gou se youn nan engredyan ki pi enpòtan nan preparasyon an nan sa a plat pi renmen. Nan atik sa a, nou pral pale sou resèt yo pou preparasyon an nan tès la pou pitza Italyen. Pitza se yon plat olye etranj, paske li ka kwit lè l sèvi avèk prèske nenpòt ki farin. Li enpòtan pou farin lan pitza se mens, depi pifò resèt enplike fè pitza sou yon tès mens. Gen yon nimewo enfini nan resèt, ki jan fè yon farin pou pitza. Nou pral pataje avèk ou yon resèt tradisyonèl kèk.
Resèt la pou yon farin rapid pou pitza
Engredyan pou farin lan: 800 gram farin ble, yon gwo kiyè sik, 1 tas lèt cho, 1 ze, 4 gwo kiyè margarin adousi, 25 gram ledven, sèl.
Nan lèt la t'ap chofe ajoute ledven ak brase yo ak yon kiyè. Add magarin, ze, sik, sèl ak farin nan melanj la. Anvan ou prepare yon farin pitza, yo ta dwe farin frans lan nan yon Van pou fè li douser. Yo ta dwe farin nan ak anpil atansyon mase fè li omojèn. Melanje bat la nan yon marmite, kouvri l 'ak yon moso twal epi mete l nan yon kote ki cho. Apre 2 èdtan, farin lan ta dwe monte. Apre 2 èdtan, farin lan ki te leve soti vivan yo ta dwe melanje byen ankò, se konsa ke li pant epi kite pou yon èdtan. Apre sa, farin lan ka woule epi gaye sou yon fèy boulanjri.
Resèt pou patisri soufle pou pitza
Patisri a soufle vire soti yo dwe mens ase, Se poutèt sa li se ideyal pou pitza. Patisri soufle pou pitza ka fre oswa ledven.
Resèt pou patisri soufle fre pou pitza
Engredyan pou farin lan: 1 kilogram farin frans, 250 mililit dlo, 2 ze, sèl.
Farin yo ta dwe melanje ak dlo, ajoute nan yo yon ze ak sèl, ak bat farin lan. Si sa nesesè, ou ka ajoute yon lòt mwatye yon vè dlo. Te farin lan ta dwe woule soti plizyè fwa epi ki plwaye kat fwa - se sèlman Lè sa a, li pral vire soti yo dwe toke.
Resèt pou patisri soufle ledven pou pitza
Engredyan pou farin lan: 2 tas farin ble, 1.5 tas lèt, 25 gram ledven, 1 gwo kiyè sik, 1 ze, 100 gram bè, sèl.
Nan lèt cho, ledven yo ta dwe dilye, ajoute ze, sèl, sik ak farin frans yo. Anvan yo fè farin ledven pou pitza, yo dwe farin frans. Lè sa a, bat farin lan ak vide nan li bè fonn. Yon fwa ankò, melanje tout bagay sa yo fè inifòm nan farin, san yo pa boul. Apre sa, farin lan ta dwe kite pou 3 èdtan nan yon kote ki cho, kidonk li leve.
Apre sa, yo ta dwe divize an pat nan 3 moso yo. Yon moso nan farin yo ta dwe woule jiska yon epesè de 2 cm ak smeared ak bè fonn. Soti nan pi wo a sou sa a kouch mete pwochen woule soti moso nan farin ak vide ak lwil oliv. Fè menm bagay la tou ak moso nan dènye nan farin lan. Apre sa, tout kouch yo nan farin lan yo woule soti pou ke se yon sèl kouch 3 cm epè ki te fòme.
Yo ta dwe kouch la ki kapab lakòz nan tès la pliye kat fwa, woule soti divize an nan 3 pati epi ankò fè pwosedi a anvan yo. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon farin ki gen ladan pa mwens pase 16 kouch.
Patisri soufle se mens ak bon gou. Pifò resèt pou pitza enplike preparasyon an nan sa a plat soti nan patisri soufle. Patisri soufle pare-fè a ta dwe estoke nan frijidè a.
Kouman byen vit fè yon farin senp pou pitza?
Engredyan: 2 vè farin, 300 gram krèm tounen, 2 gwo kiyè nan bè, 2 ze, 1 gwo kiyè sik, sèl.
Melanje tout engredyan yo ak bat farin lan. Apre sa, yo ta dwe mete farin lan sou yon plak plat epi li mete nan yon kote ki cho pou 30 minit. Nan jis 40 minit ou gen yon farin pare pou pitza!
Nan farin lan pitza, ou ka ajoute gou, asid asid oswa konyak. Ka pat pou reyèl pitza dwe prepare ak nan Maker a pen - nan ka sa a, otès a bezwen yon minimòm de patisipasyon. Sèvi ak aditif divès kalite pou farin lan, ou ka prepare yon pitza ekselan epi tanpri envite ou ak moun yo renmen.