Kimchi Mize


An 1986, te yon mize etranj ki te fonde nan Seoul , ki te dedye a yon plat tradisyonèl Koreyen yo rele kimchi. Ekspozisyon di sou istwa li, varyete, osi byen ke enpòtans sa a plat pou tout kilti Koreyen an .

Istwa nan mize a Kimchi

Yon ane apre fondasyon an, te mize a kimchi transfere nan jesyon an nan Koreyen konpayi Phulmuvon, ki se pwodiktè dirijan nan pwodwi manje nan peyi an. An 1988, Seoul te anime jwèt Olympic yo, ak ekspozisyon yo mize yo te demenaje ale rete nan Koreyen Mondyal Komès Sant lan. Pou popilarize asyèt nasyonal yo, Koreyen yo louvri kou espesyal nan mize kote yo te ka aprann kijan pou kwit li: pou granmoun li se "Kimchi Inivèsite a", ak pou timoun - "Kimchi School".

Nan lane 2000, zòn mize a te elaji, e apre 6 lane, plat la kimchi te pote nan magazin Ameriken Sante a nan lis manje ki pi an sante nan mond lan. Sou televizyon, rapò sou mize sa a yo te montre, ki te fè l 'menm plis pi popilè.

Nan 2013, te yon plat nan kimchi ajoute nan lis la nan chèf nan eritaj mantal la kiltirèl nan limanite. Ak nan 2015 enstitisyon an te chanje non, e kounye a li rele Mize a Kimchikan (Mize Kimchikan).

Ekspozisyon nan mize a

Isit la yo ekspoze plizyè ekspozisyon pèmanan:

  1. "Kimchi - yon vwayaj atravè mond lan" - ap di ou sou wout la nan ki te plat la te pase nan rekonesans nan tout mond lan.
  2. "Kimchi kòm yon sous enspirasyon kreyatif" - nan egzibisyon sa a ou ka wè travay yo nan Koreyen atis Kim Yong-hoon;
  3. "Tradisyon yo nan kwit manje ak estoke kimchi" - pral revele ou sekrè yo nan tout eleman yo nan sa yo vinegar Koreyen, epi tou li montre pwosesis la pou kwit manje yon plat nan kimchi tako ak tout chong thongpechu nan tout detay li yo;
  4. "Syans - efè benefik nan kimchi" - ap prezante vizitè yo nan fason sa a Koreyen plat afekte pwosesis yo dijestif nan kò imen an.

Touris nan mize a ka ale nan klas mèt, gou plat prepare, koute pwogram edikatif la, ak nan bibliyotèk la - jwenn liv referans ki nesesè, travay syantifik oswa lòt literati ki nesesè sou kimchi. Nan mize a gen yon boutik espesyalize, kote ou ka achte engredyan pou fè manje.

Karakteristik nan kimchi

Koreyen yo konfidan ke plat tradisyonèl yo nan choukrout oswa legim sale ede nan konbatr kilogram depase, sove soti nan rim sèvo e menm ede ak angove nan maten. Li se moun rich nan vitamin ak detwi bakteri danjere. Kimchi se nesesèman prezan sou nenpòt tab nan Koreyen, yo ka manje l 'twa fwa nan yon jounen.

Gen apeprè 200 varyete asyèt kimchi: wouj, vèt, aletranje, Japonè, elatriye Tout nan yo konbine prezans nan kondiman ak yon gou pike. Sòs pou nenpòt kalite kimchi se te fè soti nan engredyan sa yo debaz:

Chou chou ki gen laj pou apeprè 8 èdtan nan dlo sale, Lè sa a, andwi ak sòs kwit - ak plat la, konsidere kòm senbòl prensipal la nan Kore di, se pare. Prepare kimchi pa sèlman soti nan chou, men tou, nan konkonm, kawòt jenn ti gason, pwa fisèl.

Ki jan pou li ale nan mize a kimchi?

Soti nan estasyon tren an nan Seoul nan mize a Kimchi chak 5 min. otobis la kite. Sa a distans ka vwayaje nan 15 minit. Si ou deside desann nan tren an , Lè sa a, ou bezwen pou yo ale nan estasyon "Samsung" a, ki sitiye akote mize a. Yon lòt opsyon se pran yon taksi oswa lwe yon machin.