Gato ak lèt kondanse - byen li te ye nan tout patisri endijèn. Kondanse lèt ka pa sèlman fè pati nan tès la poukont li, men tou li dwe engredyan prensipal la nan krèm nan. Ann jwenn avèk ou resèt yo pou fè yon gato ak lèt kondanse.
Resèt la pou gato a Prag ak lèt kondanse
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- tounen krèm - 250 g;
- sik - 230 g;
- farin frans - 240 g;
- soda - zongle;
- sèl - 1 g;
- bouyi lèt kondanse - 0.5 krich.
Pou krèm:
- bè - 200 g;
- bouyi lèt kondanse - 200 ml.
Preparasyon
Ze bat moute ak sèl ak sik, nou mete tounen krèm, bouyi lèt kondanse, farin frans ak soda. Nou bat melanj la ak yon mixer epi vide farin lan nan yon mwazi ki grese ak lwil oliv. Kwit gato pou apeprè inèdtan nan 200 degre. Volontè tcheke pa yon matche ak oswa yon skewer an bwa. Pli lwen nou fè yon krèm. Pou fè sa, fwe bè nan yon soufle, piti piti vide lèt kondanse. Se gato a dousman mele nan mwazi an, nou fre li, koupe ansanm de gato ki idantik ansanm ak byen kouvri l 'ak krèm. Se tout, gato a "Prag" ka sèvi pou te.
Gato "siwo myèl" ak lèt kondanse
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- sik - 200 g;
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 600 g;
- magarin - 50 g;
- soda boulanjri - 1 ti kiyè;
- tab vinèg.
Pou krèm:
- bouyi lèt kondanse - 1 ka;
- krèm tounen 20% - 200 ml;
- Bè - 150 g.
Preparasyon
Margarine nou mete nan yon marmite, mete sou dife mwayen ak fonn nan eta a likid, toujou ap, entèfere. Lè sa a, nou refwadi li nan tanperati chanm, vide l 'nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute ze, siwo myèl ak granules sik. Melanje tout bagay byen avèk yon mixer jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Apre sa, nou mete yon ti kiyè nan soda, vide soti ti pòsyon nan farin frans ak melanje l 'ak yon kiyè, pou ke pa gen okenn boul fòm.
Next, chanjman farin a fini sou tab la, divize an moso 5-7 ak woule chak pikèt woule nan kouch la. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon plak plat, koupe soti galèt la, li mete l 'sou kote, pase nan moso nan pwochen nan farin. Apre sa, chak biskwit se kwit nan vire nan fou a nan yon tanperati ki 200 degre pou apeprè 5 minit.
Koulye a, kite a prepare krèm nan. Pou fè sa, fonn bè a, ajoute tounen krèm, lèt kondanse ak melanje jiskaske omojèn ak yon fwe. Lè sa a, kouche soti gato yo sou yon plat plat, abondan lubrifyan yo ak krèm, pa bliye sou bor yo nan boulanjri a. Pare gato ak krèm tounen ak lèt kondanse pou nwit antye nan frijidè a.
Gato "Sweet Fantasy" ak lèt kondanse
Engredyan:
- bè - 200 g;
- tounen krèm - 200 ml;
- sik - 2 atik;
- ze - 2 moso;
- farin frans;
- soda - yon zongle.
Pou krèm:
- bouyi lèt kondanse - 500 ml;
- bè - 100 g;
- pistach - 100 g;
- chokola nwa - 30 g.
Preparasyon
Nou retire bè a nan frijidè a epi kite li nan tanperati chanm nan. Tan sa a, fwe yon ze bon, vide soti sik la. Nou konekte melanj ze-sik la ak bè ak krèm tounen. Add farin lan, mete soda a ak bat farin lan. Apre sa, mete l 'sou 30 minit nan frijidè a, ak Lè sa a, divize an 3 pati ak woule chak moso nan yon rektang mens.
Apre sa, kouche kouch yo sou yon fèy boulanjri ak pèse li nan diferan kote ak yon fouchèt. Nou kwit gato pou 20 minit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati
Koulye a, ale nan preparasyon an nan krèm nan: chokola fonn nan mikwo ond lan, ajoute lèt kondanse ak bè. Mass ak anpil atansyon melanje epi mete kale ak pistach kase. Chak gato fwote ak krèm, vide ak chokola griye ak ti kal pen. Nou mete gato a tounen krèm ak lèt kondanse nan frijidè a pou apeprè 2-3 èdtan, se konsa ke desè a se byen tranpe.