"Tiramisu" se yon desè limyè ak Airy okoumansman de konsistans la nan yon pouding, engredyan prensipal yo nan ki se fwomaj la Mascarpone ak tradisyonèl bonbon Savoyardi Italyen yo. Malgre resèt la klasik, desè a sibi yon kantite transfòmasyon pou egzistans kout li yo. Se konsa, pou egzanp, "Savoyardi" te ranplase ak biskit, "Mascarpone" - krèm krèm, ak fekondasyon kafe - fwi.
Nan atik sa a, nou pral fè fas ak ki jan fè yon gato "Tiramisu" ak selon klasik ak dapre resèt yo dènye.
Klasik resèt pou gato "Tiramisu" ak "Mascarpone"
Engredyan:
- ze - 6 pcs .;
- sik - 1¼ ti kuiyè;
- fwomaj "Mascarpone" - 1 ¼ st .;
- bonbon "Savoyardi" - 350 g;
- fò kafe - 1/3;
- Kakawo - 1 ti kuiyè. kiyè;
- nwa chokola - 30 g.
Preparasyon
Preparasyon nan gato a "Tiramisu" ta dwe kòmanse ak kreyasyon an nan baz la nan "Mascarpone", pou sa a, eu ze ak sik yo ta dwe byen bat epi yo mete yo sou yon beny dlo bouyi. "Brewing" jòn pral pran 10 minit, pandan y ap mas la dwe toujou ap tèt. Prepare yo te fè jòn cho yo dwe bat nan koulè sitwon, ak Lè sa a, melanje ak "Mascarpone".
Nan yon bòl separe, bat blan yo ze jouk pik yo epi ak anpil atansyon ajoute mas la eu yo. Nan pati anba a nan tab la vè nou mete baton yo Savoyardi, wile kafe fò yo ak yon bwòs ak kouche soti melanj lan nan Mascarpone ak ze sou tèt. Nou repete menm pwosedi ak kouch kap vini an.
Kouman dekore gato a "Tiramisu", ou deside: ou ka voye sifas la ak chokola oswa kakawo, mete fwi sere oswa seriz bwason - nan nenpòt ka, apre yo fin dekorasyon desè a dwe voye nan frijidè a pou lè w konjele, omwen 2-3 èdtan, nan pifò - nan mitan lannwit.
Gato "Tiramisu" ak biskit nan kay la
Resèt la pou fè yon gato "Tiramisu" ak yon biskit se pa natif natal, men li pa nan nenpòt fason fè li pi mal pase orijinal la, jis tankou yon desè gen yon gou diferan ak konsistans. Ki opsyon ki bay preferans - ou deside, nan nenpòt ka resèt sa a se atansyon vo.
Engredyan:
Pou biskit:
- ze - 5 pcs .;
- sik - 250 g;
- farin - 250 g;
- poud boulanjri - 1 ½ ti kiyè.
Pou krèm:
- fwomaj "Mascarpone" - 500 g;
- ze - 4 moso;
- sik an poud - 100 g;
- fò kafe - 250 ml;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Yo kwit yon biskit, ze yo dwe grinded ak sik, ajoute farin frans ak poud boulanjri. Blan ze ki rete yo ta dwe vide nan yon bave fèm epi dousman tranpe l 'nan farin lan. Se farin pare vide nan yon mwazi ak kwit nan 180 degre pou 15-20 minit. Kwit eponj nan kwit konplètman.
Pou krèm, fwe eu ze ak sik, ajoute nan fwomaj ak melanje byen. Bat jiska blan tèt, li pral nesesè ak blan ze, mas lè yo ap bezwen tou yo dwe melanje ak "mascarpone".
Refwadi biskit enpre fò kafe, gaye sou li mwatye nan krèm nan, Lè sa a, mete biskit kap vini an epi repete pwosedi a. Nou dekore desè a ak poud kakawo, ak biskit gato nou an "Tiramisu" se pare!
Gato "Tiramisu" san ze
Engredyan:
- krèm pou fwete - 150 ml;
- fwomaj "Mascarpone" - 500 g;
- sik an poud - 100 g;
- Bonbon "Savoyardi" - 15 moso;
- fò kafe - 150 ml;
- likè "Amaretto" - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Depi krèm nan pou Tiramisu pa gen ze, se sèlman krèm glase ki bat ak sik an poud.
"Savory" tranpe nan yon frèt, frèch moulu natirèl kafe, li mete l 'sou anba a nan yon vè k ap sèvi plat.
Sou kouch nan bonbon, nou respire aplike mwatye mas la krèm ki sòti nan yon melanj de fwomaj ak krèm. Kouvri kouch nan krèm akote kafe "dwèt yo" tranpe "Savoyardi", sou tèt nan ki nou distribye krèm ki rete a. Nou dekore desè a gou epi voye li nan frijidè a pou 4 èdtan. Bon appetit!