Dous pen ka kwit dapre resèt diferan lè l sèvi avèk yon baz ledven oswa tounen lèt. Fòme pwodwi diferan, konekte fantasy, ou ka kreye espesyalite dwòl, pran plezi lakay ou ak boulanjri santi bon fre.
Resèt la pou woulo dous
Farin a pou pen dous fè ledven, mèg, tounen ak, lè l sèvi avèk bon rekòmandasyon, chak kwit manje gen espesyalite bon gou ak manyifik.
- Fertile pen dous yo jwenn sou yon baz bon. Yon gwo kantite bè ak ze kontribye nan depo alontèm ak yon espesyalite nan trete.
- Sou yon baz tounen-sour ak soda pen ale mwens Fertile, li pi bon woulo mwazi, ranpli ak sik Poppy, oswa kannèl.
- Pye karèm yo te fè sou yon baz ledven, pwodwi yo ale soti Airy ak santi bon, men yo rete konsa pou yon tan long, pou yo pa bezwen anpil dife pou chofe fou.
- Pwodwi yo pi rapid yo prepare soti nan patisri soufle. Nan ka sa a, ou ka itilize fouraj diferan pou woulo dous: konfiti, fwi, fwomaj kotaj.
Dous pen ki soti nan farin ledven nan fou an
Bon plat ak dous pen ki soti nan farin ledven yo ta dwe prepare avèk anpil ponmkèt. Pwodwi pa pral vin rasi nan fiti prè, men yo nan lòd yo fè yo plis manyifik, grès men ou ak lwil oliv legim pandan pwosesis la kolib, se konsa mas la pa pral jwenn yon anpil nan farin epi li pa pral jwenn twò dans. Ranpli yon délikatès ak rezen chèch oswa lòt fwi sèk.
Engredyan:
Opara:
- ledven - 50 g;
- lèt - 150 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
Pat:
- lèt - 400 ml;
- sik - 250 g;
- ze - 5 pcs .;
- farin frans - 700-800 g;
- lwil oliv legim;
- bè - 200 g;
- rezen chèch - 1 atik;
- jòn.
Preparasyon
- Fonn ledven an nan lèt cho, gout sik la.
- Melanje ze yo ak bè, krèm, sik ak lèt. Vide nan krache la.
- Prezante farin frans lan, k ap kale farin mou.
- Kenbe farin lan twa fwa, lubrifyan men yo ak lwil oliv legim.
- Mete rezen yo, fòme pen wonn yo, gaye sou yon fèy boulanjri.
- Wile sifas la ak yon jòn, kite pou 15 minit.
- Kwit pen dous pou 25 minit nan 190.
Dous pen sou kefir
Endijèn pen dous ka fè ledven, men sou yon baz tounen. Pwodwi yo se menm Fertile, pore ak délisyeuz bon gou. Farin an kostim nenpòt bòdi, kidonk, ou ka fantasize yon ti kras epi fè yon ti goute nan fòm lan nan Molisk ak ranpli dous nwa-sik.
Engredyan:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- ledven - 50 g;
- sik - 1 ti kiyè.
Pat:
- kefir - 400 ml;
- lwil oliv - 100 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- vaniy;
- farin - 800 g;
Konble:
- nwaye kraze - 1 atik;
- bè - 150 g;
- sik - ½ ti kuiyè.
Preparasyon
- Soti nan kefir ak sik fè yon kiyè.
- Melanje tout engredyan yo pou farin eksepte farin frans lan. Vide nan kiyè a, melanje.
- Add farin, melanje farin mou, kite prèv, twa fwa fwete.
- Woule farin lan nan yon kouch rektangilè, grès ak lwil mou, voye ak sik ak nwa.
- Pliye woulo liv la, koupe an segman nan 3 cm, distribiye sou yon fèy boulanjri.
- Apre 15 minit pwèv, kwit pen dous 25 minit nan 195 degre.
Dous pen nan patisri soufle
Prepare sa yo santi bon pen dous nan yon prese. Detèmine ak ranpli a, woule soti farin lan ak fòm pwodwi yo. Nan jis mwatye yon èdtan ou pral gen yon trete bon gou bon gou ke tout fanmi an kapab jwi. Pou yon rezilta plis rich ak kroustiyan, pran ledven an.
Engredyan:
- ledven ledven - 500 g;
- konfiti ak tranch - 200 g;
- jòn.
Preparasyon
- Woule soti farin lan, koupe an kare.
- Nan sant la nan preparasyon an kouche sou yon kwiyere nan konfiti.
- Ranje kwen yo opoze, fòme yon anvlòp, grès jònze a.
- Kwit patisri dous 25 minit nan 190.
Dous pen ak grenn Poppy
Bon plat ak dous pen ak grenn Poppy ka fè ak ti woulo. Kondisyon prensipal la se preparasyon an nan ranpli a. Poppy yo ta dwe vide ak lèt cho epi kite anfle pou yon koup la èdtan. Lè sa a, melanje ak sik epi itilize kòm dirije. Se farin lan prepare tou senpleman, ou ka aplike sèk vit-aji ledven.
Engredyan:
- lèt - 500 ml;
- ledven - 1 sak;
- ze - 3 moso;
- vaniy;
- sik - 150 g;
- farin frans - 700 g;
- bè - 150 g;
Konble:
- vapè Poppy - 1 st .;
- sik - ½ atik;
- bè - 150 g;
- jòn.
Preparasyon
- Leven delye nan yon vè lèt ak yon zongle nan sik.
- Melanje engredyan yo pou farin lan, antre nan kiyè a ak voye farin frans lan, malad farin lan.
- Farin an ta dwe kanpe cho ak doub, doub li, woule l 'nan yon rektang.
- Fwote farin lan ak lwil oliv mou, voye ak sik ak grenn Poppy, woule ak woulo.
- Koupe an moso 5-6 cm ak transfere nan yon plato boulanjri.
- Fwote ak jòn, kite prèv.
- Kwit pou 25 minit nan 190.
Resèt pou woulo dous ak rezen chèch
Dous pen ak rezen chèch ka kwit nan nenpòt farin. Si ou gen yon resèt pwouve, asire ou itilize li. Raisin yo te ajoute pandan twazyèm kole nan farin lan, li pa nesesè vapè li, pandan boulanjri li pral adousi tèt li. Ou ka rèv epi fè kèk fòm orijinal oswa jis mwazi voye boul yo epi voye yo ak sik.
Engredyan:
- farin - 800 g;
- rezen chèch - 1 atik;
- jòn;
- sik - ½ ti kuiyè.
Preparasyon
- Nan farin lan, ajoute rezen yo epi kite nan chalè a ale yon fwa.
- Lubrifyan men ou ak lwil oliv legim, fòmile voye boul yo epi fè aranjman pou billets yo sou yon fèy boulanjri.
- Wile ak jòn, voye ak sik epi kite pou 15 minit.
- Kwit pen dous 25 minit nan 190.
Dous pen ak sik
Souvan pen sa yo fè soti nan fòm lan nan pi popilè " pen yo Moskou" - kè an. Men, se pa tout kwit lakay ou ka fè pwodwi yo bèl, paske menager anpil moun, lè l sèvi avèk yon resèt pwouve pou yon farin, woulo fòm, ki prèske pa afekte gou a nan espesyalite.
Engredyan:
- farin - 800 g;
- lwil mou - 200 g;
- sik - 1 atik;
- jòn.
Preparasyon
- Pat woule nan yon rektang, grès ak lwil mou ak voye ak sik.
- Woule woulo yo soti nan de bor opoze, rantre nan nan sant la nan materyo la.
- Koupe nan segments 2-3 cm. Mete sou yon plato boulanjri, grès ak jònze.
- Kwit pen yo dous nan fou a pou 30 minit nan 190 degre.
Woule kannèl dous
Foli bon gou pen dous ka fè soti nan patisri patisri ak soufle. Cinnamon pral ranpli kay la ak yon bon sant bon gou, ak aparans nan pwodwi yo pral konkeri tout dan an dous. Diman nenpòt moun ka reziste epi yo pa eseye délikatès la toujou cho. Apeprè mwatye kilogram nan fini farin lan pral sede sou 6-7 woulo wouj.
Engredyan:
- ledven ledven - 500 g;
- bè - 100 g;
- sik - ½ atik;
- kannèl - 2 ti kuiyè. l .;
- jòn.
Preparasyon
- Woule farin lan nan yon rektang, aplike yon lwil mou.
- Melanje sik ak kannèl epi voye ak yon melanj de farin.
- Pliye yon woulo sere, koupe an segman, kote sou yon fèy boulanjri.
- Bay espas vid yo yon trimès nan yon èdtan ak kwit 25 minit nan 195.
Dous pen ak fwomaj kotaj
Yon resèt senp pou pen dous ak yon ranpli delika konsiste sèlman nan malaks yon farin teste, ranpli ak fwomaj kotaj ak mwatye-boulanjri. Byen vit, tou senpleman ak konplètman senp! Si pa gen okenn dezi espesyal fè yon farin, sèvi ak li pare, li ka achte nan nenpòt magazen, li pral kostim tou de bè ak soufle.
Engredyan:
- ledven farin - 700 g;
- Kadriye mas - 400 g;
- sik - 100 g;
- rezen - 1 ti ponyen;
- jòn.
Preparasyon
- Melanje kotaj fwomaj ak sik ak rezen chèch.
- Farin woule nan yon epesè kouch nan 1.5-2 cm.
- Distribye ranpli a, woule yon woulo sere, koupe an segman 2-3 cm epè.
- Mete billets yo sou yon plato boulanjri, grès ak jònze ak kwit pou 30 minit nan 190.
Pen ak dous fars
Sa yo pen dous ak konfiti gade tankou fwomaj, men nan sant la olye pou yo tradisyonèl cottage fwomaj fars soti nan konfiti epè. Konble yo ta dwe chwazi dapre gou ou, li enpòtan ke li se omojèn. Te kwit manje pou nenpòt resèt delika ke ou renmen pi byen, bagay la prensipal se ke li te siksè ak Fertile.
Engredyan:
- farin - 800 g;
- konfiti - 200 g;
- jòn;
Preparasyon
- Soti nan fòm nan farin ti gato.
- Yon vè nan sant la fè yon Groove, ranpli ak yon kwiyere nan konfiti.
- Lubrifyan sifas farin lan ak yon jònze epi kite espas vid yo ale.
- Kwit pen pou 30 minit nan 190 degre.