Charlotte se yon tat pòm klasik ak yon farin sansib, men trè souvan li se yo te rele tou lòt fwi pi. Charlotte ak seriz se espesyalman Airy, limyè ak fonn nan bouch la. Yon Berry Pikant tounen bay gato a yon gou ekskiz ak etranj.
Charlotte resèt ak Cherry
Engredyan:
- sik - 150 g;
- farin - 150 g;
- ze - 4 moso;
- seriz fre - 400 g;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Ann figi konnen ki jan fè yon charlotte ak yon Cherry. Se konsa, eu yo separe de pwoteyin yo ak lèt la bat ak yon mixer ak sèl jiskaske yon fèm, mas Fertile. Yolks yo melanje ak sik epi tou vide. Lè sa a, vide nan farin lan ak bat li avèk men ou jiskaske ou jwenn yon ti kal pen. Apre sa, gaye blan yo ze ak dousman melanje. Koulye a, pran fòm lan pou boulanjri, grès ak legim lwil oliv ak voye alalejè ak farin frans. Apre sa, vide soti mwatye farin lan epi gaye li ak yon kiyè. Soti nan tèt la nou kouche yon kouch seriz san twou ak vide dezyèm mwatye nan farin lan. Nou mete gato a nan yon fou prechofe ak kwit pou 40 minit nan 150 degre.
Charlotte ak Cherry nan multi a
Engredyan:
- jele Cherry - 200 g;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pòm - 5 pcs .;
- sik - 1 atik;
- ze - 5 pcs .;
- farin frans - 1 atik;
- an poud sik.
Preparasyon
Pou kwit manje charlotte ak yon Cherry glase, bat ze yo ak sik nan yon bave difisil. Lè sa a, piti piti vide nan farin lan ak melanje tout bagay ak yon kiyè. Apre sa, divize farin lan nan 3 pati egal epi mete kakawo nan youn nan yo. Koulye a, pran gode multijark la, wile li ak lwil oliv ak mete premye 2 kiyè nan farin blan, 1 - mawon. Lè sa a, kouvri ak yon kouch pòm kraze, Lè sa a, voye ak farin lan. Apre sa, kouche soti Cherry la, Lè sa a, farin lan, pòm ak farin. Apre sa, nou mete mòd "boulanjri" a ak kwit gato a pou 75 minit Nou jwenn charlotte a ak pòm ak seriz nan multivarka a, lè l sèvi avèk veso yo veso-yo ak voye ak sik an poud.
Chokola charlotte ak Cherry
Engredyan:
- seriz nan frizè san yo pa twou - 150 g;
- konyak - 50 ml;
- chokola anmè - 100 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 1 atik;
- magarin - 50 g;
- farin frans - 1 atik;
- boulanjri poud - 10 g.
Preparasyon
Cherry vide konyak epi kite pou 1 èdtan. Ze bat ak sik ak fonn magarin. Add chokola a, vide nan pòsyon nan farin frans ak poud boulanjri ak melanje byen. Lè sa a, mete Cherry la nan konyak la nan farin lan epi vide mas la nan yon mwazi kouvri ak papye boulanjri. Nou voye gato a pou 35 minit nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre. Pare yo pran gato a charlotte ak Cherry la ak anpil atansyon soti nan mwazi an, retire papye a epi kite l fre yon ti kras sou griyaj la. Lè sa a, koupe délikatès a nan pòsyon ak sèvi pou te.
Charlotte ak fwomaj kotaj ak seriz
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 200 g;
- bè - 100 g;
- sik - 1 atik;
- mank - 1 atik;
- Cherry - 300 g;
- ze - 1 moso;
- an poud sik;
- soda - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Cherry lave, retire nan li zo, mete bè yo nan yon marmite epi kouvri ak sik. Kite yo kanpe yon ti kras, se konsa ke kristal sik yo konplètman disparèt. Lè sa a, ajoute fwomaj nan kaye, kraze ze a poul, mete yon soda ti kras, vide soti mango la. Nan fen a anpil, ajoute bè an krèm fonn epi melanje tout bagay byen.
Koulye a, se plat la boulanjri lwil oliv grès ak lwil oliv ak vide ak pen. Nou mete mas la lèti nan yon kouch inifòm nan yon plat boulanjri, li mete l 'nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre. Nou kwit gato a pou 35 minit anvan aparans yon kwout apetisye ak bèl ruddy. Lè sa a, nou pran charlotte a prepare soti nan dife pou chofe fou a epi kite l fre desann yon ti kras. Sa a tout, li rete sèlman nan dekore délikatès la ak sik an poud ak sèvi sou tab la!