Woulèt Wafer yo se yon trete ekselan, gou a nan ki se abitye nan nou nan anfans. Li se tou senpleman enposib reziste konbinezon an bon gou nan gato kroustiyan ak krèm delika.
Si ou gen yon Maker vèrbyè, Lè sa a, li pa pral difisil pou prepare yon tiyo wafer. Anplis de sa, ou ka achte espas vid ki te fè pare. Ak lè l sèvi avèk krèm diferan ranpli yo, ou ka toujou jwenn yon gou nouvo nan desè. Baz la pou preparasyon yo ka regilye oswa bouyi lèt kondanse, blan ze oswa fwomaj kotaj .
Woulèt Wafer plen ak nenpòt nan krèm yo prepare dapre resèt yo pwopoze pi ba a pral bon gou ak Apetisan nan pwòp fason yo.
Custard pou tiyo Wafer nan kay la
Engredyan:
- Fre lèt - 1 l;
- ze nan poul - 5 pcs .;
- granules sik - 275 g;
- vaniy sik - 15 g;
- bè - 110 g;
- farin ble - 120 g;
Preparasyon
Pou prepare flan an nou bezwen de resipyan yo. Nan youn nan yo nou vide lèt, kite yon vè, ak nan lòt la nou kondwi nan ze. Nou detèmine asyèt yo ak lèt ak chalè li nan yon bouyi. Pou ze yo, vide sik ak sik vaniy epi kase l nan yon kim epè ak epè. Nan fen pwosesis la fwete, vide nan farin lan ak piti piti vide lèt la kite.
Nan lèt tyèd, vide melanj ze a nan yon glisad mens epi, kontinyèlman vibran, kwit jiskaske epè sou chalè modere. Lè sa a, retire veso a ak krèm ki soti nan plak la, ajoute bè an epi melanje jiskaske li fonn.
Nou fre krèm nan nan tanperati chanm ak ranpli li ak tiyo Wafer.
Krèm pou tib wafer ak lèt kondanse
Engredyan:
- Kondanse lèt bouyi - 220 g;
- bè - 220 g;
- nwa nenpòt (opsyonèl) - nan gou.
Preparasyon
Prepare yon krèm se pa fasil, men trè senp. Aux bè melanje ak bouyi lèt kondanse ak bat yon ti kras ak yon mixer oswa fwe jouk lis. Si ou vle, nwa kraze ka melanje nan krèm nan.
Ka bouyi lèt kondanse ka prepare tèt ou. Pou fè sa, ajoute mwatye yon lit lèt a 250 gram sik ak yon ti kiyè sezon nan soda. Nou chofe li nan yon bouyi ak kwit sou chalè modere pou youn ak yon mwatye a de zè de tan, pa bliye yo brase detanzantan. Se dansite a ak koulè nan fini kondanse lèt la réglementées pa tan an nan bouyi, pi long la li dire, pi epè a ak pi fonse mas la.
Pwoteyin flan pou tiyo Wafer
Engredyan:
- ze blan - 4 pcs .;
- granules sik - 210 g;
- pirifye dlo - 125 ml.
Preparasyon
Vide dlo a fè pirifye nan yon marmite oswa yon chou ak tonbe nan dòmi ak sik. Chofe li nan yon bouyi sou chalè modere, vibran, ak kanpe jouk aparans nan bul "lou". Pwoteyin ze yo mete nan yon veso pwòp epi sèk epi bat jiska yon kim epè epi epè blan. Lè sa a, san yo pa kanpe fwe, vide yon pliye mens nan siwo sik. Krèm fwomaj pwoteyin ki fèt ak pare yo ta dwe kenbe fòm lan byen epi yo pa gaye.
Koulye a, li rete sèlman nan ranpli yo ak tou pare fè fèy tiyo.
Curd krèm pou tubules wafer
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 220 g;
- krèm grès - 220 ml;
- granules sik - 110 g;
- nwaye - 100 g;
- Vaniy sik (si ou vle) - 10 g.
Preparasyon
Pou prepare krèm nan, se lètkaye a graje homogeneity ak yon blenndè oswa siye nan yon Van. Melanje krèm nan ak sik, epi, si ou vle, ak vaniy sik. Lè sa a, bat yo jouk yon kim epè ak yon mixer, ajoute fwomaj la cottage prepare ak bat ankò jouk lis. Nou mete krèm nan pou yon èdtan nan frijidè a.
Ranpli krèm lèt la pare ki te fèt ak tiyo Wafer ak voye bor yo ak nwaye kraze.