Chips soti nan fwi - yon bon chwa pou yon goute limyè, nan adisyon, pwosesis sa yo pèmèt san efò espesyal ak depans anplis pou konsève pou rekòt la pou sezon fredi a. Prepare chips fwi ki pi bon nan yon aparèy espesyal - yon degasser (seche rad), si ou pa genyen li, Lè sa a, nou sijere lè l sèvi avèk dife pou chofe fou a, rezilta a pa pral vin pi mal. Sou kòman yo fè chips soti nan fwi, seleksyon jodi a nou an resèt.
Fwi Chips
Sa a resèt pou chips fwi se apwopriye pou siye nenpòt fwi: pwa, pòm, zoranj, sitron, anana, prunye, elatriye.
Engredyan:
- granules sik - 500 g;
- nenpòt fwi.
Preparasyon
Fwi koupe an tranch trè mens. Fou chofe jiska 70 degre epi kouvri fèy la boulanjri ak parchemin. Soti nan sik ak dlo, siwo kwit lè li klou, mete nan li tranch nan fwi ak bouyi pou minit 3-4, Lè sa a, jete l 'tounen nan yon kolòn. Nou gaye fwi yo bouyi nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri ak cheche nan 70 degre pou 6 èdtan. De tan zan tan, bato yo ta dwe tcheke, kòm fwi diferan yo prepare diferan kantite tan.
Fwi bato soti nan bannann
Engredyan:
- gwo, yon ti kras koulè vèt.
Preparasyon
Bannann yo kale e li koupe soti yon ti kras nan tranch long mens. Nan yon krokop oswa gwo twou san fon chodyè fri chodyè lwil la legim ak tranpe bannann yo tranche nan ti pòsyon. Fry pou 3 minit, jiskaske yon kwout an lò mawon parèt. Gaye chips yo sou yon sèvyèt papye epi kite lwil oliv la depase drenaj la. Bato fini ka sezonman ak sèl, men si bannann yo sale yo twò ekzotik pou ou, Lè sa a, voye bannann ak sik an poud ak kannèl.
Gen yon lòt fason pou fè fwi chips nan bannann - nan dife pou chofe fou a. Fig yo koupe nan tranch mens, alalejè grese ak cho siwo myèl, voye ak ji sitwon epi mete l 'nan dife pou chofe fou a pou 2 èdtan nan yon tanperati ki nan 50 degre. Dilye nan yon fason menm jan an
Fwi chips soti nan persimmons
Engredyan:
- persimmon.
Preparasyon
Persimmon koupe nan tranch mens epi mete yo sou yon fèy boulanjri, ki kouvri ak parchemin, voye ak kannèl. Chofe fou a 170 degre ak kwit pou 10 minit, lè sa a vire fwi a sou lòt bò a epi kite l sèk pou yon lòt 10 minit, jouk bor yo kòmanse pliye nan tranch yo.
Pa prensip la menm, li se posib yo prepare bato nan yon fou mikwo ond .