Fè ti biskwit lakay yo se yon fason pratik ak pito pwofitab debarase m de rès ki itilize nan pen yè an. Yo ka yon adisyon ekselan nan soup òdinè oswa yon sòs salad ki senp, oswa yon ti goute bon plat pou byè. Pou kwit manje yo se reyèlman senp, men nan gou a ak benefis yo byen klè benefisye de frè yo achte.
Kouman fè krouton bon gou nan kay la?
Engredyan:
- pen ble - 6-7 moso;
- epis santi bon;
- sèl;
- lwil oliv legim - 55 ml.
Preparasyon
Koupe blan pen nan kib. Nan lwil oliv la, ajoute sèl, fèy santi bon ak brase byen. Vide lwil la nan yon pake òdinè ti, gen tou voye moso pen. Pake gonfle mwatye, mare kwen an ak souke jouk pen an se satire ak lwil santi bon lwil ak aditif. Chofe fou a a 210 degre. Gaye moso yo aromatize sou yon plato boulanjri ak yon sèl kouch lis epi mete yo nan fou an. Pafwa vibran, ti biskwit boukannen crunch a vle.
Crackers yo byè ak fwomaj ak lay nan kay la - yon resèt nan dife pou chofe fou a
Crackers ak fwomaj ak lay - yon aperçu depaman pou pyès lajan. Bagay la prensipal la se yo chwazi yon fwomaj difisil (pa egzanp, rape) epi fwote li tankou ti ke posib pou ke lè kwit, li absòbe an moso pen epi yo pa gaye sou plato a boulanjri.
Engredyan:
- pen nenpòt ki, de preferans yè;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- Parmesan tise byen griye - 85 g;
- cheche lay - 35 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Koupe moso pen an an kib epi detèmine nan yon veso ki fon. Separeman melanje bè a ak lay fwomaj ak yon zongle jenere nan sèl ak pwav. Avèk sa a melanj lwil oliv vide croutons yo ak melanje tout bagay byen. Gaye ti biskwit lwil oliv yo sou yon fèy boulanjri kouvwi ak parchemin, epi mete nan yon prechofe 195 degre fou ki pou 7-10 minit. Nan mitan an nan pwosesis la, pen grye melanje respire ak tout barik yo.
Rusk nan mikwo ond lan pou "Seza" nan kay la
Si ou bezwen byen fè suhariki pou yon sòs salad oswa soup, Lè sa a, wout la nan siye pen nan mikwo ond se egzakteman sa ou bezwen.
Engredyan:
- blan (gri) pen - 275 g;
- sèl;
- lay - 1-2 dan;
- lwil oliv - 110 ml;
- dlo - 25 ml.
Preparasyon
Koupe pen an an kib. Nan yon bòl ti peze nan dan yo pou laprès nan lay, ajoute dlo, bè, sèl nan gou ak melanje. Gaye tranch yo prepare nan pen sou yon plak plat epi voye li sou tout kote ak yon melanj santi bon. Mete asyèt yo ak preform nan mikwo ond lan pou jis yon minit ak mawon chak bò nan degre a vle nan crunch. Bagay pwensipal lan se pa overeat croutons sa yo.