Se konbinezon an nan nenpòt legim fri nan batri rele tempura. Sa a plat te vin jwenn nou soti nan pwovens Lazi e li te trè fanatik nan moun yo Ris. Idealman, ta dwe toujou gen pwason, men otès nou kwit manje san li. Ann gade nan yon resèt kèk pou legim pou kwit manje nan bat.
Tomat nan frape
Engredyan:
- tomat - 2 pcs .;
- fwomaj - 100 g;
- ze - 2 moso;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav nwa, petwòl pèsi - gou;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Premye nou pral prepare tout engredyan yo separeman. Nou pran fwomaj ak fwote l sou yon ti rap. Ze yo kase nan yon lòt bòl, ajoute mayonèz la ak dousman fwe. Nou mete nan melanj ze a griye fwomaj, farin, sèl ak pwav gou. Nou melanje tout bagay byen, ajil nou an pare. Koulye a, nou pran tomat yo, m 'yo, nou ranpli ak dlo bouyi ak ak anpil atansyon kale kale a nan men yo. Vyann koupe nan bag sou 1 cm lajè. Nou mete yon chodyè fri sou recho a, vide lwil la legim ak limyè li. Chak sèk nan tomat se dousman tranpe l 'nan frape ak fri nan yon chodyè fri sou tou de bò yo. Nou mete tomat yo nan frape sou yon plat bèl ak dekore ak branch pèsi.
Vyann nan batri ak tomat
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- lay - 1 lay;
- mayonèz - 100 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Berejenn mwen epi koupe an tranch mens. Nou mete nan yon plak gwo twou san fon ak sèl, se konsa ke anmè soti nan yo. San pèdi tan, kraze ze yo, sèl ak fwe jiskaske yon kim bwòs. Add farin, anpil pou ke ajil la pa t 'twò epè. Eggplants peze soti nan ji a, tranpe nan yon frape ak fri nan tou de bò nan yon chodyè fri. Lè sa a, nou pran wou a fini, grès ak mayonèz, nou mete yon tranch tomat sou tèt epi kouvri ak dezyèm berejenn lan. Aubergines nan frape ak tomat yo pare.