Kornik konsidere yo dwe difisil pou prepare yon plat, men nan pratik yon tat marin kolore prepare pi fasil pase ou panse. Natirèlman, preparasyon an nan fouraj ak yon koup nan kalite farin se pa yon bagay rapid, se konsa jwenn pare yo dezòd ak yon poul vyann kochon ak poul ak dyondyon pou omwen yon koup la èdtan, men nan ka sa a tout tan tout tan an depanse pral pi plis pase peye gou a fòmidab nan fini an boulanjri.
Resèt pou yon Curry ak krèp, poul ak dyondyon
Si ou deside atake yon kurik, ou ta dwe premye prepare krèp , resèt divès kalite ki yo prezante nan materyèl sot pase nou an. Nan paralèl ak krèp fri, ou ka mase epi mete yo sou yon farin pwouve sou yon baz ledven, se konsa tan nan kwit manje ap notables diminye.
Engredyan:
Pou ranpli a:
- krèp - 12 moso;
- Champignons - 430 g;
- noutmèg - 1/4 ti kiyè ti kiyè;
- dan lay - 3 moso;
- zonyon - 135 g;
- krèm tounen - 85 g;
- poud fim - 520 g;
- yon ti ponyen nan Dill ak pèsi;
- bouyi diri - 135 g;
- plim zonyon vèt - 4 pcs .;
- ze - 3 pcs.
Pou farin ledven:
- lèt - 235 ml;
- ledven enstantane - 1 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- bè - 55 g;
- granules sik - 5 g;
- farin - 480 g.
Preparasyon
Koule sik la granules nan lèt chofe ak vide ledven an nan pi wo a. Yon fwa yo lèt la aktive, konekte solisyon an ak ze a bat ak bè, ak Lè sa a, vide likid yo nan farin lan sèd. Apre melanje yon farin ledven mou, kite li pou pwouve anvan double nan gwosè.
Koulye a, nou pral pran sou plizyè kalite fars. Premye - djondjon la, pou preparasyon an nan ki kale dyondyon yo ta dwe sale ak bag zonyon ak lay, lè sa a ak sèl, nutmeg ak melanje ak krèm tounen. Lè sòs la krèm tounen ajil, retire djondjon la ranpli nan dife a.
Fars nan pwochen se poul, pou ki kuru a se ase fri, ak Lè sa a, demonte ak melanje ak vèt tise byen koupe.
Ranpli nan twazyèm se diri, baz la nan ki ka absoliman nenpòt sereyal, Anplis, gen menm poul ak pòmdetè poul ak dyondyon, ak Se poutèt sa sereyal
Te resèt la pou yon kurik ak poul ak dyondyon prèske rive nan yon fen, li rete sèlman nan woule soti farin lan ledven epi li mete l 'nan yon mwazi, ki kouvri anba li yo ak mi yo. Nan pati anba a nan fòm lan mete yon galèt, kouvri l 'ak youn nan twa kalite ranpli, soti nan pi wo pase pwochen galèt la ak fars kap vini an. Repete etap sa yo jiskaske krèp yo, ranpli a ak plas la nan mwazi an vini nan yon fen, Lè sa a, ranmase bor yo nan farin nan ledven ansanm epi voye kurik a fou a pou demi èdtan yon nan 195 degre.