Seafood, nan moulen an patikilye - se manje ki pi valab ak bon pou moun ki gen tout laj yo bezwen kòm yon sous yòd, fosfò ak yon pwoteyin espesyal. Sepandan, isit la gen yon pwoblèm - trè kèk moun konnen ki jan yo byen prepare moul ki nan kokiy ak sa ki fè ak yo apre yo fin kwit manje.
Kwit oswa pa kwit
Paske pifò nan moul yo yo vann nan frizè, gade deskripsyon an sou pakè a. Si ou jis ekri "jele", dekonjle ak kwit manje kòm anvan tout koreksyon. Di ou kijan pou kwit mou nan kokiy.
Engredyan:
- moul yo gwo fre oswa deglase - 15-20 moso;
- dlo filtre oswa boutèy - 1 vè;
- frèt bourade lwil oliv, ka oliv oswa tounsòl odè - 1/3 tas;
- lay - 2-3 dan (engredyan si ou vle).
Preparasyon
Weld moul, ou bezwen yon chodyè epè ki ranje oswa yon marmite, ou ka sèvi tou ak yon chodyè fri ak kote wo ak yon anba epè, men san yo pa tflon. Nou vide nan dlo ak lwil oliv. Pa melanje - nan pwosesis pou chofaj, likid la pral melanje byen. Add lay la tise byen koupe likid la bouyi epi imedyatman kouche moul yo. Kèlkeswa si ou kwit manje fre kristase oswa deglase, ak anpil atansyon rense moul yo - yon anpil nan pousyè tè, sab ak kadav yo nan alg akimile nan kokiy yo. Rense moul yo nan yon kolòn, ak Lè sa a, imedyatman voye kwit manje a. Kouvri veso nou an ak yon kouvèti ak apre chak 2 minit, kouray souke li. Si moul yo yo kwit, tan an pou kwit manje se 4 minit, pou kri ak deglase - 10 minit. Apre sa, chwazi kijan pou fè plis prepare moul yo nan kokiyè, resèt la pou kwit manje ka gen ladan torréfaction, torréfaction, tranpaj oswa ajoute nan salad.
Goute pou rayisab nan fwidmè ak fwomaj
Engredyan:
- moul yo dépasse gwo - 15-18 pcs .;
- solid "Olandè" oswa "Ris" fwomaj - 120-140 g;
- medyòm-grès mayonèz oswa dans, pa dlo krèm tounen - 100 g;
- sitwon - ¼ moso;
- lay - 2 ti tranch (si ou vle).
Preparasyon
Si ou pa konnen ki jan pi bon kwit manje mozayik glase, nan kokiy, sèvi ak sa a resèt. Li nan senp, vit, chè ak anpil bon gou. Moul yo pral deglase epi kite nan imidite a, apre yo fin ki nou separe kò a nan mouskouch la soti nan koki a, ak pye a fèm rete se netwaye ak yon kiyè ak abandone - li pa vo li. Kò yo nan moul yo pral koupe nan plizyè pati - pa tise byen. Fwomaj twa sou pi piti nan tetok la ki disponib. Nan bòl la, nou melanje fwomaj, moul, lay kraze ak krèm tounen oswa mayonèz. Nou gaye mas la ki kapab lakòz nan kokiy epi voye li nan fou a oswa gri pou 10 minit. Kòm ou ka devine, ou ka prepare moul fre nan kokiy fre nan menm fason an, sèlman nan kòmansman an nou kwit epi louvri yo.
Mare moustik nan grèk
Nou te deja di ki jan yo prepare moules nan kokiy, ak nan yon chodyè fri li posib s'étendre palmab ekzotik ekzotik. Sepandan, ou ka bouche ak ansanm ak kokiyaj, retire yo lè yo manje.
Engredyan:
- frèt glase - 2 gwo ponyèt;
- echantiyon - 2 ti ponyen;
- tomat mi, ak vyann dans - 3 pcs .;
- vèt pwav dous - 1 gous;
- lwil oliv , de preferans frèt bourade - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Oregano - 1 zongle nan sèk oswa 1 Sprig nan fre.
Preparasyon
Nou netwaye ak tise byen shinkuyu anpoul, pwav koupe nan plizyè pati, retire grenn yo, epi koupe nan bann mens. Tomat yo scalded ak dlo bouyi, kale koupe epi siye sou yon rap oswa avèk yon blenndè nou vire l 'nan pòmdetè kraze. Nou cho lwil oliv la byen, sou li byen vit, sou yon dife fò, fri zonyon an ak pwav, ajoute pure a tomat ak diminye dife a.