Pilaf nan dife pou chofe fou a - resèt klasik ak ki pa tradisyonèl nan asyèt bon gou

Pilaf nan dife pou chofe fou a se yon rapid, remoute kouraj ak santi bon plat ki gen dè santèn de resèt. Li konsidere kòm yon trete tradisyonèl nan Azi Santral, byenke chèchè reklamasyon ke li te envante nan peyi Zend, osi bonè ke 3yèm BC syèk la. Endou pi pito yon Variant pou vejetaryen, epi ajoute vyann ak diri Tint ak asye safran nan Ansyen peyi Pès.

Ki jan yo kwit pilaf nan dife pou chofe fou a?

Pilaf nan dife pou chofe fou a - yon vèsyon modèn nan pou kwit manje, ki se nan okenn fason enferyè a fin vye granmoun lan, si ou byen kouche vyann ak fèy santi bon. Azyatik yo te toujou konsidere kòm yon trete jou ferye, pou chak evènman, bay yon opsyon diferan. Li te prepare sèlman pa gason, ki moun ki te respekte rele appazami.

1. Gwoup yo dwe nesesèman kromeman. Li posib yo sèvi ak diri parboiled, li pa bwa ansanm lè pou kwit manje.
2. Rense diri bezwen transparans yo mare lanmidon an.
3. Pral fri pilau nan dife pou chofe fou a ka jwenn sèlman nan yon chodyè metal.
4. Premye prepare zirvaka - yon melanj de vyann, legim ak fèy santi bon, Lè sa a, rès la nan engredyan yo mete.

Pilaf nan fou a ak poul - resèt

Pilaf ak diri nan dife pou chofe fou a se pa sèlman yon plat bon plat, men tou itil, zonyon amelyore dijesyon, kawòt yo rich nan karotèn, vyann pou pwoteyin, diri pou fib ak mineral. Li pa pou anyen ke trete sa a se depreferans retabli. Opsyon ki pi fasil la se ak vyann poul. Poul ak legim yo mennen nan mwatye prepare anvan preparasyon prensipal la.

Engredyan :

• diri - 1 atik;
• poul - 0,5 kg;
• zonyon - 2 moso;
• kawòt - 2 moso;
• lay - 1 tèt;
• dlo - 2 ti kuiyè.

Preparasyon

1. Koupe vyann lan, fri li.
2. Zonyon ak kawòt koupe, pase pou 10 minit.
3. Rense diri an.
4. Mete deyò vyann lan ak legim, ajoute epis santi bon ak diri, ajoute dlo.
5. Pilaf ak poul nan dife pou chofe fou a prepare pou 50 minit.

Pilaf nan yon krokod nan dife pou chofe fou a

Si pa gen okenn chodyè, ou ka itilize yon whitewater, li bay prèske menm tanperati rejim lan. Toujou manje vyann, li depann de gou plat la. Opsyon ki pi komen se yon pilaf ak vyann kochon nan dife pou chofe fou a. Li se pi bon yo achte vyann lan nan pye a tounen oswa scapula a, ou ka ajoute yon pè nan zo kòt pou gou.

Engredyan :

• vyann - 0,5 kg;
• kawòt - 2 moso;
• zonyon - 2 moso;
• lwil oliv - 0,5 atik;
• lay - 1 tèt.

Preparasyon

1. Vyann, zonyon ak kawòt koupe.
2. Fry vyann kochon an, Lè sa a, zonyon yo ak kawòt.
3. Vide dlo bouyi, mete sosis ak lay, mitone 20 minit.
4. Rense diri, tonbe dòmi nan chodyè a fri.
5. Pilaf nan dife pou chofe fou a se kwit pou 30 minit, Lè sa a, enfuze pou yon lòt 10 minit.

Pilaf nan dife pou chofe fou a ak vyann bèf - resèt

Si pa gen okenn Kazanka oswa yon poul, yon po nan chalè ki reziste vè tou se apwopriye. Si trete a pa twò grès, Lè sa a, li la vo pou kwit manje pilaf la ak vyann bèf la nan dife pou chofe fou a - resèt la se senp. Sa a vyann se plis mèg, byenke yon ti jan pi rèd, kidonk li bezwen pasan pi long lan. Golden koulè pral bay safran an plat ak timerik.

Engredyan :

• vyann - 300 g;
• kawòt - 1 moso;
• zonyon - 2 moso;
• diri - 1 atik;
• dlo - 2 atik;
• lay - 5 dantik.

Preparasyon

1. Rense diri, vide dlo, kite pou 15 minit.
2. Koupe vyann, fri.
3. Zonyon ak kawòt koupe, sote ak vyann.
4. Mete vyann lan ak boukannen nan chodyè a, vide diri, epis santi bon ak lay sou tèt.
5. Brase, vide dlo, bouyon pou 1 èdtan.

Pilaf nan manch rad la pou boulanjri nan dife pou chofe fou a

Si, ak istansil espesyal, bagay yo pa enpòtan, epi ou vle regale, ou ka eseye yon resèt tankou pilaf nan manch rad la nan dife pou chofe fou a. Apwopriye yo se nenpòt kalite vyann ak diri, epis santi bon yo mete gou ou. Endyen prefere kannèl oswa santal, Azerbaydjan - safran, moun peyi Lagrès - zonyon, fri ak tomat ak pwav.

Engredyan :

• vyann - 0,5 kg;
• diri - 500 g;
• kawòt - 3 moso;
• zonyon - 1 moso;
• lay - 5 dantik;
• Bay fèy - 1 moso;
• zir - 1 ti kiyè;
• turmeric - 1 ti kiyè;
• dlo - 3 ti kuiyè.

Preparasyon

1. Vyann lave, seche, koupe.
2. Zonyon ak kawòt koupe.
3. Fry vyann kochon an, sote ak legim pou 10 minit.
4. Mete manch rad la sou fèy la boulanjri, kouche soti chodyè a fri.
5. Add epis santi bon yo, melanje, kouvri ak diri.
6. Vide dlo, menen manch rad la.
7. Kwit pou 1 èdtan.

Pilaf nan po nan dife pou chofe fou a

Bon gou pilaf nan dife pou chofe fou a se jwenn nan po. Mete an fè pwodwi mete nan yon prechofe 180 fou fou ak vide dlo bouyi. Yon plannen seramik nan yon fou frèt, se konsa yo pa krak. Vyann se bon, diri se pi bon vapè. Menager Anpil ta pito kwit pilaf nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a ak vyann kochon.

Engredyan :

• vyann - 1 kg;
• diri - 500 g;
• kawòt - 2 moso;
• zonyon - 3 moso;
• lay - 1 tèt.

Preparasyon

1. Lave vyann, koupe, fri.
2. Zonyon ak kawòt koupe, sote ak vyann kochon pou 10 minit.
3. Pwopaje po yo: diri, boukannen, yon vè dlo bouyi.
4. Add lay la, sèl, epis santi bon.
5. Pilaf nan po nan fou bouyon an pou 45 minit, enfuze yon lòt 10.

Pilaf nan pen pita nan dife pou chofe fou a

Ou ka sipriz envite yo pa prepare Shah-Plov - youn nan asyèt prensipal yo nan cuisine Azerbaydjan. Se non an eksplike nan diferan fason, yon sèl opsyon se "jis pou merite" - shah a, ak yon sèl nan dezyèm - sou non pi popilè chef Shakhsusein Kerimov la. Sekrè prensipal la se ke sa a pilaf ak vyann nan dife pou chofe fou a se te fè nan pen pita.

Engredyan :

• diri - 500 g;
• lavabo - 2 moso;
• vyann - 500 g;
• zonyon - 2 moso;
• bè 100 g;
• abriko cheche - 100 g;
• rezen - 50 g;
• lay - 4 tranch;
• safran - 50 g;
• timerik - 50 g.

Preparasyon

1. Rense diri, kouch li ak bè, sezon ak fèy santi bon.
2. Vide dlo 1: 2, kwit jiskaske kwit.
3. Koupe vyann lan, fri li.
4. Zonyon koupe, sote ak vyann pou 7 minit.
5. Tranpe abriko cheche ak rezen chèch, koupe, ajoute nan fri nan chodyè, konpòte pou 3 minit.
6. Add lay la.
7. Pita pen koupe nan bann.
8. Fonn bè a, wile chodyè a ak farin lan.
9. Mete bann pen pita nan yon fanatik, se konsa ke bor yo pann.
10. Mete deyò diri ak sòs vyann ak kouch.
11. Kouvri ak bann ki pandye, grès ak lwil oliv.
12. Vlope tèt la nan kalfate a ak FOIL.
13. Kwit pou 30 minit, Lè sa a, retire papye a epi kenbe pilau a nan pen an pita nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 15 minit.

Pilaf soti nan ti mouton nan dife pou chofe fou a

Tradisyonèl pilaf se soti nan mouton, vyann sa a se trè espesifik, kidonk li pa te pran rasin nan Ewòp. Men, plat la se bon gou, bagay la prensipal la se jwenn vyann lan nan yon jenn ti mouton, nan mouye li byen. Gen kèk Menager ki sèvi ak rafrechisman sou tab la nan asyèt yo nan kote yo kwit, pou sa a yo fè yon pilaf nan yon fou nan yon veso an vè.

Engredyan :

• vyann - 300 g;
• diri - 1, 5 atik;
• dlo bouyi - 2 atik;
• kawòt - 1 moso;
• zonyon - 1 moso;
• lay - 2 dan;
• lwil oliv - 2 ti kuiyè. l .;
• Bay fèy - 2 pcs.

Preparasyon

1. Rense diri a, tranpe l.
2. Koupe vyann lan, fri li.
3. Moulen zonyon ak kawòt, pasan.
4. Mete deyò vyann, diri, fri, epis santi bon.
5. Vide dlo bouyi, kouvri ak FOIL, mitone pou 1 èdtan.

Pilaf ak fwi sèk nan dife pou chofe fou a

Preparasyon nan pilaf nan dife pou chofe fou a se yon pwosesis ki senp, men si ou vle yon bagay ki ra, ou ta dwe eseye resèt la nan cuisine Ameriken. Isit la li nesesè tinker yon ti kras, kòm li se yon plov ak fwi sèk, cashew, nwa ak wowoli. Opsyon pou vejetaryen, men ou ka ajoute vyann la, Lè sa a, pilaf la pral vire soti bon gou.

Engredyan :

• diri - 200 g;
• zonyon - 1 moso;
• rezen - 120 g;
• nwa kri - 60 g;
• kajou - 100 g;
• wowoli wowoli - 50 g;
• turmeric - 15 g;
• lwil oliv - 100 ml;
• koryandè - 100 g;
• tè pwav - 10 g;
• lwil oliv wowoli - 50 ml;
• Sèk barberi - 70 g;
• bouyon - 0,5 l;
• vèt - 1 pakèt.

Preparasyon

1. Nan lwil oliv, fri zonyon yo, ajoute koryandè ak nwa, pase pou 5 minit.
2. Rapò diri, timerik, nwa, rezen ak barberi, mitone pou 5 minit.
3. Vide bouyon, kwit jiskaske fè.
4. Sèl, brase, voye ak remèd fèy ak grenn wowoli fri.

Pilaf nan yon joumou nan dife pou chofe fou a - resèt

Yon resèt inik se yon pilaf nan yon joumou nan dife pou chofe fou a . Pratik nan ke tout bagay se pawned touswit, ou pa bezwen dezòd alantou fou a. Pou joumou yo ka manje tou, li se vlope ak FOIL yo dwe kwit. Variant la nan plat la se dous, ak siwo myèl oswa sik. Preparasyon pou detèmine pa joumou an lè li vin mou.

Engredyan :

• joumou - 1 moso;
• diri - 300 g;
• fwi sèk - 350 g;
• bè - 50 g;
• nwa - 50 g;
• zoranj kale - 50 g;
• siwo myèl - 100 g;
• ji nan mandarin - 200 ml.

Preparasyon

1. Rice bouyi jouk mwatye kwit, ajoute siwo myèl, ji, bè ak zès, sèl.
2. Koupe tèt la nan joumou an ak kale li.
3. Lay fars la, vlope ak FOIL.
4. Kwit pou 15-20 minit, se pou l melanje.

Pilaf pilaf a nan dife pou chofe fou a

Etranj, men trè bon gou konbinezon - yon pilaf nan vyann kochon nan dife pou chofe fou a ak yon lòj pèl. Anpil moun pa renmen grenn sa a pou rèd, e li pran yon bon bout tan pou prepare, men sa ka korije si li se tranpe pandan plizyè èdtan. Menm jan asyèt: nan peyi Itali, perlotto ak resotto yo trete yo ki pi popilè, ak nan Scotland tradisyonèl se skirli - yon gani nan griye pèl lòj.

Engredyan :

• pèl lòj - 1.5 st .;
• zonyon - 1 moso;
• kawòt - 2 moso;
• tomat keratin - 2 ti kuiyè. l .;
• lay - 1 tèt.

Preparasyon

1. Zonyon ak kawòt koupe, fri.
2. Add vyann, epis santi bon, bouyon pou 15 minit.
3. Mouye lòj la tranpe, ajoute nan fri a ak keratin tomat.
4. Vide yon vè dlo, mete lay la, brase.
5. Stew, brase, 35 minit.

Pilaf ak dyondyon nan dife pou chofe fou a

Pilaf nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a ka fèt ak dyondyon, yon opsyon ekselan pou vejetaryen oswa pou yon jèn pandan y ap. Gen kèk Menager mete yo nan mwatye ak vyann. Si ou pran dyondyon forè, yo dwe kwit premye, vide ak bouyi pou yon lòt 10 minit. Dekoksyon ka itilize pou pilaf. Greenhouse dyondyon pral fè menm bagay la.

Engredyan :

• diri - 100 g;
• dyondyon - 400 g;
• solèy-chèch tomat - 2 pcs .;
• zonyon - 1 moso;
• kawòt - 1 moso;
• Bulgarian pwav - 1 pc .;
• lay - 3 dan;
• turmeric - 0,5 ti kiyè;
• koryandè - 0,5 ti kiyè.

Preparasyon

1. Koupe zonyon ak lay, fri.
2. Chanpiyon bouyi, koupe, sote ak legim.
3. Koupe piman yo ak tomat, ajoute nan melanj la, mitone pou 10 minit.
4. Rense diri, bouyi jiskaske mwatye kwit.
5. Mete deyò kouch.
6. Stew pou 40 minit.