Se pou ou pa bezwen pè nan senplisite la nan non plat la, ki nou pral pale sou nan atik sa a. Nou pa pral moutre ou ki jan ze ze ak pòmdetè, sou kontrè a, nou pral di w kouman ou ka vire engredyan òdinè tankou ze ak pòmdetè nan asyèt orijinal ak anpil pitorèsk.
Pòmdetè kwit ak ze nan fou
Engredyan:
- pòmdetè (gwo) - 2 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- ze - 4 moso;
- lay - 3-4 dan;
- griye fwomaj difisil - 100 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Fou chofe a 200 degre. Pòmdetè yo ak anpil atansyon lave, poked ak yon fouchèt epi mete yo sou yon plato boulanjri. Kwit tubèrkul yo 30-40 minit jiskaske mou. Lè sa a, koupe an de mwatye, ak kaka a se ekstrè ak yon kiyè, fòme yon kalite "tas" nan po la.
Nan chodyè a, nou chofe lwil oliv la ak fri sou li zonyon tise byen koupe ak lay. Add vyann lan nan pòmdetè yo nan pasterizasyon an ak bat li ak yon fouchèt. Soti nan tèt la nou tonbe nan dòmi griye fwomaj, nou sezon melanj ak sèl ak pwav. Chak mwatye nan pòmdetè a plen ak fatra a ki kapab lakòz ak nou kondwi ze a soti nan pi wo a. Retounen pòmdetè "tas yo" tounen nan fou a pou yon lòt 10-15 minit.
Anvan sèvi, pòmdetè ak ze ak fwomaj awozaj ak zonyon koupe vèt.
Pòmdetè kwit ak ze ak tomat
Panyen ti goute limyè nan pòmdetè, boure ak tomat, epina ak ze, fini ak moso nan fwomaj bouk kabrit , yo pral rekò nan nenpòt dégéné ak yon plat remoute kouraj pou manje maten yo.
Engredyan:
- pòmdetè - 2 moso;
- ze - 4 moso;
- epina - 2 ti ponyen;
- tomat - 1 moso;
- kabrit fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav - gou;
- Basil;
- lwil oliv.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, m 'ak koupe kòm mal tankou petal posib. Petal yo ki kapab lakòz yo mete deyò nan fòme boulanjri boule (fòm gwo twou san fon pou gato yo byen apwopriye). Nan pati anba a nan bòl an pòmdetè nou mete yon sèk nan tomat ak voye li ak sèl ak pwav. Nou mete fòm yo ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre pou 15-20 minit. Sou tèt bòl an nan pòmdetè konn kwit nan fou mete yon ti ponyen nan epina, kondwi ze a epi fini plat la ak tranch nan fwomaj kabrit. Retounen plat nan fou a pou yon lòt 5 minit, Lè sa a, sèvi l 'sou tab la, vide ak Basil fre.
Marmite soti nan pòmdetè ak ze
Yon bon lide pou kolasyon se yon marmit nan ze ak pòmdetè. Yon plat sibstansyèl ak abòdab pa mande pou nenpòt ki ladrès espesyal gastronomik pou fè manje.
Engredyan:
- bekonn - 4 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- lay - 4 dan;
- tomat sèch - 1/3;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- ze - 8 moso;
- lèt - 1 atik;
- griye fwomaj difisil - 2 gwo kiyè;
- pòmdetè - tubèrkul 3-4.
Preparasyon
Se fou a chofe a 350 degre. Nou wile mwazi boulanjri a ak lwil oliv.
Bacon koupe an kib, li mete nan yon chodyè fri. Fry bekonn a jouk an lò, lè sa a ajoute zonyon an, zonyon koupe, Bulgarian pwav, lay ak lay, ak tomat sèk. Sezon sa ki nan chodyè a fri ak sèl ak kwit tout sou chalè medyòm pou yon lòt 5 minit. Nou bay
Nan yon bòl separe, bat ze yo ak lèt, ajoute sèl ki rete a ak yon ti pwav melanj lan. Anplis de sa, nou tonbe dòmi difisil fwomaj. Nou bouyi pòmdetè yo ak Mach. Melanje pòmdetè yo kraze ak melanj ze ak legim. Gaye mas la ki kapab lakòz nan yon plat boulanjri epi li mete plat la nan yon fou prechofe pou 180 degre pou 40 minit.
Si ou vle fè pòmdetè ak ze nan yon multivark, distribye melanj lan pou torréfaison sou bòl la grese nan aparèy la, ak Lè sa a, chwazi "boulanjri" mòd la pou 40 minit.