Si ou gen po ajil, men ou pa konnen ki sa yo ka kwit byen vit ak bon plat nan yo, sèvi ak resèt yo ofri anba a epi ou pral san dout dwe satisfè ak rezilta a. Enkwayab gou ak bon sant nan chanaha oswa boulèt nan po pa pral kite ou endiferan epi yo pral vin envite souvan sou tab ou.
Resèt pou chanaha oswa Georgian boukannen nan po nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
Kalkil pou 4 po:
- ti mouton, bèf oswa vyann kochon (kaka) - 420 g;
- zonyon - 175 g;
- berejenn - 350 g;
- tomat fre - 250 g;
- tubèrkul pòmdetè - 850 g;
- Bulgarian pwav dous - 250 g;
- pwa fisèl - 120 g;
- lay - 8 dan;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 ti kiyè.
- dlo oswa bouyon;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- fre vèt - nan gou;
- moso vyann kochon oswa mouton grès.
Preparasyon
Pou preparasyon nan Georgian cho chanaha a, tout engredyan yo koupe an tranch jistis gwo ak anpile nan po yo nan kouch. Premye kouche soti sou anba a nan mouton oswa vyann kochon grès. Lè sa a, distribye bag yo zonyon ak dan kale lay. Koulye a, kouche soti berejenn yo ak pòmdetè koupe an kib gwo, osi byen ke pwa yo. Kouch nan pwochen se mete soti tranch vyann. Nan fen a, nou netwaye, koupe ak gaye vyann lan sou piman Bulgarian yo ak tomat. Chak kouch canacha se kraze ak tè nwa pwav. Epitou nan po yo, ajoute yon ti kiyè nan Adzhika, yon sèl bag nan tchili san yo pa grenn epi vide sou bouyi dlo sale oswa bouyon. Gen kèk resèt sijere pou sèvi ak diven wouj sèk nan ka sa a, ou ka eseye opsyon sa a.
Nou mete po ki kouvri ak kouvèti sou yon fèy boulanjri ki chita nan yon nivo mwayèn chofe a fou an de 225 degre ak kwit plat la pou yon èdtan ak yon mwatye.
Sou preparasyon pou nou ranpli plat la santi bon ak remèd fèy fre, epi nou ka sèvi.
Resèt pou ravyol nan po
Engredyan:
Kalkil pou 4 po:
- pelmeni - 600 g;
- zonyon - 75 g;
- Champignons - 220 g;
- fwomaj difisil - 220 g;
- mayonèz oswa tounen krèm - 220 g;
- dlo 120 ml;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- epis santi bon - nan gou;
- bè;
- lwil oliv legim;
- pen ti kal pen.
Preparasyon
Pou kòmanse ak, rense byen dyondyon yo, kite yo drenaj, ak Lè sa a, dechire plak yo. Zonyon yo netwaye, koupe an bag mwatye, fri nan lwil oliv legim jouk transparan, ak Lè sa a, ajoute dyondyon. Nou kenbe sa ki nan chodyè a fri sou dife a, vibran, jiskaske li evapore konplètman
Pot grès andedan bè a, voye ak pen ak kouch kouch nan boulèt, mas djondjon ak fwomaj griye sou yon rap. Nan fen a, ranpli sa ki nan po yo ak yon melanj de mayonèz, dlo, sezonman ak sèl, tè nwa pwav ak epis santi bon nan gou ou.
Nou kouvri po yo ak kouvèti, mete l nan yon fou frèt, vire l 'sou epi ajiste li nan yon mòd tanperati nan 175 degre. Nou kenbe plat la nan fou a pandan karant minit epi yo ka sèvi.