Plov nan Kazan - resèt yo pi byen ak vyann diferan

Pilau nan chodyè a se yon plat bon gou ak trè satisfè nan pèp yo Oriental. Gen resèt divès kalite pou preparasyon li yo. Trè souvan, se plat la prepare ak ti mouton oswa vyann kochon. Men, ak vyann bèf ak vyann bèt volay reyèl, pilau reyèl la nan kazan pa vin pi mal.

Ki jan yo kwit pilaf nan yon chodyè?

Pou kwit manje Pilaf se yon atizay antye. Sa plat la pa vire nan yon labouyl ak vyann, ak diri a soti krouteman, ou bezwen konnen kèk règleman yo. Apre yo, manje a ap toujou ale nan tout bèl pouvwa. Ki jan kòrèkteman yo kwit pilaf nan kazan, kounye a ou pral aprann:

1. Se diri pou pilaf ki nesesè ak yon kontni lanmidon ki ba - devzira, blan alanga yo ekselan. Basmati, Jasmine ak diri sovaj yo pa apwopriye pou rezon sa yo.
2. Si se vyann mèg ki itilize, ou bezwen ajoute plis lwil oliv.
3. Epis santi bon pou pilaf reyèl se pi bon yo achte separeman epi fè melanj la santi bon tèt ou. Konpozisyon an toujou gen ladan zira, sèk barberry, safran, piman nwa ak wouj.
4. Preferans itilize chodyè jete-fè. Pandan kwit manje, sa ki nan chodyè a pa ka bouche ak kouvèti a pa ta dwe louvri swa.

Resèt nan pilaf ak vyann kochon nan chodyè

Pral gou nan manje a prepare yo pral detèmine pa epis santi bon yo itilize yo. Pilaf soti nan vyann kochon nan chodyè trè bon gou, si ou ajoute zirou, barberi pandan pou kwit manje. Sa yo engredyan bay plat la yon piquancy espesyal. Men, si ou vle yon lonbraj jòn, ou ka epis turmeric plat.

Engredyan:

• vyann kochon - 1.5 kg;
• zonyon, kawòt - 500 g;
• barberi - 40 g;
• lay - 2 tèt;
• diri - 500 g;
• sèl, epis santi bon;
• lwil oliv - 150 ml;
• dlo bouyi - 1 lit.

Preparasyon

1. Chalè lwil la, kouche vyann lan ak fri jiskaske wouj.
2. Lay legim yo ak fri jouk fè.
3. Add epis santi bon, sèl.
4. Tonbe nan dòmi diri.
5. Mete tèt la nan lay, vide dlo bouyi epi rense pou yon demi èdtan.
6. Anvan sèvi, pilaf ak vyann kochon nan chodyè a yo melanje.

Resèt Plov a ak poul nan yon bòl

Resèt ki anba a se pa yon vèsyon klasik sa a plat. Vyann kochon ak ti mouton yo te itilize nan resèt pi souvan. Men, pilaf la soti nan poul la nan chodyè a kite anpil bon gou ak santi bon. Men, si ou itilize pa janm an antye, men konje a san yo pa po, Lè sa a, ou jwenn yon vèsyon dyetetik ak mwens kalori nan plat la.

Engredyan:

• trenng, kawòt, zonyon - 1 kg chak;
• lwil oliv - 150 ml;
• diri - 800 g;
• rezen - 50 g;
• lay - 2 tèt;
• Zira - 4 ti kiyè luil;
• koryandè - 2 ti kiyè;
• lwil oliv - 100 ml.

Preparasyon

1. Fillet se koupe nan moso, zonyon - kib, ak kawòt - chalimo.
2. Nan Kazan, vide nan bè, mete zonyon an, melanje ak fri jouk wouj.
3. Add poul la, kwit manje pou 7 minit.
4. Mete kawòt yo ak kwit yon lòt ka nan yon èdtan.
5. Lè sa a, vide nan dlo, se konsa ke nivo li te pi wo pase eleman yo pa 1 cm, kwit manje pou 5 minit.
6. Add sèl, epis santi bon, lay, rezen, bouyi pou 10 minit, epi retire lay la.
7. Mete diri a nan chodyè a. Dlo ta dwe kouvri konpozan pa 1 cm.
8. Kwit pilaf la nan Kettle a pou 20 minit, voye ak zira ak kwit pou 10 minit.

Resèt Plov a ak ti mouton nan chodyè

Sa a resèt se menm jan ak fason nan natif natal nan kwit manje sa a plat. Nan bò solèy leve a, se pilaf te fè nan mouton nan yon chodyè. Vyann sa a trè santi bon. Men, yo pran chwa vyann ou bezwen ak tout responsablite. Plat la ap vire soti bon gou ak bon plat sèlman si ou itilize yon ti mouton jenn lè pou kwit manje.

Engredyan:

• diri - 1 kg;
• ti mouton - 1 kg;
• kawòt - 1 kg;
• lwil oliv - 300 ml;
• zonyon - 4 moso;
• pwav pwav - 2 pcs .;
• lay - 2 tèt;
• barberi, zira - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Koryandè - 1 ti kiyè.

Preparasyon

1. Yo mete legim nan lwil la epi yo pase yo.
2. Add vyann lan ak fri jiskaske kruste.
3. Add zirou, koryandè, barberi nan chodyè a.
4. Sèl ak kwit pou 5 minit.
5. Vide 5 tas dlo bouyi, mete pwav ak bouyon pou 1 èdtan.
6. Lay diri a, kwit manje pou 25 minit.

Pilaf soti nan yon kanna nan yon chodyè

Duck kanna pa souvan itilize nan kwit manje sa a plat. Lè sa a plov fwi resèt nan chodyè a ap di w ki jan yo prepare sa a plat ki sòti nan yon tete kanna . Vyann se gra, kidonk li vo nwaye grès, ak Lè sa a, sou baz li yo prepare rès la nan engredyan yo. Sa a pral bay plat la yon gou espesyal ak bon sant.

Engredyan:

• kanna tete ak yon po - 700 g;
• dlo - 600 ml;
• diri - 2 tas;
• kawòt - 1 moso;
• zonyon - 1 moso;
• lay - 1 tèt;
• Laurel fèy - 3 moso;
• rezen, barberi.

Preparasyon

1. Preparasyon nan pilaz nan kazan kòmanse ak lefèt ke se po a koupe an moso, yo mete l nan yon chodyè, se grès la vide, fò yo extrait.
2. Mete vyann, legim ak tèt lay.
3. Apre 15 minit, vide diri ak fri pou 5 minit.
4. Vide dlo, sèl, mete sezonman, fwi sèk, kouvri ak kwit manje pou 40 minit.

Ki jan yo kwit vyann bèf Pilaf nan Kazan

Pilaf soti nan vyann bèf nan kazan tou se trè Apetisan. Men, akòz lefèt ke vyann sa a se pa tankou grès tankou ti mouton ak vyann kochon, li se pi bon ogmante kantite lajan an nan grès. Nan ka sa a, sa a se reyalize pa ajoute grès gra. Kòm nan lòt resèt, gen yon Zira santi bon isit la.

Engredyan:

• Vyann bèf vyann - 500 g;
• diri - 500 g;
• Kurdyuk - 300 g;
• lay - 1 tèt;
• kawòt - 500 g;
• cho pwav - 1 pc .;
• Zira - 5 ti kuiyè. kiyè;
• zonyon-1 moso.

Preparasyon

1. Grès se koupe epi li voye nan chodyè a.
2. Lè grès la te nwaye, fò yo jete yo epi yo vyann lan mete.
3. Lè li mawon, mete legim, mwatye zira ak sèl.
4. Lè engredyan yo vire rosy, se dlo cho vide nan lòd pou eleman yo dwe kouvwi.
5. Stew pou 1 èdtan.
6. Nan lay la sant sant ak pwav.
7. Prepare pou 10 minit.
8. Top ak vide diri.
9. Voye ak zira ak tantalize plov nan chodyè pou 30 minit.

Resèt la nan Uzbek pilaf nan Kazan

Si nou ap pale sou yon resèt pilat natif natal , li imedyatman vin klè ke pa gen anyen lòt pase ti mouton yo itilize. Sa a se vyann toujou itilize nan peyi solèy leve a pou fè manje. Ki jan yo kwit pilaf ak vyann nan yon chodyè, kounye a ou pral aprann ke manje a se santi bon, li se pi bon yo chwazi vyann lan nan yon ti mouton jenn ti gason.

Engredyan:

• ti mouton - 1.5 kg;
• diri - 1 kg;
• kawòt - 600 g;
• zonyon - 500 g;
• lwil oliv;
• sèl, pwav, zira, timerik, paprika;
• barberi, rezen chèch.

Preparasyon

1. Nan lwil oliv la kouche moso nan vyann.
2. Apre 10 minit, ajoute zonyon an epi pat jiskaske wouj.
3. Mete kawòt yo epi brase.
4. Vide yon vè dlo, jete epis santi bon, sèl, pote vyann lan nan preparasyon pou.
5. Vide diri ak vide dlo. Li ta dwe kouvri kroup la pou 1 cm.
6. Lè prèske tout dlo a bouyi, diri a ranmase pa yon glise, se tèt la nan lay mete nan sant la, ki kouvri ak kneaded pou 20 minit.

Pilaf nan yon chodyè nan poto a - resèt

Nan lanati, ou ka kwit pa sèlman kebabs ak kulesh. Plov nan chodyè a sou dife a soti ekstrèmman bon gou, tranpe ak brouyar. Vyann ka itilize absoliman nenpòt - vyann kochon, ak mouton, ak vyann bèf pral kostim. Li enpòtan sèlman kontwole dife a, fè dife a plis oswa mwens, ak tout bagay pral vire soti!

Engredyan:

• vyann - 3 kg;
• lwil oliv - 900 ml;
• zonyon - 1.5 kg;
• diri - 2 kg;
• dlo - 4 lit;
• lay - 5 tèt;
• sèl, fèy santi bon.

Preparasyon

1. Nan lwil oliv la kouche vyann lan.
2. Lè imidite a evapore, vide nan zonyon, kawòt ak brase.
3. Se vyann lan sale, epis santi bon yo mete, dlo a vide nan epi li pote nan yon bouyi.
4. Kouvri ak yon kouvèti, plat la ta dwe prepare yon demi èdtan sou chabon.
5. Tonbe dòmi diri, fanatik dife a.
6. Lè prèske tout dlo a absòbe, dan yo lay distribiye.
7. Kazan kouvri, se dife a demoute.
8. Lè dlo a absòbe, pilaf la pral pare nan poto a nan chodyè a!