Nan moman sa a, tankou yon aparèy kwizin kòm yon multivarker ap vin pi popilè, epi, tout bon, li trè pratik yo sèvi ak, depi li ekonomis tan ak fè kwit manje pi fasil. Gen, sepandan, kèk karakteristik ki ta dwe konsidere lè w ap itilize yon multivar, men, an jeneral, resèt yo nan anpil asyèt abitye ka konplètman adapte.
Anpil moun enterese nan kijan pou prepare yon risotto nan yon multivarya. Ann etidye kesyon sa a ak anpil atansyon.
Si yon moun panse ke ou ka nan nenpòt ka mete tout pwodwi yo nan gode a nan multivark a ansanm ak, li te gen chwazi mòd a vle, jwenn yon plat bon plat apre tan an estime, lè sa a se li ki fè erè. Apwòch sa a pa posib pou tout asyèt yo.
Karakteristik prensipal nan preparasyon an nan Risotto se adisyon a gradyèl nan dlo oswa bouyon diri a griye ak vibre jiskaske likid la se konplètman absòbe. Ay, pou yon multivark metòd sa a pa travay. Se poutèt sa, nan aparèy sa a nan kay la nou pral bouyi deja fri diri, epi prepare engredyan ki rete yo separeman.
Resèt Risotto ak fwidmè ak dyondyon nan multi a
Engredyan:
- diri blan pi bon kalite grenn - 300 g;
- kalma kadav - 250 g;
- dyondyon ak champignons - 250-300 g;
- zonyon wouj - 1-2 pcs .;
- dlo 750 ml
- lay - 2 dan;
- vèt (Basil, Rosemary, pèsi);
- nwa poud pwav;
- yon ti lwil oliv;
- blan diven - 30 ml;
- fwomaj (depreferans Parmesan) - 80 g.
Preparasyon
Chanpiyon yo lave ak abandone nan yon kolòn, epi lè dlo a odtoki, koupe li ti ase. Zonyon ak lay yo netwaye ak kraze. Vyann nan kalma yo netwaye ak separeman bouyi nan dlo pou apeprè 3 minit (pa plis), Lè sa a, nou fre ak koupe an bann.
Nou gaye zonyon an nan yon chodyè fri ak lwil la legim t'ap chofe ak pasè jouk chanjman an lonbraj alalejè. Add dyondyon yo ak bouyon pou 8-10 minit. Ou ka ajoute epis santi bon sèk yo.
Nan yon fri fri chodyè fri diri a nan lwil oliv ak transfere li nan bòl la nan multivark la. Add dlo, chwazi mòd nan "pilaf" oswa "diri" epi pote li nan preparasyon pou.
Melanje diri a fini ak sa ki nan chodyè a fri.
Nou prepare sòs la: ajoute fwomaj la griye diven an ak alalejè cho li, mete lay la prese. Nou gaye Risotto a sou plak, vide sòs la, melanje ak voye ak zèb koupe.
Risotto rsèt ak poul ak legim nan multivarya
Engredyan:
- diri blan pi bon kalite grenn - 300 g;
- pwa fisèl (ou ka itilize yon pwodwi semi-fini) - 200 g;
- dous wouj pwav - 2 pcs .;
- poud fim - 300 g;
- bouyon 750 ml;
- zonyon - 1-2 pcs .;
- blan diven - 30-50 ml;
- nwa poud pwav;
- yon grès ti kras poul;
- vèt (Basil, Rosemary, pèsi);
- lay - 2 dan;
- bè, natirèl - 50 g;
- Fwomaj rape - 80 g.
Preparasyon
Bouyi konje a poul nan yon ti kantite dlo ak epis santi bon ak zonyon, fredi vyann lan, bouyon bouyon an.
Se pou nou chalè grès la poul nan yon chodyè epi sove zonyon yo tise byen koupe. Add pwa yo epi vide yon ti dlo. Stew jiskaske mwatye kwit, Lè sa a, mete pwav la dous koupe nan bann ak mitone sou chalè ki ba jouk kwit. Vide epis santi bon sèk.
Koulye a, nan yon fri separe fri fri diri a epi transfere li nan bòl an nan multijou a,
Nou koupe vyann lan poul medyòm-bouyi, melanje li ak diri a fini epi ajoute legim yo. Melanje epi kouche sou plak.
Fonn bè a, vide diven an ak vide fwomaj la griye, cho pou yon ti tan, men se konsa ke fwomaj la fonn byen, epi ajoute lay la prese. Vide sa a sòs sou chak pòsyon, melanje epi voye ak zèb koupe.
Li bon pou sèvi Risotto ven limyè limyè limyè ak yon asidite fwi byen eksprime.