Khachapuri se yon plat nasyonal Jòjyen ki pafè pou yon goute pou manje maten oswa yon ti goute bon sou yon tab fèt. Gen anpil resèt, men klasik ki pi se khachapuri ak fwomaj kotaj ak remèd fèy fre. Se pou nou aprann ansanm ki jan yo prepare sa a plat bon gou ak fizyon nan bouch la.
Resèt la pou khachapuri ak fwomaj kotaj
Engredyan:
- kefir - 415 ml;
- sik - 10 g;
- epis santi bon;
- soda - zongle;
- farin frans - 875 g;
- bè;
- lwil oliv legim - 30 ml.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 315 g;
- Vyann fre - 85 g;
- ze - 65 g;
- lay - si yo vle.
Preparasyon
Kefir yon ti kras t'ap chofe moute ak voye soda. Apre 15 minit, ajoute epis santi bon yo, sik, lwil legim, ajoute farin ak bat farin lan. Kite l 'pou 30 minit, ak nan entre-temps la, nou ale nan preparasyon an nan ranpli a: lètkaye fwomaj la ak yon fouchèt, jete vèt yo graje, peze nan laprès la lay, kraze ze a poul ak melanje. Pat nou divize an mòso ak woule gato yo nan men yo. Pou chak preform nou mete yon ti kras fars, ak Lè sa a, nou rasanble bor yo nan farin lan nan yon "sak" ak tache li nan pi wo a. Nou bay men yo yon fòm plat ak fri gato yo nan yon eta wouj nan yon chodyè fri sèk. Cho khachapuri ak fwomaj kotaj ak vèt se abondan grese ak bè krèm ak ranmase kò l 'sou chak lòt ak yon pil.
Lazy Khachapuri ak fwomaj kotaj nan yon chodyè fri
Engredyan:
- fwomaj nan kalite solid - 205 g;
- selektif ze - 2 pcs .;
- Fwomaj kotaj - 215 g;
- farin frans -35 g;
- poud boulanjri;
- Vyann fre - 95 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Ze moulen ak fwomaj kotaj, ajoute fwomaj griye, vèt tise byen koupe, jete poud boulanjri, epis santi bon ak vide nan farin frans. Nan chodyè a fri vide lwil oliv, cho li epi gaye farin lan ak yon kiyè, fòme krèp ti. Fry khachapuri parese jiskaske yon kwout wouj sèvi ak sèvi sou tab la ak nenpòt ki sòs.
Resèt khachapuri ak fwomaj kotaj nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- bezdozherzhevoe patisri soufle - 525 g;
- fwomaj kotaj - 245 g;
- lay - nan gou;
- fwomaj difisil - 245 g;
- ze - 95 g;
- Vyann fre - 85 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se farin lan woule epi koupe an 10 kare ki idantik. Fwomaj Cottage mete nan yon bòl, fwote li ak yon fouchèt, kraze ze a, ajoute fwomaj la tise byen fwomaj ak sezon li ak fèy santi bon. Apre sa, jete lay la koupe ak vèt fre koupe. Nan mitan chak kare, mete yon ti kras fars, vlope kwen yo nan sant la ak byen sere rantre nan tout kouti yo. Nou chanjman materyo yo nan yon fèy fèy boulanjri, kouvri l 'ak yon ze ak kwit khachapuri soti nan yon patisri soufle ak fwomaj kotaj nan yon koulè Rosy.