Lè gen pratikman pa gen tan pou manje dine, men ou vle fè yon bagay ki satisfè ak bon gou de tout fason, nou sijere ou eseye kwit somon ak pòmdetè. Plat la vire soti enprenablman bon gou, sansib ak juicy.
Salmon nan papye ak pòmdetè
Engredyan:
- somon filèt - 1 kg;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- sòs soya - gou;
- kawòt - 3 moso;
- fwomaj difisil - 200 g;
- mayonèz - 200 ml;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare somon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a, konje a se byen m ', epi si pwason an se tout - nou koupe l', koupe tèt la, ke ak najwar. Lè sa a, sèk ak yon moso twal epi koupe an ti bann. Nou netwaye epi koupe nan pòmdetè. Nou fwote kawòt la sou Griddle a, dlo li ak sòs soya , sezon ak pwav wouj pwav, prese nan laprès la ak lay ak melanje. Fwomaj moulen ak yon rap. Koulye a, pran fòm lan pou boulanjri, kouvri l 'ak FOIL, wile li ak lwil oliv ak kouche plat nou an nan kouch: pòmdetè premye, tranch somon, marinated marin ak fwomaj. Vide sou tèt ak mayonèz epi li mete nan yon fou prechofe pou apeprè 35 minit. Nou sèvi somon kwit ak pòmdetè nan yon fòm cho, dekorasyon ak remèd fèy fre.
Salmon ak pòmdetè nan multivarya la
Engredyan:
- somon - 500 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- epis santi bon.
Pou marinad:
- sitwon - 0,5 moso;
- anpoul - 2 moso;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- moutad poud - zongle;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Premye nou prepare pwason an: byen rense l anba dlo frèt epi li koupe an ti tranch, apeprè 2 santimèt lajè. Nou kale pòmdetè yo soti nan kale la, lave yo, souke yo nan ti sèk epi ranpli yo ak dlo.
Koulye a, ale nan preparasyon an nan marinad. Pou fè sa, nou pran anpoul la, netwaye l ', li koupe l' ak bag mens. Nan yon bòl gwo twou san fon soti peze ji a nan mwatye yon sitwon, mete yon ti siwo myèl ak vide lwil oliv. Byen melanje tout bagay nan yon melanj omojèn. Lè sa a, vide yon ti kiyè mwatye nan poud sèk poud ak melanje ankò.
Transfere zonyon yo prepare nan marinad la epi kite pou 15 minit. Pou kwit manje pwason pou yon koup yo dwe sèl ak pwav tranch. Apre sa, mete yo nan melanj lan prepare ak melanje nan yon fason ke tout pwason an se konplètman anba marinad la. Nou mete tranch pwason yo marin nan yon panyen vapè, ajoute pòmdetè yo koupe nan ti sèk, kouvri yo ak zonyon zanno, enstale veso a nan multivark la epi mete mòd nan vapeur sou aparèy la. Se revèy la chanje sou pou 40 minit, tou depann de epesè nan moso yo pwason. Apre fen nan kwit manje, ak anpil atansyon retire kapasite a, somon chanjman ak pòmdetè plak ak sèvi sou tab la.
Salmon soup ak pòmdetè
Engredyan:
- somon filèt - 400 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- dlo - 1.5 lit;
- anpoul - 1 moso;
- bè - 50 g;
- krèm - 1 atik;
- epis santi bon.
Preparasyon
Fèy salmon yo lave, mete nan yon marmite, vide ak dlo, sèl, pwav gou, nou jete yon fèy Loraj ak kwit sou yon dife fèb pou 15 minit apre w bouyi. Lè sa a, dousman retire pwason an prepare soti nan bouyon an, ranpli li ak pòmdetè kale, koupe an kib piti, ak kwit jiskaske pare. Se anpoul la netwaye, graje ak bag mwatye mens ak whesser jiskaske an lò nan bè krèm. Nou koupe pwason an ki refwadi nan ti moso, jete l 'nan soup la, vide nan krèm nan, mete zonyon boukannen ak vèt. Nou pote soup la prèske bouyi a epi imedyatman retire li nan dife a. Nou vide l nan sèvi plak epi sèvi l sou tab la. Soup la ki refwadi se ki estoke nan frijidè a pou 2-3 jou.