Carp - ti gwosè dlo dous pwason soti nan fanmi an Karpov ak sansib vyann karakteristik dous gou, yon objè nan lapèch ak elvaj. Ou ka kwit krokèt nan yon varyete fason, nan kou, yo bon pou zòrèy ou, men li pi bon yo boukannen oswa kwit Carp la.
Konsidere pwoblèm nan nan plis detay, pou sa nou pral trape Carp la (sa a se menm posib pou timoun ki gen Kovèti pou ki pi modès) oswa nou pral achte nan mache a. Carp - yon pwason hardy, anjeneral li se vann tou vivan. Pami lòt bagay, kwayan - pwason se chè epi yo jwenn prèske tout kote nan Eurasia nan kò dlo fre (eksepte zòn montay).
Kwitye krisyan nan FOIL
Engredyan:
- Karp nan gwosè mwayen;
- Vèt fre yo diferan;
- sitwon.
Preparasyon
Ak anpil atansyon, eseye pa domaje vezikulèr a, nou zantray kadav la, Geri li soti nan balans yo, retire lasi yo ak anpil prekosyon lave l 'nan dlo frèt. Nou pral diskite sou kadav la ak yon moso twal pwòp. Nan vant la nan chak krisyan nou pral mete yon brendiy kèk nan vejetasyon epi pake li nan FOIL. Konvolsyon gaye sou yon fèy boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 25-35 minit (ki depann sou gwosè a nan kawòt yo). Krokèt kwit fin fou soup ak ji sitwon. Ou ka fè li yon ti jan diferan: anvan ou kwit, mete yon tranch oswa de nan yon sitwon ansanm ak vèt nan vant la nan chak pwason.
Relativman gwo Carp ka prepare boure ak kwit nan dife pou chofe fou a.
Nou fè tout bagay menm jan ak nan resèt la anvan (al gade pi wo a). Ranpli vant lan nan koup la kripp ak fars ak anpil prekosyon koud l 'ak fil yon chef la (oswa yon fil koton blan fil).
Pou ranpli a ou ka itilize diri (lòt porch tou kostim) ak adisyon nan zonyon kraze ak fri, kawòt ak dyondyon. Epitou nan ranpli a ou ka ajoute yon ti kras vèt tise byen koupe ak sezon ak fèy santi bon. Si te gen kavya nan karp la, li pral konplete gou a nan ranpli a, men anvan lave li, lave li epi retire fim nan soti nan kavya la. Ajoute nan ranpli a, tout, men ajoute epi melanje ak yon fouchèt.
Carp kwit nan krèm tounen se yon plat trè bon gou, yon resèt tradisyonèl, youn nan popilè ki pi, yon sèl ka di, klasik nan genre la.
Carp kwit nan krèm tounen
Engredyan:
- Carp ak yon pwa nan sou 400-600 g;
- bè, natirèl oswa legim;
- pen ti kal pen;
- farin ble;
- krèm tounen se epè;
- tè nwa pwav;
- sèl;
- fre remèd fèy fre pou sèvi (pèsi, koryandè, Basil, elatriye).
Preparasyon
Nou retire carrage soti nan balans yo ak najwar, retire zantray yo ak griye, rense l avèk dlo frèt epi sèk l 'ak yon sèvyèt pwòp, alalejè fwote sèl andedan ak deyò, voye ak tè pwav nwa. Ou ka fè echantiyon dyagonal fon (yon kadriyaj) sou tou de bò yo, Lè sa a, zo yo pral fri ak adousi. Nou lage Carp la nan farin ak fri nan yon chodyè fri ki byen chofe sou tou de bò nan yon lonbraj an lò nan kwout. Oke, si chodyè a fri ak yon manch detachable oswa san yon manch (si manch lan pa detachable, nou chanjman boulèt yo fri nan yon fòm grese), vide tounen krèm epi w'a vide ak pen . Kwit nan fou a pou 20 minit nan yon tanperati apeprè 200 degre C. Sèvi ak pòmdetè oswa diri ak vèt. Li se tou bon sèvi konkonm fre ak tomat.
Natirèlman, nou ka kwit kwa nan dife pou chofe fou a ak legim yo. Kwit ka nan FOIL oswa nan yon fòm refraktwar. Pou kwit ak carasses ou ka itilize dous piman, tomat, zukèini, bwokoli. Si ou vle sèvi ak yon pwa jenn fisèl oswa pòmdetè - yo ta dwe premye bouyi prèske jouk kwit, ak Lè sa a, kwit.
Nan kwit ak fri Kriyan Carp se pi bon limyè diven an limyè limyè, byenke nan Larisi ki pi souvan konn kwit sou tapi kri manje pou byè - tou yon kalite, byen konprann, demokratik manje tradisyon.