Dyabèt mellitus se yon maladi nan sistèm andokrin nan kò a, akòz pwodiksyon an mank nan ensilin nan òmòn, ki mennen nan yon ogmantasyon byen file nan nivo glikoz nan san an - hyperglycemia. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou konnen kijan pou yo manje byen nan dyabèt yo nan lòd pou fè pou evite konplikasyon maladi a ak maladi metabolik nan kò a.
Nitrisyon pou dyabetik
Anvan ou konprann ki sa li posib pou manje ak dyabèt, li vo anyen pou moun ki soufri maladi sa a, manje ki gen yon endèks glisemi segondè (GI), ki kapab ogmante nivo sik nan san, yo danjere. Pwodui sa yo gen ladan yo ki gen yon gwo kantite idrat kabòn, vire nan glikoz nan pwosesis la nan metabolis. Sepandan, li enposib konplètman eskli idrat kabòn nan rejim alimantè a, menm jan yo se sous prensipal la nan enèji pou kò a nan nenpòt ki moun, pa sèlman dyabetik. Se poutèt sa, moun ki pa konnen ki jan yo manje byen nan dyabèt, ou bezwen chwazi pwodwi ki gen yon GI ki ba (mwens pase 50 inite), men se pa ak zewo.
Avèk dyabèt li nesesè pou refize oswa mete restriksyon sou itilizasyon malte, bwason ki gen alkòl, flak mayi, chokola, bannann, bètraj, pasta, pen ki soti nan farin ki pi wo klas la ak lòt pwodwi ki gen yon endèks glisemi segondè.
Li pi preferab pou manje ak dyabèt tankou pen soti nan nèt, pwa, lèt ak pwodwi letye, lantiy, soya, mèg vyann ak pwason, osi byen ke legim vèt, tomat, obèjin, joumou, nwa, dyondyon ak fwi san sik.
Konsèy nan nitrisyon ak dyabèt mellitus
Anpil moun ki ap mande sou ki jan yo manje ak mellitus dyabèt yo fè erè, kwè ke endèks la glisemi se yon valè konstan. Gen plizyè fason pou redui GI. Pou egzanp, kawòt kri gen GI 35, ak bouyi 85. Anplis de sa, konbinezon an nan idrat kabòn ak pwoteyin pi ba endèks la glisemi nan plat la. Men, li enpòtan pou konsidere konbinezon de pwoteyin ak grès. Pou egzanp, pòmdetè kraze ak lèt pou dyabetik yo pral pi plis itil pase pòmdetè ak vyann fri, byenke vyann se yon pwoteyin, men nan ka sa a pwodwi a pa kwit byen.
Oke, finalman, ak dyabèt li enpòtan pa sèlman yo manje byen, men tou, yo byen manje manje, tankou idrat kabòn yo pral absòbe pi dousman, ki vle di mwens sik pral antre nan san an.