JAS soti nan rezen ak zo - resèt yo ki pi bon gou nan délikatès dwòl

JAS ki soti nan rezen ak zo se pa sèlman bon gou, men tou, délikatès itil, itilize nan regilye nan ki pral bay kò a ak yon anpil nan vitamin ak eleman valab ki pa ka jwenn nan preparasyon an nan bè kale. Aktyèlman zo ak transfòme karakteristik nitrisyonèl yo nan espesyalite, amelyore benefis li yo.

Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan rezen?

Lè w ap pran an kont lefèt ke konfiti nan rezen nan ka sa a prepare soti nan bè ak zo, pwosesis la pa pran anpil tan epi li pa nan tout anbarasman. Lè ou konnen Basics yo nan kreye yon délikatès pral ede tout moun satisfè resèt la chwazi bon gou ak efikasite.

1. Rekòt pye rezen rense, bay yon drenaj.
2. Retire bè ki soti nan gwoup yo, pou wete tou de echantiyon ki pouri ak pouri.
3. Rezen ak po dans yo blanchi premye nan dlo bouyi pou 1-2 minit, apre yo fin ki yo se cheche.
4. Yo prepare mas Berry complétée ak siwo sik ak kwit nan youn oswa plizyè resèpsyon ak refwadisman miltip ak perfusion.
5. Rezen yo souvan complétée lè konfiti konfiti ak fwi lòt, nwa, ap resevwa yon gou konplètman nouvo nan dous.
6. Se konfiti gra ak zo nan yon fòm cho sele nan krich esteril, Lè sa a, kenbe Envèse anba yon dra cho jouk konplètman refwadi.

JAS te fè nan rezen Isabella

JAS nan Isabella rezen ak zo gen yon gou rich ak bèl ak yon bon sant sansasyonèl. Si ou vle, sik siwo pou ranpli bè ka fèt nan frèch ji rezen te fè, ranplase yo ak dlo, ki pral pozitivman afekte karakteristik final yo nan dous epi yo pral amelyore parfen li yo.

Engredyan:

• rezen Isabella - 2 kg;
• sik - 2 kg;
• dlo - 200 ml.

Preparasyon

1. Bè yo rezen yo kouvri ak mwatye yon pòsyon nan sik ak kite pou 10-12 èdtan.
2. Soti nan dlo a ak sik ki rete a, siwo a kwit, pèmèt yo fre ak vide nan bè.
3. Fè yon veso ki gen yon materyo sou recho a, kwit yon konfiti nan rezen ak zo pou 30 minit, cork nan yon veso esteril.

Blan rezen konfiti

Jis konfiti soti nan rezen blan ak wòch yo prepare. Pandan tretman an chalè, mas la Berry achte yon bèl koulè solèy ak yon gou sibtil, ki ka fèt menm plis pwononse pa ajoute yon ti vaniyil oswa vaniy sik nan pwosesis la bouyi nan etap final la nan pou kwit manje.

Engredyan:

• rezen blan - 2 kg;
• sik - 2 kg;
• dlo - 3 tas;
• asid asid - 5 g;
• vaniy - 2 zongle.

Preparasyon

1. Blan rezen blanch nan dlo bouyi pou pa plis pase yon minit.
2. Soti nan dlo a ak sik, siwo kwit, yo plen ak bè ak kite yo refwadi.
3. Chalè materyo a nan yon bouyi, bouyi pou 10-15 minit, pèmèt yo refwadi ak melanje.
4. Repete bwi a ak perfusion 2 plis fwa.
5. Nan dènye bouyi, vaniyil ak asid asid yo jete, konfiti a nan rezen blan ak twou nan resipyan parboiled sele.

JAS soti nan rezen unripe pou sezon fredi a

Si ji oswa diven soti nan bè unripe vire soti nan bon jan kalite dout, konfiti soti nan materyèl sa yo anvan tout koreksyon pral tanpri ak gou ekselan ak orijinalite. Pou debarase m de anmè ki posib, bè yo prepare vèt yo blanchi an premye nan dlo sale pou de minit, apre yo fin ki yo te itilize pou bi entansyon yo.

Engredyan:

• rezen unripe - 1 kg;
• sik - 1.2 kg;
• rezen ji - 3 tas;
• sèl - 1 ti kiyè;
• vaniy - 2 zongle.

Preparasyon

1. Rezen vèt yo retire nan brendiy yo, yo mete nan yon marmite ak dlo bouyi sale ak bouyi pou 2 minit.
2. Jete bè yo nan yon kolòn, rense, drenaj.
3. Soti nan ji a ak sik, siwo kwit, benyen nan li rezen.
4. Lanse konfiti ki soti nan rezen yo vèt sou chalè ki pi piti a jiskaske epè, ajoute vanilin ak apre 5 minit yo cork nan krich yo.

JAS te fè nan rezen "Pyatiminutka" - resèt

JAS soti nan rezen "Pyatiminutka" se byen vit prepare ak konplètman prezève gou a fre nan bè. Ka kantite lajan an nan sik ka varye selon dous natirèl la nan eleman baz la ak sou vle pwopriyete final yo nan trete an. Nan ka sa a, li pi enpòtan pase tout tan yo obsève esterilite a nan veso a epi apre sere poze sele vlope kontenè yo anvan refwadi pou pwòp tèt-esterilizasyon.

Engredyan:

• rezen - 1 kg;
• sik - 0,5 kg;
• dlo - 200 ml.

Preparasyon

1. Bè yo chwazi yo plen ak siwo, kwit nan dlo ak sik, kite yo refwadi.
2. Warm preform a nan yon bouyi, bouyi pou 5 minit.
3. Hot konfiti "Pyatiminutka" soti nan rezen ak twou vide sou veso esteril, sele, vlope.

Grape konfiti ak nwaye

Resèt sa a pou rayisab nan moso orijinal ak etranj. Nan ka sa a, se yon konfiti ki prepare soti nan rezen ak nwa, ki dwe cheche nan yon chodyè fri sèk ak kraze jiskaske se ti kal pen an jwenn valè a vle. Lè w ap itilize bè nan varyete blan, ka konpozisyon an ap complétée ak vaniyil oswa vaniy sik.

Engredyan:

• rezen - 1 kg;
• sik - 1 kg;
• dlo 100 ml;
• nwaye - 150 g;
• vanilin.

Preparasyon

1. Rezen yo lave ak blanchi nan dlo bouyi pou 2-3 minit.
2. Melanje sik la ak dlo ak kwit siwo a pandan y ap vibran bouyi ak dissolve kristal yo.
3. Mete bè nan yon sibstans dous, kwit pou 10 minit, fèmen dife a epi kite sa ki nan bòl la yo refwadi.
4. Chofe trete a nan yon bouyi, ajoute nwa ak vaniy, kwit manje pou 15 minit, cork nan resipyan esteril.

JAS soti nan pòm ak rezen - resèt

Si ou vle divèsifye konfiti nan klasik, resèt ak adisyon nan fwi lòt oswa bè pral kostim pou objektif sa a kòm byen ke posib. Fason ki pi fasil yo ka resevwa yon kado se sèvi ak pòm tranche kòm akonpayman nan rezen juicy. Pou piquancy, ka konpozisyon an ap complétée ak yon baton nan kannèl, galik oswa pwav santi bon.

Engredyan:

• rezen - 2 kg;
• pòm - 1 kg;
• sik - 2 kg;
• kannèl - 0.5 baton;
• ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
• dan - 2 pcs.

Preparasyon

1. Pòm yo koupe an tranch oswa kib, vide ak ji sitwon, melanje ak bè rezen ak sik, kite pou 10-12 èdtan.
2. Mete veso a sou recho a ak chalè mas la nan yon bouyi, brase.
3. Jete kannèl, dan ak bouyi délikatès la nan dansite a vle.
4. Siye konfiti nan pòm ak rezen pou sezon fredi a nan yon veso esteril.

JAS nan rezen ak zoranj

Resèt sa a nan konfiti soti nan rezen ak zo pral pèmèt yo resevwa yon délikatès ekskiz ki pral pran yon plas onorab nan yon etajè nan mitan lòt preparasyon dous. Vines nan ka sa a yo complétée ak tranch zoranj, ki pral rafrechi gou nan dous ak transfòme karakteristik li yo pi lwen pase rekonesans.

Engredyan:

• rezen - 1 kg;
• zoranj - 1 moso;
• sik - 1 kg;
• dlo - 1 vè.

Preparasyon

1. Nan dlo a ak yon tyè nan sik, siwo kwit, rezen yo ap tonbe nan li, kite yo refwadi.
2. Se zoranj la kwit pou 2-5 minit, apre yo fin ki li koupe an tranch, kib oswa grinded nan yon blenndè.
3. Add Citrus nan baz la rezen, vide mwatye nan sik ki rete a ak kwit pou 15 minit.
4. Apre refwadisman billets yo ankò bouyi délikatès la 15 minit, pandan l ajoute rès sik la.
5. Capping yon trete nan resipyan esteril, vlope.

JAS soti nan rezen ak jelatin pou sezon fredi a

JAS ki soti nan rezen ak jelatin pral soulaje nan fatigan pwolonje bouyi nan dous yo jwenn dansite ki nesesè yo epi yo pral reyalize konsistans a vle menm avèk yon pòsyon minimòm de sik. Si ou pa reyèlman vle gade zo yo nan délikatès la pare, bè yo ak dlo ka pase nan yon Van davans.

Engredyan:

• rezen - 1 kg;
• rezen ji - 300 ml;
• jelatin - 25 g;
• sik - 0,5 kg;
• ji sitwon - 30 ml.

Preparasyon

1. Rezen yo kouvri ak sik, ajoute ji sitwon epi kite pou yon ti tan.
2. Jelatin nan tranpe nan ji an.
3. Fè yon veso ak bè sou recho a, pèmèt yo bouyi ak vibran.
4. Apre 10-15 minit nan bouyi, vide nan ji a ak granules an jelatinous anfle, brase, cho jiskaske kristal yo fonn, lè sa a yo sele nan yon veso esteril.

JAS soti nan rezen nan yon multivarya

Primè ap prepare rezen an rezen nan multivarya la . Kòm yon eleman debaz, ou ka itilize bè nan varyete blan oswa nwa, osi byen ke yon melanj de de kalite, ki pral gen yon efè pozitif sou karakteristik sa yo gou nan délikatès a pare-fè, ak sou aparans li. Li pa pral inutiles ajoute yon koup la zongle nan vaniy ak asid asid.

Engredyan:

• rezen - 1 kg;
• sik - 0,5 kg;
• vaniy ak asid asid.

Preparasyon

1. Rezen yo anpile nan yon milti-pan ak kouvri ak sik.
2. Kite mas la pou yon koup la èdtan, Lè sa a, vire sou "JAS la" oswa "Quenching" mòd epi chwazi tan 1.5-2 èdtan yo.
3. 30 minit anvan fen preparasyon an, ajoute asid asid ak vaniy.

JAS nan rezen nan dife pou chofe fou a

Etonan gou vin konfiti soti nan rezen ak zo, si li kwit nan dife pou chofe fou a, ki baze sou rekòmandasyon yo soti nan resèt sa yo. Delika se plen ak piquancy nan aniz ak kannèl, gou nan nwa enprenabl ak vin pi bon an adisyon a bwè te oswa yon adisyon nan desè lòt.

Engredyan:

• rezen - 1 kg;
• sik - 0,5 kg;
• rezen ji - 150 ml;
• yon etwal aniz - 1 pc .;
• yon baton nan kannèl - 0,5 moso;
• nwa - 100-120 g.

Preparasyon

1. Vide bè yo ak sik, mete li nan yon mwazi ak fèy santi bon, vide l 'ak ji epi mete l' nan dife pou chofe fou a.
2. Prepare yon trete pou 3 èdtan nan 150 degre, vibran detanzantan.
3. Yon ti tan anvan fen nan anvi wè a, ajoute nwa yo kale.
4. Cork konfiti soti nan rezen ak twou pou sezon fredi a nan vapè krich cho ak sèk,

JAS soti nan rezen nan yon Maker pen

Bouyi yon konfiti bon gou nan rezen nwa ak zo oswa nan bè nan varyete blan nan yon Maker pen. Yon aparèy entelijan ekipe ak mòd ki nesesè yo pral bay kondisyon yo dwa pou jwenn rezilta ideyal la ak elimine bezwen an pou kontwole konstan ak vibran nan bwat la dous.

Engredyan:

• rezen - 1 kg;
• sik - 800 g;
• ji sitwon - 50 ml;
• vanilin.

Preparasyon

1. Rezen yo melanje ak sik epi yo kite pou plizyè èdtan.
2. Transfere mas la nan yon aparèy bokit, vide nan ji sitwon epi gen ladan pwogram nan "Gem" oswa "JAS."
3. Se délikatès cho mete deyò sou vapè vapè, sele.