Piquant chou ak lay ak vinèg se yon adisyon ekselan nan nenpòt tab. Yon goute limyè ak bon gou trè fasil pou prepare ak trè byen vit fini. Prepare chou ak lay pou sezon fredi a, ou ka toujou manje envite san atann rive rive oswa divèsifye yon dine fanmi.
Yon resèt pou chou ak lay ak vinèg
Engredyan:
- chou - 3 kg;
- kawòt - 2 moso;
- lay - 4 dan;
- pwav wouj - 1 ti kiyè;
- dlo - 1 l;
- sik - 150 g;
- sèl - 2 ti kuiyè. l .;
- lwil oliv legim - 250 ml;
- vinèg 9% - 2 ti kuiyè. l .;
- Bay fèy - 4 pcs.
Preparasyon
Koupe chou nan fèy yo tèt ak koupe an moso kare. Lè sa a, rense, netwaye kawòt yo, epi koupe nan nenpòt fòm ke ou renmen. Next, melanje legim yo, ajoute pwav wouj la, lay ak lay kite pase nan lay. Mete mas legim nan bokal la. Li lè yo kòmanse fè yon marinated, paske li se li ki fè chou a nan kwit manje enstantane ak kroustiyan lay ak bon gou. Pote dlo a nan yon bouyi, ajoute sik ak sèl, lwil legim ak vinèg. Lè sa a, nou vide chou a ak sèl la jwenn ak kouvri bokal la ak yon kouvèti. Nou kite goute a refwadi nan tanperati chanm pou yon koup la èdtan, ak Lè sa a, nou retire li pou yon jou lannwit nan frijidè a. Avèk fasilite nan menm konplo a, ou ka prepare ak chou ak lay.
Si ou vle divèsifye resèt pi renmen ou pou chou marinated , ou pral sètènman jwi opsyon pou yo kwit manje chou ak bètrav ak lay.
Chou marinated ak bètrav ak lay
Engredyan:
- chou - 1.5 kg;
- kawòt - 1-2 moso;
- bètrav - 1 pc .;
- dlo 0.5 lit.
- sik - 100 g;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. l .;
- Lwil tounsòl - 100 ml;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- vinèg (9%) - 100 g;
- lay - 1 tèt.
Preparasyon
Koupe chou nan fèy yo tèt ak koupe an moso kare. Kawòt lave, netwaye ak grinded ak yon rap reglaj gwo pay. Bètrav yo lave, netwaye epi koupe nan menm fason an. Lè sa a, melanje tout legim yo, li mete yo nan yon marmite. Apre sa, nou kòmanse fè yon marinad pou chou . Pou fè sa, melanje dlo, sik, sèl, lwil legim ak fèy Bay. Se likid la ki kapab lakòz bouyi epi li plen ak legim nan yon marmite ak kouvri ak yon kouvèti. Plat la pral pare apre kenbe nan kondisyon sa yo yon sèl jou a nan tanperati chanm. Fanatik nan egi a ka ajoute yon ti kras pwav chili nan goute a pou plis piquancy.