Vyann nan franse ak pòmdetè ak tomat

Vyann nan franse ak tomat fre ak pòmdetè se ensanèi bon gou ak trè senp. Avèk preparasyon an nan sa a plat bon gou, menm yon inisyasyon gastronomik mèt ap fè fas, apre rekòmandasyon senp soti nan resèt nou an.

Ki jan yo kwit vyann an franse soti nan vyann kochon ak pòmdetè ak tomat nan yon chodyè fri?

Engredyan:

Preparasyon

Vyann kochon se m ', nou pasaj li byen nan imidite ak kraze li ak tranch gwosè mwayenn ki. Lè sa a, nou bat nan moso vyann yon ti kras, sezon ak remèd fèy, tè nwa pwav ak sèl ak mawon, vibran, nan yon gwo, gwo twou san fon chodyè oswa ki apwopriye marmite nan yon ti pòsyon nan lwil legim. Lè sa a, kouche soti yon kouch dyondyon pre-lave ak koupe, sou tèt kale ak zonyon zonyon koupe.

Apre sa, vire pòmdetè yo, ki nou pre-pwòp epi koupe an tranch piti. Nou potativaem pòmdetè kouch ak tè pwav nwa, remèd fèy pikant ak sèl ak kouche soti sou ti sèk tèt nan tomat. Koulye a, kouvri plat la ak yon kouch mayonèz ak fwomaj grat. Vide dlo cho nan dlo bouyi ak kwit plat la nan chalè a trè minimal anba kouvèti a pou yon èdtan ak yon mwatye.

Ki jan yo kwit vyann an franse ak pòmdetè ak tomat nan dife pou chofe fou a?

Engredyan:

Preparasyon

Vyann mwen, seche, koupe, bat nan yon ti kras, sezonman ak sèl, tè nwa pwav ak provencal remèd fèy sèk. Pòmdetè tubèrkul yo netwaye, graje ak mug, nou sop yon sèl, yon ti pwouve remèd fèy ak legim lwil epi mete mwatye nan li nan yon fòm lwil oliv. Lè sa a, nou distribye mwatye nan zonyon an, koupe ak koupe ak semicircles, Lè sa a, vyann, ankò pòmdetè, bag mwatye nan zonyon ak fini ak yon kouch tomat.

Chak kouch fwote ak yon sòs prepare pa melanje mayonèz, prese lay, tise byen koupe remèd fèy fre ak remèd fèy pikant. Nou voye plat la davans chofe a fou 200 degre pou karant minit. Lè sa a, distribye kouch nan tèt fwomaj nan rap la ak kwit pou yon lòt kenz minit.