Nou prezante resèt senp ak vit pou fè bak kay. Malgre engredyan yo mèg ak trivialite nan preparasyon an, pi sou kefir ak yon ranpli gen yon gou trè rich ak rich, ki pral bay chans nan nenpòt plat ki gen plis rafine.
Vit tat sou kefir ak lètkaye ranpli nan fou
Engredyan:
- farin ble - 310 g;
- ze nan poul - 3 moso;
- granules sik - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- soda boulanjri - 5 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- lwil oliv rafine rafine - 110 ml;
- Vaniy - nan gou;
- granulaire kotaj fwomaj - 250-300 g.
Preparasyon
Vide nan yon bòl nan kefir, vide soda, melanje epi kite kanpe pou dis minit. Lè sa a, vide de san gram nan sik granules, de ze ak melanje ak yon fwe oswa mixer jiskaske homogeneity se jwenn. Koulye a, vide nan lwil la legim, fwe yon ti kras plis epi vide farin lan sifted ak poud lan boulanjri. Brase tout bèl ti fwe. Nou chanjman farin lan nan yon fòm lwil oliv ak yon dyamèt sou 26 santimèt. Fwomaj Cottage grinded nan yon Van oswa kraze ak yon blenndè, ajoute vaniy, ki rete sik ak ze nan gou, melanje byen, voye boul fòm ak men krème epi mete yo sou sifas la nan gato a, nan yon distans youn ak lòt.
Nou mete mwazi an ak pwodwi a nan yon fou prechofe 180 degre ak kwit pou karant minit.
Resèt la pou jele tat sou kefir ak fars vyann
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 160 g;
- ze poul - 2 moso;
- kefir - 250 ml;
- soda boulanjri - 10 g;
- sèl - yon zongle;
Pou ranpli a:
- vyann mens - 350 g;
- zonyon - 150 g;
- sèl;
- tè nwa pwav.
Preparasyon
Premye nou prepare farin lan. Pou fè sa, mete kefir nan soda, melanje epi kite kanpe pou senk a dis minit. Nan entre-temps la, nou kale zonyon, ti moso nan li ak kib graje ak ajoute nan vyann mens. Sezon li ak sèl, tè nwa pwav ak melanje byen.
Koulye a, nan kefir ak soda ajoute ze, yon zongle sèl ak tamil farin frans ak brase jouk tout boul yo konplètman fonn.
Nan yon fòm lwil, vide mwatye nan farin lan kwit, distribye toppings yo soti nan fars la ak vide farin ki rete a.
Mete fòm lan nan yon fou chofe ak nan yon tanperati ki nan 175 degre, kwit gato a pandan karant minit.
Tat ak sitwon ranpli sou kefir
Engredyan:
- farin ble - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- boulanjri poud - 10 g;
- krèm magarin - 190 g;
- sitwon - 350 g;
- granules sik - 310 g;
Preparasyon
Charije magarin mete sou yon tablo koupe epi koupe ak yon kouto premye pou kont li, ak Lè sa a, melanje ak farin frans ak sere ansanm jouk ti ti kal pen yo jwenn. Lè sa a, nou mete l 'nan yon bòl gwo twou san fon, vide kefir, ajoute poud boulanjri ak bat farin lan. Li ta dwe gen yon konsistans inifòm ak lis. Nou divize li nan de pati, ki soti nan chak fòm yon boul, vlope li ak fim epi mete l nan frijidè a pou trant minit.
Sitwon scalded ak dlo bouyi, koupe an pati, trese nan yon moulen vyann, melanje sitwon
Se farin a refwadi woule sou yon tab farin frans-jwenn yo jwenn de kouch separe, youn nan yon sèl ak yon santimèt mwatye epè. Mwazi an pou boulanjri se krème ak dlo epi nou mete premye pati nan farin lan nan li, fòme kote sa yo. Lè sa a, mete deyò sitwon an ranpli, kouvri l 'ak kouch nan dezyèm nan farin, nou patch bor yo, konbine li ak farin anba a, ak pèse li soti nan pi wo a ak yon fouchèt nan plizyè kote.
Se fou a mete nan rejim tanperati a nan 220 degre, chofe moute, li mete gato a nan li pou karant minit.