Avèk èd nan kefir ou ka bat yon patisri soufle san yo pa ledven. Patisri patisri se apwopriye pou gato Napoleon, pou gato ki gen krèm tounen oswa krèm fwi. Kwit yon gato sou kefir nan yon multivark oswa nan dife pou chofe fou a.
Gato "Napoleon" sou yogout
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble nan klas ki pi wo a - 500 g;
- bè - 400 g;
- kefir - 1 vè;
- ze - 1 moso;
- sèl - yon ti kiyè sezon.
Pou krèm:
- lèt - 500 ml;
- ze - 4 moso;
- farin frans - 100 g;
- sik - 200 g;
- vanilin.
Preparasyon
Premye nou ap fè yon tès kefir pou yon gato. Sèvi farin lan, kondwi ze a nan li, vide nan kefir. Add sèl la ak bat farin lan. Nou fè soti nan li nan yon bòl, kouvri ak yon sèvyèt pwòp oswa moso twal epi mete yo nan frijidè a pou yon demi èdtan. Pandan ke farin lan refwadi, koupe bè a nan ti moso epi kite li adousi yon ti kras. Melanje bè a ak de linèt nan farin, dousman nou bat li (pa fwote li!). Woule soti farin lan nan yon fòm kare, nan mitan an nou mete farin frans lan ak farin frans. Pliye anvlòp la epi peze bor yo.
Apre sa, se farin lan woule soti nan fòm lan nan yon rektang epi ki plwaye nan mwatye. Ankò mete yo sou pou yon demi èdtan nan frijidè a. Apre 30 minit, woule soti farin lan, ajoute li kat fwa, se pou yo kanpe nan frèt la pou 20 minit. Pwosesis sa a, si ou vle, nou repete kèk fwa plis. Patisri soufle pafè se divize an plizyè pati ki idantik, woule ak kwit.
Pou fè yon krèm, lèt ak sik bouyi. Fry boukannen an nan dife pou chofe fou a koulè an lò, kondwi ze yo nan li, brase jouk boul yo fonn. Nan melanj sa a, vide bouyi lèt dous ak vanilin. Nou mete sou yon dife dousman, epi, toujou ap vibran, pote nan yon bouyi. Nou fre.
Nou gaye kwout yo ak krèm, voye tèt la ak kote sou chak bò epi kite kanpe jiskaske gato yo ap tranpe. Gato "Napoleon" se pare!
Yon lòt kalite farin pou kefir pou yon gato se yon limyè, mwatye-biskit gato te fè soti nan yon bat. Ka kantite lajan an nan sik ak bè ka redwi si vle, men nan okenn ka li ka eskli nan krèm nan tounen. Li bay lightness tès la ak delika gou krèm.
Gato chokola sou yogout
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 2 tas;
- sik - 1 tas;
- mou bè - 100 g;
- kakawo - mwatye yon tas;
- kefir - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- tounen krèm - polstakana;
- vanilin.
Pou krèm:
- mou bè - 100 g;
- kondanse lèt - mwatye po;
- ze - 2 moso;
- granules sik - 1 vè;
- lèt - mwatye yon tas;
- farin frans - 2 gwo kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Sik se fwote ak bè ak ze. Vide kefir epi ajoute krèm tounen. Brase jouk omojèn. Vide farin ak boulanjri poud, melanje ak kakawo. Piti piti vide sèk melanj nan likid, ak anpil atansyon brase. Farin an ta dwe gen menm dansite a kòm krèp yo. Se pat la divize an de pati, vide variantes nan yon mwazi ak kwit jiskaske mawon.
Pou krèm, fwote bè an mou ak yon mwatye nan ka a nan lèt kondanse. Sa a se premye pati nan krèm nan. Dezyèm pati a prepare jan sa a: ze fwe ak sik, delye ak lèt ak, ajoute farin, pote melanj lan nan pwen an bouyi, pandan y ap vibran souvan. Nou fre ak melanje tou de pati nan krèm nan. Si mas la twò epè, delye li ak lèt nan eta a vle. Si krèm nan te tounen soti
Nou gaye kwout yo ak krèm ak dekore ak moso nan fwi. Gato chokola nou an pare!
Avèk gato yo menm ou ka prepare ak gato sou yogout ak konfiti. Nan ka sa a, nou fwote gato yo ak yon konfiti apwopriye, konfiti oswa konfiti.
Pou jwenn yon gato mab sou kefir, kakawo se te ajoute sèlman nan mwatye farin lan. Dezyèm pati a rete blan. Dousman brase koulè yo de nan farin lan, divize l 'nan mwatye ak kwit tout menm de gato yo, men deja ak yon modèl mab.