Yon opsyon ekselan pou yon ete dous trete se yon tat ak abriko, li ka prepare dapre resèt diferan nan baz farin frans. Delika toujou ak nan jalons yo gastronomik pral vire soti bon gou, paske ranpli a pral transfòme nenpòt ki, menm patisri ki pi raz ak raz.
Ki jan yo kwit yon tat ak abriko?
Ou ka konfyans kwit nenpòt tat ak abiko nan yon prese. Rezilta a ap toujou pi wo pase tout lwanj, si ou swiv règ yo senp epi klè pou fè nenpòt boulanjri.
- Yon tat ak abriko fre pa mande pou rekòmandasyon espesyal. Si fwi a twò mou oswa juicy, jis woule lòb yo nan lanmidon an. Ka gou a tounen nan ranpli a dwe pote ak sik.
- Abiko nan bwat yo te itilize san yo pa siwo, li se vide separeman, ak lòb yo tèt yo yo cheche yon ti kras pa yon moso twal.
- Si preskripsyon an prevwa itilize nan abriko cheche, li se yon ti kras tranpe nan dlo cho anvan fanm k'ap pile.
Aprikot gato - senp resèt
Fason ki pi fasil ak pi rapid nan tanpri renmen nan gato endijèn se kwit yon tat jele ak abriko . Delika trete bon gou prepare nan jis mwatye yon èdtan, avantaj prensipal la nan li se yon minimòm de asyèt sal ak men pwòp. Ranpli nan abriko pou yon tat ka konpoze de lobule antye, men ou ka tou kraze fwi nan pure.
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- ze - 2 moso;
- sik - 150 g;
- poud boulanjri, vaniyil;
- bè - 100 g;
- abriko - 200 g;
- lanmidon.
Preparasyon
- Lwil oliv fwe ak sik, pandan l ajoute yon sèl ze nan yon tan.
- Mete kefir, boulanjri poud, vaniy.
- Ajoute farin, mase farin lan tankou si sou yon galèt.
- Nan yon fòm lwil, vide 2/3 nan farin lan, distribye boul yo abriko epapiye ak lanmidon.
- Vide rès la nan farin lan.
- Kwit yon tat ak abriko pou 40 minit nan 190 degre.
Sand gato ak abriko
Yon kouti ak abriko te fè soti nan ti kras k ap prepare byen vit ak tou senpleman, yo ka baz la dwe fèt dapre resèt la de baz, men aditif nan fòm lan nan ekstrè vaniy, sitwon oswa zoranj kale pa pral inutiles. Sa yo parfen fè boulanjri a délisyeuz santi bon. Fwi pou ranpli a ap anfòm solid, yon ti jan unripe.
Engredyan:
- lwil mou - 150 g;
- sik - 180 g;
- vaniyil, kale sitwon, poud boulanjri;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 2 atik;
- abriko - 200 g;
- pòmdetè lanmidon.
Preparasyon
- Lwil oliv fwote ak sik, ajoute ze, vaniyil, poud boulanjri ak zès.
- Kalite farin frans lan, malen yon boul epè.
- Distribye 2/3 nan egzamen an nan fòm lan.
- Fwi tranch woule nan lanmidon, gaye sou materyo-a.
- Chire farin ki rete a.
- Kwit yon tat ak abriko nan dife pou chofe fou a pou 25 minit nan 190.
Curd gato ak abriko
Apeti tat ak fwomaj kotaj ak abriko ka kwit dapre resèt la nan fwomaj la wayal. Delicious ak delika ranpli parfe konbine ak fwi juicy, paske sa a pral delika bonè pral renmen pa bagay dous e yo pral souvan parèt sou tab la pandan te bwè. Cottage fwomaj se pi bon yo pran grès, se konsa ke gato a pa soti sèk.
Engredyan:
- farin - 650 g;
- bè - 250 g;
- sik - 400 g;
- ze - 3 moso;
- poud boulanjri;
- abriko - 250 g;
- manga - 100 g;
- vanilin;
- nwa - 100 g;
- Fwomaj kotaj - 500 g.
Preparasyon
- Koupe lwil la frizè, griyaj li ak farin ak yon vè sik.
- Kondwi yon sèl ze. Mase farin a mou.
- Jele yon tyè nan tès la.
- Se farin ki rete a distribiye nan yon mwazi, mete nan frijidè a.
- Mwatye plat abiko yo lave, sèk.
- Melanje kaye fwomaj, ze, sik, mango ak vaniy.
- Vide melanj la lèti nan preform la, mete tranch yo ak kò a desann.
- Moulen farin nan frizè sou tat la, voye ak ti kal pen zanmann.
- Kwit yon gato ak fwomaj kotaj ak abriko pou 45 minit nan 180.
Patisri gato patisri ak abriko
Senpleman ak san yo pa espesyalite yon tat kouch ak abriko prepare. Pou yon rezilta sipè ak serye, sèvi ak yon farin ledven, ak yon gou espesyal pral ajoute boulanjri fars, complétée ak vaniy ak zès sitwon. Dekore patisri gou pwòp ou a, trè byen dekore avèk bann te fè nan farin oswa tou senpleman kouvri ak yon kouch, nan ka sa a ou bezwen pèse sifas la nan plizyè kote yo sòti vapè a.
Engredyan:
- ledven farin - 700 g;
- jòn;
- abriko - 400 g;
- yon kale nan yon sèl sitwon, vaniy, sik;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Se farin lan deglase, sèvi ak 2/3 pou baz la, gaye nan yon plat boulanjri.
- Lave abriko yo, retire wòch yo, sèk ak tèt ak lanmidon.
- Gaye ranpli a nan fòm lan, voye ak zès, sik ak vanilin.
- Sou tèt dekore rès la nan farin lan, grès ak jònze.
- Kwit gato a 30 minit nan 190.
Gato eponj ak abriko
Kwit bon gou tat ak abriko dapre tès biskit la resèt klasik ka nenpòt moun ki. Ou ka itilize resèt la klasik nan gato a oswa konplete li ak yon baz lèt tounen ak poud boulanjri. Kòm yon rezilta, yon bèl, bon gou gato santi bon pral pran sant sou tab la nan jis 40 minit.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- farin frans - 2.5 atik;
- sik - 1 atik;
- poud boulanjri;
- abriko - 6-8 moso;
- lanmidon.
Preparasyon
- Fwe ze yo nan yon mas Fertile, vide sik.
- Melanje farin lan ak poud lan boulanjri, ajoute nan farin lan, dousman vibran.
- Vide nan fòm nan lwil nan farin lan, distribye lèv yo abiko nan tèt la, pre-vide ak lanmidon.
- Kwit pou 40 minit nan 180.
Tat ledven ak abriko
Bon gou ledven tat ak abriko nan dife pou chofe fou a yo pral mande pou yon anpil tan pou fè, men rezilta a manyifik ak santi bon vo chak minit te pase. Boulanje melanje pi bon sou ledven, lèt kay ak lwil gravy (82.5%), se konsa boulanjri a pral soti espesyalman Airy. Fwi chwazi difisil, yon ti kras pa mi.
Engredyan:
- abriko - 700 g;
- sik - 150 g;
- ledven - 25 g;
- lèt se cho - 100 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- lwil oliv 82.5% - 150 g;
- ze - 2 moso;
- lèt - 200 ml;
- sik - 150 g;
- farin frans - 600 g.
Preparasyon
- Melanje engredyan yo pou kiyè, mete nan chalè.
- Konbine tout engredyan yo pou farin lan, vide nan kiyè a leve soti vivan, melanje yon mou, farin gonmen, vide farin lan sifted.
- Kite farin lan cho, twò k ap kale.
- Lave abriko, retire wòch yo, epi sèk.
- Distribiye nan fòm lan nan 2/3 nan tès la, mete deyò ranpli a, voye ak sik.
- Dekore tèt la ak farin ki rete a.
- Kwit pou 35 minit nan 18.
Tat-galèt ak abriko
Sa a gato orijinal ak pòm ak abriko diferan de lòt moun ak teknoloji pou kwit manje. Nan ka sa a, premye a yo mete ranpli a nan mwazi an, Lè sa a, vide soti farin lan. Fini délikatès gaye sou plat la ak fwi moute. Kòm yon rezilta - yon délikatès depaman ki gen yon ti kal pen Fertile ak karrèl kwout sou sifas la.
Engredyan:
- pòm - 1 moso;
- abriko - 5 pcs .;
- kanno sik - 100 g;
- kannèl - ½ ti kiyè;
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- poud boulanjri;
- farin frans - 1 atik;
- Bè - 150 g.
Preparasyon
- Fwe ze yo ak sik, antre nan farin lan ak poud boulanjri.
- Pandan y ap kontinye bat, ajoute yon lwil mou.
- Anba nan fòm la san gad dèyè grès ak bè, vide soti mawon sik, gaye pòm tranch ak abiko, voye ak kannèl.
- Vide farin sou tèt.
- Kwit gato a pou 35 minit nan 190.
Louvri tat ak abriko
Ka tat bon gou ak rapid ak abriko dwe prepare nan fòm lan nan yon brak. Pou sa, se yon "panyen" nan farin separeman kwit, ak Lè sa a, plen ak yon ranpli, nan ka sa a soti nan tranch fwi ak krèm bè ak mascarpone. Ka fwomaj krèm dwe ranplase ak pi bon mache fwomaj, li nesesè pou dansite nan krèm nan.
Engredyan:
- bè - 150 g;
- jòn - 2 moso;
- sik an poud - 120 g;
- farin frans - 270 g;
- vanilin;
- mascarpone - 200 g;
- krèm - 33% - 120 ml;
- sik - 20-50 g;
- segman abiko - 20 pcs.
Preparasyon
- Fwote sik, lwil oliv ak farin frans nan ti kal pen.
- Add jòn yo, bat farin lan, fre pou 30 minit.
- Nan fòm la nan distribye farin lan, fòme kote sa yo.
- Kwit pou 20 minit nan 180. Cool.
- Bat krèm frèt ak sik ak vaniy.
- Mete mascarpone, dousman brase.
- Aprikot tranch bouyi nan siwo sik pou 5 minit.
- Nan "panyen an mete deyò krèm nan, ki soti nan pi wo a distribye abriko Kamèl.
Gato ak abriko nan yon multicrew
Kwit gato ak abriko nan bwat, lè l sèvi avèk yon multikast ka chak debutan gastronomik. Aparèy la pral fè fas ak boulanjri a parfe, li vire soti yon ekselan tat Fertile, dekore avèk fwi tranch juicy. Lèt la dwe filtre soti nan siwo a ak cheche ak yon moso twal sèk.
Engredyan:
- farin - 250 g;
- lwil oliv - 100 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 150 g;
- boulanjri poud, vaniy;
- abriko nan siwo - 10 lòb.
Preparasyon
- Fwe bè a, ze, sik.
- Tape farin lan ak vaniy ak poud boulanjri.
- Vide nan bòl la, tèt abriko gaye.
- Kwit pou 1 èdtan.