Limyè mascarpone fwomaj se baz la nan yon gwo kantite desè divès kalite. Mèsi a teksti Airy li yo, sa a fwomaj se kapab konplete yon gran varyete desè, aji kòm yon krèm oswa mous ak fasil konbine avèk yon pakèt domèn sipleman. Anba a nou pral konsidere resèt pou gato ak seriz ak mascarpone.
Resèt pou gato chokola ak mascarpone ak Cherry
Si ou pa t 'gen kwit Desè ak mascarpone kòm youn nan engredyan prensipal yo, Lè sa a, li pi bon yo kòmanse ak klasik yo - yon konbinezon de krèm, chokola ak bè.
Engredyan:
Pou biskit:
- ze - 2 moso;
- sik - 65 g;
- vaniy ekstrè - 5 ml;
- farin frans - 25 g;
- lanmidon - 15 g;
- kakawo poud - 15 g;
- boulanjri poud - 1/2 ti kiyè.
Pou krèm:
- jelatin - 2 fèy;
- mascarpone - 125 g;
- fwomaj kotaj - 235 g;
- grès krèm (33%) - 125 ml
Pou topping:
- Seriz konsèv - 240 g;
- kirsch - 15 ml.
Preparasyon
Separe blan ze ak fwe yo nan yon bave. Yolks Mach blan ak sik ak vaniy. Add to jòn yo engredyan yo sèk konbine ansanm, ak Lè sa a, dousman konbine mas la ki kapab lakòz nan pwoteyin Fertile. Kwit tout bagay pou apeprè 20 minit nan 180 degre.
Fèy jelatin kite anfle, ranpli ak dlo, ak Lè sa a peze alalejè. Fonn fèy papye yo sou chalè ki ba. Byen rapidman mascarpone ak fwomaj kotaj. Separeman fwe krèm a jouk tèt fèm. Konbine krèm nan ak lètkaye fwomaj la ak melanje tout bagay ak jelatin la fonn.
Koupe biskit la nan mwatye epi vide tou de mwatye nan kirsch la, kouvri yo ak krèm epi mete yo ansanm. Tèt la dekore ak seriz ak vide siwo a, nan ki yo te mothballed. Se gato a ak fwomaj maskarpon ak seriz ki rete nan frijidè a pou de zè de tan, ak Lè sa a, te sèvi.
Gato "Pran plezi" ak Cherry ak mascarpone
Engredyan:
Pou biskit:
- ze - 3 moso;
- sik - 155 g;
- farin frans - 85 g;
- boulanjri poud - 1/4 ti kiyè;
Pou krèm:
- krèm pou fwete - 340 ml;
- Mascarpone - 275 ml;
- sik - 165 g;
- seriz nan siwo - 340 g.
Preparasyon
Ze ak sik vire nan yon krèm manyifik epi kòmanse piti piti ajoute nan li yon melanj de engredyan sèk, san yo pa kanpe fwete. Farin an fini gaye nan fòm nan ak kwit pou yon demi èdtan nan 180 degre. Cool biskit la epi kouvri ak yon kouch seriz nan siwo. Sou tèt, distribye krèm nan, prepare soti nan melanje vide krèm ak fwomaj ak sik. Si ou vle, dekore yon biskit gato ak mascarpone ak chips chokola chips.