Li difisil pou rele desè sa a itil, men li pral bon gou san yo pa febli. Eseye yon jan kanmenm kwit yon gato "tafyatè Cherry" epi li pral vin yon pi renmen nan kay ou pou anpil ane.
Resèt la pi bon pou fè yon gato "tafyatè Cherry" nan kay la
Nan sa a resèt nou pral prepare pou yon gato yon biskwit klasik chokola ak Charlotte krèm.
Engredyan:
Pat:
- ze - 7 moso;
- sik 205 g;
- farin - 210 g;
- kakawo - 90 g;
- boulanjri poud - 5 g;
Konble:
- Cherry - 300 g;
- konyak - 325 ml;
- sik - 250 g;
- bè - 220 g;
- ze - 2 moso;
- lèt - 160 ml;
- vanilin - 5 g.
Glaze:
- chokola - 200 g;
- lèt - 6 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Preparasyon pou kreyasyon sa a gato elegant ta dwe kòmanse 12 èdtan nan etap prensipal la. Nou bezwen voye seriz ak 50 gram sik, vide konyak epi kite marinad. Ak anvan kwit manje a anpil, jete l 'tounen nan kolòn nan vè a likid. Li itil pou fekondasyon biskit. Si Cherry la ou te jele, Lè sa a, nan lòd pou li kenbe juiciness li yo ak fòm yo dekonjle li pi byen sou yon beny vapè, piti piti. Lè sa a, li pral rete antye ak tugenkoy. By wout la, si w ap peze yon lòt Berry jele, ajoute 50 gram. yon dlo ti kras soti nan li.
Preparasyon nan biskit nou kòmanse ak lefèt ke fòm nan se kouvri ak parchemin, nou pral lwil oliv li ak lwil oliv ak mete l 'nan frijidè a.
Melanje farin lan, kakawo ak boulanjri poud. Yolks vzobem ak 100 gram sik, epi nou pral fè menm bagay la tou ak pwoteyin. Apre sa, nou melanje yo e kòmanse tamize engredyan sèk la ak kneading yo. Nou fè tout bagay piti piti ak anpil atansyon. Vide farin lan nan yon fòm refwadi epi mete nan fou a chofe a 180 degre. Nou kwit pou 45 minit. Ready biskit ta dwe fre yon koup la èdtan.
Pou krèm ze, bat moute ak 1 vè ki gen sik ladan, bouyi lèt la epi vide l 'nan ze nan yon glise mens, vibran yo. Lè sa a, nou mete tout bagay ansanm sou recho a epi melanje li. Krèm lan ta dwe konplètman refwadi.
Melanje bè a mou ak yon mixer, ajoute krèm ki refwadi ak melanje li.
Soti nan biskit la koupe epesè anwo a nan apeprè 1.5 cm ak pran soti ti kal pen an, kite apeprè 1 cm nan tout kote. Li se pratik fè yon kiyè. Nou vire kaka a nan yon krout epi ajoute li nan krèm a, ansanm ak Cherry la, nou melanje byen. Se anba a ak tèt nan gato a enpreye ak siwo Cherry-konyak, ki rete soti nan Cherry la. Ranpli fòm nan biskit ak krèm epi kouvri ak yon kouvèti, alalejè peze. Nou kouvri gato a ak yon glas te fè nan chokola ak lèt sou yon beny vapè. Ou ka dekore ak seriz seriz.
Resèt la pou gato a "tafyatè Cherry" nan chokola ak krèm tounen
Engredyan:
Pat:
- ze - 6 pcs .;
- krèm tounen - 100 g;
- farin frans - 310 g;
- sik - 340 g;
- kakawo - 95 g;
- boulanjri poud - 10 g;
Krèm:
- Cherry - 1 vè;
- konyak;
- sik - 60 g;
- Bè - 215 g;
- tounen krèm - 120 g;
- kondanse lèt - ½ tas;
- kakawo - 30 g;
- vaniy - zongle;
Glaze:
- sik - 150 g;
- kakawo - 95 g;
- tounen krèm - 75 g.
Preparasyon
Cherry marin nan avanse ak 50 gram sik ak konyak. Si seriz yo konsèv ak deja dous, nou pral fè san yo pa sik, epi yo ka konyak ranplase ak vodka. Bagay la prensipal se ke bè yo ta dwe kanpe pou omwen 10 èdtan, se konsa ke alkòl la disparèt. Pou ranpli ak alkòl li nesesè pou ke konplètman yo kouvri tout seriz.
Ze bat moute ak sik nan yon bave epè, ajoute poud boulanjri, tounen krèm ak melanje. Melanje farin ak kakawo ak piti piti melanje nan farin lan. Nou mete farin lan nan parchemin la ak lwil la lwil oliv ak mete l 'nan yon fou prechofe sou 180 degre. Preparasyon pou detèmine pa yon skewer an bwa.
Soft bè bat, Lè sa a, ajoute tounen krèm, kakawo, vaniy ak lèt kondanse ak melanje.
Soti nan biskit la koupe kouvèti a epi chwazi mitan an, pou nou jwenn yon "bwat". Se ti kal pen an tounen yon krout epi li voye nan krèm nan ansanm ak Cherry la, byen nou melanje. Eponj bwat la biskit ak siwo a vide soti nan Cherry la, ranpli li ak krèm epi kouvri ak yon kouvèti ki soti nan gato an. Sou benyen nan vapè, nou pral fè glas chokola ak fwote li ak gato nou yo nan tout kote. Li ka dekore avèk gato eponj. Desè yon koup la èdtan ta dwe kanpe tranpe.