Kystyby - yon nasyonal Tata plat, se yon gato plat nan pòmdetè kraze oswa labouyl ble letye. Kystyby - manje bon gou ak remoute kouraj, ki se gwo pou manje maten yo. Epi, koulye a nou pral pataje sekrè avèk ou, ki jan yo kwit manje kystyby nan kay la .
Ki jan yo kwit manje kystyby?
Engredyan:
- lèt - 1 l;
- farin - 10 linèt;
- sèl;
- pòmdetè kraze - ranpli;
- ble kroup (+3 linèt lèt, bè, pou ranpli) - 1 vè;
- krèm bè - 200 g.
Preparasyon
Soti nan lèt, sèl ak farin melanje farin lan, kouvri epi kite kouche pou 20 minit. Pou ranpli nan pòmdetè ki nesesè. Nou fè pòmdetè mashed, ajoute plis lèt, bè, zonyon fri, pou ke pòmdetè yo kraze pral vire soti bon gou. Nou bat ak yon mixer (men se pa yon blenndè), sa a fè pòmdetè yo kraze an gonfle.
Pou ranpli soti nan sereyal (li bezwen yo dwe klase). Kwit yon labouyl epè nan fen ajoute lwil oliv. Nou vlope chodyè a ak yon dra pou ke ponmkèt la "rive nan".
Lè fouraj yo pare, nou retire farin lan soti nan fim nan ak bat li byen. Lè sa a, divize an de pati ak yon sèl nou retire tounen nan pakè a. Koupe nan dezyèm an ti moso, woule yo deyò. Epi koupe yon sèk egal, ou ka itilize yon kouvèti oswa yon vè pou sa. Lè sa a, fri tortillas yo nan yon chodyè fri sèk. Premye fri gato a sou yon sèl bò, vire sou ak grese bò la fri ak yon lwil oliv krèm. Nou mete gato a prepare sou yon plak ak imedyatman wile lòt bò a. Griye gato cho ki kouvri avèk yon moso twal, se konsa yo pa fre. Lè tout gato yo griye, ale nan ranpli yo. Se ranpli a mwatye gato a epi fèmen lòt la. Lè tout bagay se pare yo kraze nan dezyèm pati a nan egzamen an. Pare kyystyby voye nan fou a, chofe a 150 degre pou 15 minit. Ak yon fwa ankò nou wile ak lwil oliv.
Kystyby ak pòmdetè
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir - 1 vè;
- soda - 0.5 ti kiyè;
- sèl;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 3 tas.
Pou pòmdetè kraze:
- pòmdetè - 6 pcs .;
- ze;
- bè - 50 g;
- lèt - 500 ml.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye ak bouyi nan dlo bouyi pou 20 minit, jiskaske pare, drenaj dlo a, ajoute lèt, lwil oliv ak mòtye moulen nan pure. Pòmdetè yo mase ta dwe vire soti epè ak Fertile.
Pou gato nou mase farin lan. Nou divize li nan pati ak woule soti ti sèk. Puree kouche soti sou mwatye yo nan ti sèk, kouvri lòt mwatye a. Nou konekte pwent yo, nou peze yo ak yon fouchèt. Fry gato nan lwil oliv pou 7 minit sou chak bò.
Ki jan yo kwit manje kystyby ak pòmdetè?
Engredyan:
- lèt - 100 ml;
- ze - 1 moso;
- bè - 50 g + 50 g (pou lubrasyon);
- farin - 300 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Pou ranpli a
- pòmdetè - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- lèt - 150 g;
- lwil - 30 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Preparasyon
Prepare farin lan, pou lèt melanje sa a, sèl, sik, ze, bè fonn epi melanje tout bagay. Nan melanj lan prepare ajoute farin ak melanje. Kouvri farin lan ak yon sèvyèt ak