Tzatziki popilè grèk sòs la le pli vit ke nou pa rele - ak "dzadziki", "tsatsiki", ak "tzattsiki" - se pa pwen an. Men, si ou omwen yon fwa te eseye sa a cho sòs -talk, li sètènman te vin youn nan favorites ou. Li kapab ak jis smeared sou pen, jwenn trè satisfè. Epi sèvi nan vyann, pwason, legim. Epi, depi li se òdinè yo refwadi li anvan ou sèvi, sa a sòs grèk parfe frein nan chalè an ete.
Resèt la adapte nan sòs la grèk "Dzadziki"
Engredyan:
- konkonm - 2 moso;
- krèm tounen (kontni grès pa mwens pase 20%) - 200 g;
- fwomaj kotaj - 100 g;
- lay - 4 dan;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Yogout a reyèl grèk - trè epè ak grès (anjeneral li se te fè soti nan bouk kabrit oswa lèt mouton an) nan magazen nou yo, malerezman, se pa pou vann. Li rete sèlman jwenn l 'yon ranplasman adekwa. Li kapab yon melanj de gra krèm ak fwomaj kotaj. Ka krèm ka tou ranplase ak yogout òdinè san sik, ki se mete sou yon pliye plizyè fwa twal gaz epi pann pou plizyè èdtan kite likid depase. Si ou pa vle fè sa, jis achte pare-fè lètkaye "Aktiviyu". Kòm ou ka wè, gen anpil opsyon.
Nou melanje fwomaj cottage ak krèm tounen nan yon mas omojèn epi ajoute sou li lay la, lwil oliv ak ji sitwon te pase nan laprès la. Konkonm yo netwaye soti nan po ki graj, fwote sou yon rapor ak yon ti kras prese nan twal gaz. By wout la, ji izole pa voye jete lwen, men yo itilize pou rezon kosmetik. Li ka jele ak fwote ak sa yo figi kib - parfe ton po a!
Nou konekte konkonm ak mas prensipal la, sèl nan gou. Nou mete sòs la fini nan yon bòl sòs salad. Li ka dekore avèk yon branch nan origan oswa fèy rekòt pye mant, oliv ak oliv.
Resèt nan sòs la grèk "Tzattsiki" soti nan yogout ak konkonm
Engredyan:
- konkonb - 1 moso;
- Grèk yogout - 400 g;
- lay - 2 dan;
- vinèg rezen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, blan pwav poud - nan gou.
Preparasyon
Konkonm klè nan po a, retire grenn yo epi fwote sou yon ti rap. Solim epi kite pou 10 minit, apre yo fin drenaj likid la depase epi melanje ak yogout. Add menm a manke nan lay la pou laprès, lwil oliv, vinèg, vèt koupe ak pwav. Nou melanje tout bagay byen epi mete l nan fredi. Apre 2 èdtan, yon sòs reyèl grèk ka sèvi sou tab la.
Nou te renmen resèt nou an, Lè sa a, nou rekòmande eseye nan plis yon sèl plis sòs grèk "Skordalia" .