Yon reyèl tatar azu se yon halophyte soti nan yon gran varyete pwodwi yo. Sou yon plak gen moso nan vyann, pòmdetè, kawòt, e menm konkonm marinated, tout nan yo se langi ak tomat. Sou ki jan yo kwit manje nan vyann bèf, nou pral di nan plis detay nan materyèl sa a.
Ki jan bon gou kwit azu soti nan vyann bèf ak konkonb?
Si ou pral sèvi yon plat nan konpayi an gani, li pa etone ke premye nan tout ou pral mande ki jan yo kwit azu soti nan vyann bèf ak sòs, paske li se sòs tomat epè ki fè plat la tèt li ak adisyon nan li rich ak santi bon.
Engredyan:
- vyann bèf - 780 g;
- konkonm marinated - 130 g;
- tomat keratin - 35 g;
- pòmdetè - 730 g;
- zonyon - 105 g;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Pwosesis pou preparasyon azu mande pou anpil tan, men gen ladan etap jistis senp ak estanda. Premye a tout, koupe vyann lan nan moso gwo epi byen vit fri l 'sou segondè chalè, se konsa ke vyann bèf la se mawon epi yo pa asiyen ji. Nan paralèl, nan yon lòt bòl, nou pase zonyon mwatye-zanno ak keratin tomat. Nou chanjman boukannen nan vyann bèf ak kouvri l 'ak dlo bouyi. Kite vyann lan nan yon chalè ba pou 2 èdtan, detanzantan vide likid la, si sa nesesè.
Tranch kib yo konkonb maren ak fri yo pou apeprè 12-15 minit. Koupe pòmdetè yo nan tranch ak kwit nan dife pou chofe fou a nan tanperati a maksimòm jiskaske blanchi. Nan fen a pou kwit manje vyann lan, jis melanje tout bagay ak pòmdetè ak konkonm, ak Lè sa a sèvi.
Ki jan kòrèkteman yo prepare tèt nan Tata soti nan vyann bèf?
Si ou vle kwit vyann san yo pa adisyon nan pòmdetè, ou ka fasilman eskli tubèrkul ak sèvi yo kòm yon plat bò, ak vyann lan tèt li se mal koupe e mete yo deyò nan yon sòs rich.
Engredyan:
- vyann bèf - 370 g;
- vyann bèf vyann bèf - 340 ml;
- zonyon - 115 g;
- konkonb - 210 g;
- tomat keratin - 35 g;
- farin frans - 45 g;
- kawòt - 90 g;
- lay - 3 dan.
Preparasyon
Pou vyann yo adousi pi vit pandan etenn, divize l 'nan ti blòk. Chak nan spasertsuyte a brusochkas sou yon dife fò pou jis yon koup la minit, ak Lè sa a, ajoute bag yo nan zonyon epi kite yo adousi. Zanno yo zonyon, mete moso nan konkonb sale, griye kawòt ak lay koupe. Voye tout farin lan, ak yon minit pita, mete tomat la. Vide nan bouyon vyann bèf la epi kite tout bagay sa yo malad sou chalè medyòm pou apeprè mwatye yon èdtan.
Si ou pa konnen ki jan yo prepare azu soti nan vyann bèf nan yon multivark, Lè sa a, mete tout engredyan yo nan bòl la an menm tan an epi kite plat la malad sou "Quenching la" pou apeprè inèdtan.