Konbine aubergines ak tomat, ou ka jwenn yon anpil nan asyèt enteresan ak bon gou, ki pral apèl nan chak admirateur nan konpozisyon legim. Nenpòt nan resèt yo ofri anba a se yon bon bagay nan pwòp fason li yo epi yo pral atire atansyon ou a ak teknoloji modestes epi yo pa anbarasman.
Ki jan yo kwit aubergines ak tomat?
Eggplants ak tomat - resèt la se elemantè, men, tankou nenpòt lòt plat, li te gen karakteristik pwòp endividyèl li yo, ekzekisyon an nan ki pral bay opòtinite a jwenn rezilta a gou vle.
- Berejenn se lave, seche, koupe an tranch nan fòm nan vle ak gwosè, sale, kite pou 30 minit yo debarase m de anmè, si sa nesesè lave oswa tou senpleman cheche.
- Si preskripsyon la se debarase tomat yo nan po a, koupe yon fwi ti kras nan pi wo a, plonje li nan dlo bouyi pou yon koup la minit, Lè sa a, transfere li nan dlo glas ak separe po a soti nan kaka la.
Ragout nan berejenn nan tomat Bulgarian pwav
Fason ki pi fasil yo mete yo deyò berejenn ak tomat ak adisyon nan legim lòt, fè yon plat nan fòm lan nan yon bouyon. Engredyan yo ka pre-browned nan lwil oliv pou yon gou plis satire ak bon sant, ak Lè sa a, kite li adousi nan ji pwòp li yo, ajoute yon lay ti kras ak remèd fèy fre nan fen a.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- Piman Bulgarian - 2-3 pcs .;
- tomat - 4-5 pcs .;
- lwil legim - 100 ml;
- lay - 2 dan;
- vèt - 1 pakèt;
- Remèd fèy Italyen - gou;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Vyann, piman, zonyon ak kawòt yo fri endividyèlman nan lwil oliv ak ranmase kò l nan yon marmite oswa chodyè.
- Add tomat yo, sezon, kouvri veso a ak yon kouvèti epi rense sa ki pou 20 minit.
- Sou fini, berejenn ak tomat yo pyese ak lay ak vèt.
Woule berejenn ak tomat ak lay
Èske w gen dekore pye berejenn fri ak tomat nan fòm lan nan woulo, ou ka efektivman ajoute yon limyè, men espektakilè plat fèstivite tab oswa tanpri fanmi an ak yon ti goute orijinal sou jou lasemèn yo. Fwi yo pre-koupe ak tranch longitudinal ak apre yo fin debarase m de anmè a yo mawon sou yon chodyè fri lwil oswa sèk.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- tomat - 300 g;
- lwil legim - 170 ml;
- lay - 2 dan;
- mayonèz - 60 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Berejenn berejenn yo vide, kite pou 20-30 minit, tranpe l 'ak anpil atansyon ak yon napkin ak fri sou tou de bò yo.
- Chak teren ruddy grese avèk mayonèz melanje ak lay, mete yon tranch tomat sou yon bò ak woule pwodwi a ak yon woulo liv.
Aubergine fanatik ak tomat ak fwomaj
Yon lòt goute klere, efektivman konplete nenpòt ki fèt, yo pral berejenn kwit ak tomat ak fwomaj nan fòm lan nan yon fanatik. Dekorasyon an nan plat la pral pran yon minimòm de tan, ak rezilta a pral surpasser tout atant: yon gou ekstrèmman bon gou nan manje a konbine avèk yon gou sansasyonèl ak valè segondè nitrisyonèl.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- tomat - 300 g;
- fwomaj - 200 g;
- lay - 2-3 dan;
- mayonèz - 60 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Se berejenn lan koupe an mwatye, ak Lè sa a, graje nan fòm lan nan yon fanatik ki gen yon epesè tranch nan 5 mm.
- Podsalivayut vid, pwav epi kite pou 30 minit.
- Mete moso nan fwomaj, tomat ak lay nan bidon.
- Se fanatik la ki kapab lakòz grese avèk mayonèz ak voye nan yon fou chofe a 180 degre.
- Apre minit 30-40, berejenn nan fou ak tomat yo pral pare.
Salad ak aubergines ak tomat
Salad ak oboujin kroustiyan ak tomat ap sipriz ak gou ekskiz, piquancy ak senplisite nan ekzekisyon. Berejèn berejenn jwenn yon crunch karakteristik akòz fri gwo twou san fon nan pen lanmidon. Se plat la te fè leve anvan anvan sèvi, whittling engredyan yo ak yon abiye.
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- lanmidon - 120 g;
- lwil oliv wowoli - 10 g;
- sòs tchili - 150 g;
- mant ak koryandè - gou;
- lwil oliv legim - 200 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Berejenn koupe nan mug ak yon lòt pati 4, ajoute sèl, epi apre 20 minit, sèk napkin yo ak dlo.
- Pan tranch yo nan lanmidon an ak fri nan lwil oliv bouyi jiskaske ront.
- Tranch tomat yo, melanje ak vèt, lwil oliv wowoli ak sòs sal.
- Augplants yo konbine avèk vèt ak tomat, ak melanje.
Sandwich ak obèjin ak tomat, ak lay
Yon bon kolasyon nan obèjin ak tomat ak lay, ki fèt nan fòm lan nan sandwich, ka vin yon ti goute pik oswa yon adisyon klere nan meni an. Pen yo ka itilize fre oswa mawon yon ti jan nan Tostè a jiskaske yon crunch limyè, ki pral bay plat la prepare yon cham espesyal.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- mayonèz - 120 g;
- lay - 2-3 dan;
- bagèt - 1 moso;
- sèl, pwav, lwil oliv legim, vèt.
Preparasyon
- Sourit yo koupe nan ti sèk yo mawon sou tou de bò nan lwil oliv.
- Tomat ak bagèt chire pa mug, melanje mayonèz ak lay.
- Tranch pen se complétée ak berejenn ak tomat, kouch kouch ak mayonèz lay.
- Augouplants ak lay ak mayonèz ak tomat sou pen yo complétée ak yon obsève nan vèt ak te sèvi.
Pasta ak berejenn ak tomat
Ka espageti bon gou ak obèjin ak tomat ka kwit nan yon pòs oswa tanpri tèt ou ak yon manje fasil ak itil nenpòt lòt jou pou dine oswa dine. Se tankou yon konpozisyon gastronomik prepare san okenn aranjman espesyal. Legim yo se fri, ak Lè sa a, pryshivayutsya tendres ak melanje ak keratin bouyi.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- tomat - 6 pcs .;
- kole - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 3-4 dan;
- Bulgarian pwav (opsyonèl) - 1-2 pcs .;
- sèl, pwav, sik, lwil oliv legim, vèt.
Preparasyon
- Fry zonyon nan lwil oliv, ajoute piman, berejenn, fri pou 5 minit.
- Mete tomat, sezon sa ki, blanch nan tendres.
- Kouche obèjin yo ak tomat bouyi, melanje ak sèvi.
Poul ak auellines ak tomat nan fou a
Si ou kwit vyann ak obèjin ak tomat nan dife pou chofe fou a, konplete engredyan yo ak aditif pikant ak krèm tounen, ou ka jwenn yon bouch-awozaj, nourisan, nourisan epi san okenn dout yon plat ki itil, ki pral gen kè kontan ak granmoun ak timoun yo. Poul fim pito pre-marinated ak adisyon nan remèd fèy santi bon ak epis santi bon.
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- tomat - 4-5 pcs .;
- poud fim - 600 g;
- fwomaj - 200 g;
- krèm tounen - 200 g;
- lay - 1-2 dan;
- pèsi - 0.5 gwo bout bwa;
- kondiman pou bèt volay - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Poul se koupe, bat, sezonman, kite pou 30 minit.
- Touye plak yo berejenn ak fri nan lwil oliv.
- Nan kouch yo fòme koule obèjin, vyann, ankò berejenn, Lè sa a, tomat, séchage kouch yo nan gou ak fwomaj tounen krèm.
- Voye zepeng ak poul ak tomat ak fwomaj ak fèy kwit pou 30 minit nan 180 degre.
Soup ak obèjin ak tomat
Pa konbine aubergines ak dyondyon ak tomat nan yon marmite ak bouyon, ou ka jwenn étonant bon gou cho pou dine, ki pral parfe satiate ak an menm tan an pa fè dijesyon vin pi mal. Kòm yon eleman debaz pou bouyon an, li pi preferab pran dyondyon forè blan (fre, nan frizè oswa seche).
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- tomat - 2-3 pcs .;
- zukèini - 0,5 moso;
- dyondyon blan - 100 g;
- pòmdetè - 2-3 moso;
- zonyon ak kawòt - 100 g;
- rasin seleri - 40 g;
- vejetasyon - 0.5 gwo bout bwa;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Chanpiyon bouyi pou 20 minit.
- Augouplants yo koupe ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 20 minit.
- Add pòmdetè, zonyon sale ak kawòt ak seleri, obèjin ak tomat griye.
- Sezon plat la, bouyi, gou vèt yo.
Gato ak berejenn ak tomat
Yon lòt fason yo kwit aubergines ak tomat nan dife pou chofe fou a se kwit yon tat santi bon ak bon gou ak ranpli legim. Yon konbinezon ekselan nan tès la ak ranpli bon gou juicy pral jwi pa tout moun san eksepsyon, e menm moun ki refize manje legim nan fòm pi yo ap diman refize yon moso nan boulanjri wouj.
Engredyan:
- farin - 250 g;
- lwil legim - 100 ml;
- dlo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 75 g;
- ze - 3 moso;
- zoranj ak tomat - 2 pcs .;
- tounen krèm - 300 g;
- fwomaj - 200 g;
- lay - 4 dan;
- vèt, sèl, pwav.
Preparasyon
- Soti nan yon ze, farin, 50 ml lwil legim ak dlo, mase farin lan, sèl nan gou, retire fèt yon sèl kou a nan fim nan nan frèt la pou 20 minit.
- Augplants yo koupe, sale, epi apre 20 minit fri sou tou de bò nan lwil oliv.
- Distribye farin lan nan yon mwazi, kouche soti berejenn lan ak tomat.
- Krèm se melanje ak fwomaj, ze, remèd fèy, lay, sèl, pwav ak vide nan legim yo.
- Kwit gato a pou 50 minit nan 180 degre.