Fè pòm pasti nan kay la se yon pwosesis ki long. Soudi ak kontraksyon, ki depann sou kondisyon yo, ka pran soti nan plizyè èdtan nan jou, men rezilta a se valè li. Ak nan ka tankou yon dezas natirèl kòm yon rekòt san parèy nan pòm, sa a resèt ansyen ka vin prèske delivre a sèlman. Apre yo tout, pasti yo estoke endefiniman, ak nan sezon an ou ka stock li pou yon ane antye. Sepandan, kòm eksperyans montre, ti dous dous detwi nenpòt ki kantite nan tan ki pi kout posib.
Apple pasti - resèt
Engredyan:
- pòm (antonovka) - 2 kg;
- sik - 200 g.
Preparasyon
Kouman fè yon pastel soti nan pòm? Fwi m ', li mete nan yon plat boulanjri. Ranpli mwatye yon vè dlo epi voye pou 40 minit nan fou a, chofe a 170 degre. Nou pran lè pòm yo vin mou. Toujou cho fwote yo atravè yon Van. Se pi bon kalite a bouyi sou dife ki pi piti a (li se pi bon yo sèvi ak yon divize flanm dife) pa yon twazyèm. Li pral pran apeprè mwatye yon èdtan. Pa bliye yo brase detanzantan. Puree ta dwe vin epè ak yon ti kras an lò. Se pou li fre desann. Si se ji a extrait, nou filtre mas la atravè yon Van - nou sèlman bezwen kò a. Pou fè pasti endijèn soti nan pòm yo te tounen soti yo dwe limyè ak Airy, ou bezwen boure li ak oksijèn. Pou fè sa, bat pòm mas la jiskaske li kòmanse aleje. Apre vide sik ak kontinye bat jouk konplètman fonn. Nan varyete yo dous nan pòm, ou ka prepare pastilla a san yo pa sik, li sanble ke yo dwe trè difisil, men ki ba kalori.
Se chodyè a ki kouvri ak parchemin epi nou gaye pure ak yon epesè nan 2-3 cm. Si ou yo ale nan pliye pasti a prepare nan yon tib, Lè sa a, kouch la ta dwe gen okenn plis pase 5 mm. An jeneral, mens a fèy la, pi vit nan li pral cheche. Ou ka sèk li nan solèy la, li pral pran plizyè jou, oswa nan pouvwa ki pi ba a nan yon ti kras louvri fou - apeprè 10 èdtan. Lè pastil la sispann bwa nan dwèt yo, li se pare. Nou retire parchemin la soti nan yon kouch toujou cho. Pou fè sa, vire pastila papye a leve, li kouvri ak yon sèvyèt mouye. Nan yon koup la minit parchemin la pral fasil ale.
Nou gaye pasti a prepare ak konfiti, kouvri ak yon fèy dezyèm ak peze yon ti kras. Yon koup la èdtan pita yo bwa ansanm. Figi tranche ak moulu te.
Pasti nan pòm ak nwa - resèt
Engredyan:
- pòm - 1 kg;
- pistach - 100 g;
- sik - 100 g.
Preparasyon
Manba alalejè fri, retire kale yo. Nwa kraze yo melanje ak pure pòm bouyi. Nou pa bat moute mas la, men imedyatman mete l 'sou yon fèy boulanjri, gaye li epi sèk li nan fou a pou apeprè 24 èdtan. Mèsi a nwa, sifas la pastil la fini se pa lis, men yon ti kras Relief.