Ze zòtolan - resèt

Ze zòtolan se yon pwodwi ki gen anpil valè dyetetik ki gen anpil sibstans ki sou itil nan kò a. Yo ka manje kri, fri, bouyi, kwit yon omlèt, yon varyete de salad, elatriye. Ann pran yon gade nan kèk resèt pwouve ak senp pou fè ze zòtolan.

Omlèt soti nan ze zòtolan

Engredyan:

• ze zòtolan - 8-10 moso;
• lèt - 30 ml;
• bè - 15 g;
• janbon - 100 g;
• fwomaj - 55 g;
• epis santi bon.

Preparasyon

1. Ze yo kase nan yon veso ki byen fon ak bat yo ak yon mixer.
2. Piti piti vide nan lèt la epi jete lam a, koupe an kib piti.
3. Sezon ak epis santi bon ak brase.
4. Se mas la ki kapab lakòz dousman vide sou yon chodyè fri chofe, andwi ak lwil oliv, ki kouvri avèk yon kouvèti.
5. Kèk minit anvan manje a, vide plat la ak fwomaj griye.

Resèt pou ze zòtolan zepòl

Engredyan:

• ze zòtolan - 15 pcs .;
• vinèg diven - 25 ml;
• sèl - 10 g;
• sik - 5 g;
• lay - 5 dantik;
• pwav anmè;
• Bay fèy;
• dlo 255 ml;
• fre vèt - nan gou.

Preparasyon

1. Zèl zòtolan fre bouyi pou 5 minit, ak Lè sa a, tranpe nan dlo frèt.
2. Apre refwadisman, retire koki a nan men yo epi mete yo nan yon ti bokal. Nou tonbe dòmi ak epis santi bon yo kraze ak lay koupe.
3. Nan yon marmite ak dlo nou gaye fèy Laurel, pwa, sèl ak sik.
4. Nou bouyi marinad, ak Lè sa a, nou ensiste 5 minit.
5. Lè sa a, retire asyèt yo soti nan recho a, ajoute vinèg nan diven ak fre li.
6. Ze zòtolan yo plen ak yon marin cho, ki kouvri avèk yon kouvèti epi voye nan frijidè a pou 2 jou.
7. Apre sa, ak anpil atansyon drenaj sèl la ak sèvi plat la sou tab la, dekorasyon ak vèt koupe.

Resèt pou sòs salad ak ze zòtolan

Engredyan:

• ze zòtolan - 3 moso;
• tomat mi - 1 moso;
• lwil oliv;
• leti fèy;
• fwomaj - 50 g;
• sitwon.

Preparasyon

1. Ze bouyi, pwòp epi koupe an mwatye.
2. Tomat chire nan moso gwo, epi koupe fwomaj la ak plak mens.
3. Gaye engredyan yo sou yon plat aliyen ak fèy leti, wouze ak lwil oliv ak vide ak ji sitwon.
4. Ready sòs salad ak ze zòtolan ak tomat sanble elegant, ak gouman pral sètènman vini nan plezi sèlman nan youn nan aparans li yo.

Mayonèz soti nan ze zòtolan

Engredyan:

• ze zòtolan - 5-6 moso;
• sik - 5 g;
• moutad - 1 ti kiyè;
• sèl - 5 g;
• ji sitwon - 25 ml;
• lwil oliv legim - 145 ml.

Preparasyon

1. Pou preparasyon nan mayonèz, ze zòtolan kraze nan veso a nan blenndè a, ajoute sèl, moutad, sik ak fwe pou 30 segonn.
2. Lè sa a, vide piti piti, ji sitwon epi ankò fwe mas la nan yon konsistans omojèn.