Yon makro sansib ka kwit nan divès fason, men ki pi senp la ak popilè te epi li toujou se yon fason pou kwit manje pwason nan yon chodyè fri. Fri ak en nan chodyè a fri pran yon minimòm de tan ak pèmèt ou kontwole pwosesis la pou kwit manje dirèkteman pa obsève li. Mèsi a sa a, pwason an pa jwenn anreta, oswa vis vèrsa - kri. Ki jan pou prepare makro nan yon chodyè fri li nan atik nou an.
Ki jan fri makroel nan yon chodyè fri ak lwil santi bon santi bon?
Engredyan:
- konje nan makro - 8 pcs .;
- farin frans - 75 g;
- bè - 25 g;
- sitwon.
Pou lwil oliv:
- bè - 100 g;
- remèd fèy fre (Dill, pèsi, Basil, tim, elatriye) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Anvan friing makroj nan yon chodyè fri, dousman bè ak yon blenndè jiskaske krèm. Pou lwil oliv la, ajoute 2 gwo kiyè nan zèb koupe ak yon ji sitwon ti kras. Pou tankou yon lwil santi bon lwil oliv, ou ka tou pran remèd fèy sèk, men davans yo pral oblije dwe pase ak yon pestèl, yo nan lòd yo kòmanse bon sant lan. Nou mete lwil la fini sou yon lwil oliv ak fèmen sosis lan. Nou mete sosis lan nan frijidè a epi kite li la jouk li konplètman refwadi.
Nou sift farin lan ak melanje li ak sèl ak pwav. Nou jete fim nan pwason nan farin frans, souke rès manje yo. Sou bò la ak kaka a, mete yon moso nan bè san yo pa aditif ak fri pwason an ak bò lwil oliv la desann pou apeprè 2-3 minit, Lè sa a, vire po a desann epi prepare yon lòt 2-3 minit.
Nou sèvi konje nan makro ak yon tranch nan sitwon ak yon moso nan aromat bè, mete sou tèt.
Makro nan yon chodyè fri ak sòs krèm
Engredyan:
- makarik trenng - 8 moso;
- farin ak sèl ak pwav;
- bè - 40 g.
Sòs Bronton:
- bè - 55 g;
- eu ze - 2 moso;
- Dijon moutad - 1 ti kiyè;
- vinèg diven blan - 2 ti kiyè.
- pèsi.
Preparasyon
Chalè chodyè a fri sou chalè medyòm. Moso de woulo konje nan farin frans, rete souke la. Vyann pwason an ak yon bè mou epi gaye bò la lwil sou yon chodyè fri. Konbyen fwomaj fri nan yon chodyè depann sou gwosè a nan pwason an, men anjeneral li pran 4-5 minit nan chak bò sou yon ti dife.
Pandan ke pwason an se fri, se pou yo fè sòs: mete jòn, moutad , vinèg diven nan bòl la epi ajoute pèsi a koupe. Byen melanje tout bagay jiskaske yo fòme yon mas omojèn.
Pwason pare-a-sèvi se sèvi ak yon plat bò nan pòmdetè bouyi ak sòs kwit.
Ki jan yo mete deyò makro la nan yon chodyè fri?
Sa a plat nan cuisine Koreyen ki fèt espesyalman pou rayisab nan gou orijinal ak metòd pou kwit manje dwòl. Pou resèt sa a, nou pral bezwen kimchi chou, ki ka achte nan nenpòt magazen manje espesyalize Oriental, men li pi fasil kwit li tèt ou, sitou depi nou deja te demontre resèt la pi bonè.
Engredyan:
- Makro nan bwat - 2 bwat;
- Kimchi pwòp preparasyon - 2 atik + ji nan anba li - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- wowoli lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- kraze jenjanm - 1 ti kiyè;
- cheche cheche - gou;
- sòs soya - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 1 ½ st .;
- zonyon - 2 pcs .;
- zonyon vèt.
Preparasyon
Nan yon bòl, melanje 1/4 tas ji soti nan pwason nan bwat ki gen lay koupe ak jenjanm, osi byen ke sòs ak soya sòs. Nan melanj lan ki kapab lakòz, ajoute ji a soti nan kimchi la epi mete sou kote melanj lan.
Nan yon chodyè fri, nou cho lwil oliv wowoli a ak gaye pwason an ansanm ak zonyon an koupe ak kimchi chou. Ranpli sa ki nan chodyè a ak sòs la te deja prepare ak dlo. Nou pote likid la nan yon bouyi epi redwi dife a. Preparasyon nan konkonve makro nan yon chodyè pran 15-20 minit anba kouvèti a, apre yo fin ki ka plat la Anplis de sa sezonman ak kantite lajan an vle nan sòs soya. Sèvi ak zonyon koupe vèt.