Moun ki konfòme yo ak yon rejim alimantè ba-kalori, eseye evite manje fwomaj. Apre yo tout, pwodui sa a, pa default, toujou gen yon gwo kontni grès - omwen 40%. Men, ekspè nitrisyon konseye pa bay moute sa a trete. Jis bezwen chwazi yon fwomaj rejim alimantè. Li ka diferan, men sa ki pi enpòtan - li gen kontinyèl anpil grès kontni, ki, sepandan, ka varye depann sou varyete nan.
Fwomaj ki pi dyetetik
Lidè ki pi rekonèt nan kategori nan "dyetetik" nan mitan fwomaj yo se Ricotta. Kote li fèt la se peyi Itali, epi gen li se trè popilè. Nan lòt peyi, li prèske toujou posib pou achte li nan magazen makèt gwo. Sa a fwomaj dyetetik nan aparans raple nou nan yon materyèl difisil ki pa abitye nan nou, men yon mas ki mou. Low-kalori Ricotta gen sèlman 2-5% grès kontni, byenke gen varyete ak 20% grès kontni. Idealman, sik oswa lòt enpurte pa ta dwe ajoute nan li, Lè sa a, valè nitrisyonèl li yo se sèlman 110 kcal pou chak 100 gram. Fwomaj se parfe konbine avèk vèt, fwi yo, yo ka legim bagay yo itilize kòm kole pou sandwich.
Lòt fwomaj dyetetik
Pou defi tit la ricotta nan fwomaj ki pi dyetetik ka byen gen soybean tofou. Kontni grès li yo anjeneral pa depase 4%, men li gen pataje lyon an nan pwoteyin. Men, Ay, Tofou nan fòm pi li yo se konplètman gou, Se poutèt sa, dapre pi konsomatè yo, li se enferyè a pwodwi Italyen an.
Pwochen an nan lis la nan fwomaj dyetetik se brynza. Men, se sèlman yon sèl la ki gen yon kontni grès nan 10%. Yon santèn gram nan pwodwi a gen 250 kcal. Men tou, nan brynza gen yon anpil sèl, kidonk li pa montre tout moun ki swiv yon rejim alimantè. Ti kras nan gou gou analogue - feta fwomaj, ak ki li se òdinè fè yon "reyèl" sòs salad grèk.
Epitou nan rejim alimantè a ka atribiye "Gaudette" - yon vèsyon ki ba-kalori nan sòt nan pi popilè nan fwomaj "Gouda". Li te gen yon kontni grès nan sèlman 7%.