Te vyann dyetetik ak vyann kod sansib vin trè abòdab, epi, ansanm ak poul la, ki sitiye sou etajè yo nan magazen nou yo nan tout bèl pouvwa li yo. Manje tout fanmi an ak benefis ak bon gou, nou rekòmande pou yo peye atansyon sou resèt yo nan kodenn konpòte, ki nou kolekte nan atik sa a.
Latiki, konpòte ak legim yo
Engredyan:
- zonyon - 2 pcs .;
- pòm - 1 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- masyon - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- poul bouyon - 300 ml;
- grenn moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- likid siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bouyi kodenn - 400-500 g;
- pòmdetè, pane, seleri, kawòt - sèlman 350 g.
Preparasyon
Legim yo netwaye, vide ak lwil oliv, sezon ak sèl ak pwav epi mete yo sou yon plato boulanjri. Kwit yo jouk mou, nan 200 degre, apre yo fin ki nou fre ak koupe an kib.
Nan brasye a, vide lwil la legim ak pasè sou li zonyon ak pòm jiskaske tout bagay vin mou. Add safran safran ak farin, fri pou yon lòt minit. Toujouman vibran sa ki nan brasye a, vide nan poul bouyon , ak li moutad ak siwo myèl. Pote li tout bouyi a. Nou mete kodenn ak legim nan bouyi likid, kouvri ak diminye dife. bouyon tout 15 minit, Lè sa a, voye ak remèd fèy ak sèvi.
Turkey, konpòte ak pòmdetè - yon plat ideyal, si apre jou ferye a ou te kite vyann lan konn kwit nan fou ak legim.
Resèt la pou konpòte kodenn konje
Engredyan:
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 2 pcs .;
- seleri - 1 tij;
- kawòt - 2 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- poul bouyon - 3 atik;
- Sèk marjolèn - 1/4 ti kiyè.
- kodenn filt - 400 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc.
Preparasyon
Nou fonn bè a sou chalè ki ba. Nou koupe ak koupe zonyon an jiskaske mou, ajoute seleri, kawòt li epi kontinye kwit jiskaske legim yo rive nan semi-preparasyon. Koulye a, nan brasye a ou ka ajoute pòmdetè ak farin frans, ak Lè sa a vide bouyon an. Le pli vit ke likid likid yo, sezon li ak sèl ak pwav gou, ajoute marjolèn, li mete kodenn lan nan koupe a brasye an kib. Chalè diminye nan yon minimòm, kouvri veso a ak yon kouvèti ak mitone pou 30 minit. Koulye a, li rete nan koupe pwav la Bulgarian epi kontinye kwit manje pou yon lòt 10 minit.
Si ou vle kwit yon kodenn konpòte nan yon multivark, premye fri tout legim yo nan mòd nan "cho", ak Lè sa a, vire sou "Quenching" pou 1 èdtan.
Turkey, konpòte nan krèm tounen ak krèm
Engredyan:
- kodenn - 2 kg;
- bè - 1/2 ti kuiyè.;
- zonyon - 2 pcs .;
- lay - 4 dan;
- farin frans - 1/4 nan atik la;
- poul bouyon - 2 atik;
- kawòt - 2 moso;
- seleri - 2 tij;
- dyondyon - 6-7 moso;
- krèm tounen - 1/2 tab;
- krèm - 1 atik;
- zonyon vèt;
- pwa vèt - 3/4;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Latiki (de preferans wouj vyann), koupe an fragman gwo. Nan brasye a, fonn bè a ak fri moso yo nan vyann jiskaske
Sezon tout ak sèl ak pwav, ajoute tout engredyan ki rete yo: tranche seleri, kawòt, pwa vèt ak pre-griye vyann kodenn. Koulye a, se dife a redwi a yon minimòm e nou ap prepare yon kodenn, konpòte ak dyondyon anba yon kouvèti, pou apeprè 30 minit. Ka plat la prepare dwe sèvi sou tab la imedyatman ak yon gani nan pòmdetè kraze oswa pasta, nesesèman vide ak remèd fèy fre pou koulè ak bon sant.