Zucchini soti nan nò Meksik, kote sèlman grenn li yo te orijinèlman boule. Mèsi a disponiblite nan gwo vitamin, mineral, dijè fasil, kontni kalori ki ba ak kalite yo pi byen gou, zukèini te vin popilarite nan tout mond lan. Fwi yo vèt, jòn, nwa oswa blan, ak vyann lan se sansib epi byen vit prepare. Li boure, te fè soti nan li tout li te ye kavya li te ye, men pi popilè a, espesyalman nan sezon an, yo fritters soti nan courgettes.
Krèp yo pi byen yo te jwenn nan jèn zukèini, paske pwodwi nan tèt li se sansib, gen pi bon gou li yo ak pwopriyete itil, ak koupe kale a, pa gen okenn bezwen.
Gen yon nimewo gwo fason yo prepare krèp zukèini ak ze ak san yo, ak legim ak dyondyon, vyann, fwomaj ak lay. Ou ka fri yo. Ak aderan yo pa manje gra, li rekòmande pou kwit yo nan dife pou chofe fou a. Jodi a nou pral di ou ki jan yo kwit manje krèp zukèini nan dife pou chofe fou a.
Krèp kwit nan fou nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- zukèini - 1 kg;
- anpoul - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 120-150 g;
- sèl.
Preparasyon
Marrows m ', griyaj sou yon rapor ak peze soti ji a atribye ba. Lè sa a, ajoute kib zonyon tranche, ze, sèl gou ak melanje byen.
Sou papye parchemin, mete sou yon plato boulanjri, mete yon kwiyèr nan mas kalbas nan fòm lan nan plat plat ak kwit nan 220 degre pou kenz minit. Si sa nesesè, vire sou lòt bò a yon fwa.
Krèp fini yo te sèvi toujou cho, awozaj tounen krèm.
Krèp krèp ak fwomaj ak tounen krèm ak lay
Engredyan:
- zukèini - 1 kg;
- anpoul - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- semolina - 120-150 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- lay - 2-3 dan;
- krèm tounen - 200 g;
- koupe vèt nan Dill, Basil ak pèsi;
- pwav;
- sèl.
Preparasyon
Lave zukèini fwote sou yon gwo rap, kite ji drenaj la, ajoute ze a bat, semolina, griye fwomaj, sèl, pwav ak melanje byen.
Lè sa a, chofe fou a 220 degre, kouche sou fèy la boulanjri ak parchemin papye parchemin kiyè ki gen fòm krèp epi voye li nan kwit pou apeprè kenz minit. Si sa nesesè, vire sou yon sèl fwa sou lòt bò a.
Pandan ke krèp yo ap kwit, prepare yon sòs pou yo. Pou fè sa, melanje tounen krèm ak lay tise byen koupe oswa koupe prese lay, remèd fèy koupe, sèl ak pwav.
Nou sèvi krèp zekchini ak fwomaj cho, séchage ak sòs.