Yon manch nan byè se yon plat bon gou, ki pral gade diyite sou nenpòt fèt fèt. Li prepare, nan kou, pou yon tan long ak li nesesè jwenn yon anpil nan pasyans, men li la vo li. Se plat la pare pi byen sèvi ak legim diferan: tomat, chou, klòch pwav oswa ak choukrout.
Resèt la nan shank la nan byè
Engredyan:
- kochon shank - 2 pcs .;
- limyè byè - 2 lit;
- kondiman ak epis santi bon - nan gou;
- lay - 3 dan;
- Chili pwav - gou;
- anpoul - 2 moso;
- Laurel fèy - 3 moso;
- moutad - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Ki jan yo kwit pilaf nan byè? Nou lave vyann lan, netwaye li epi tranpe l nan dlo frèt pou nwit antye. Lè sa a, ankò rense, mete nan yon marmite, vide byè epi ajoute epis santi bon ak kondiman. Se anpoul la netwaye, graje pa bag mwatye ak jete nan vyann lan, podsalivaya gou. Nou kite ble a nan jounen an pou marin, mete l 'nan frijidè a. Apre sa, nou voye marmite a nan dife a ak kwit li nan yon bouyi dousman pou 4 èdtan. Apre sa, nou netwaye lay la soti nan gato yo, epi bouyi yo ak shank bouyi. Nou gaye l ak moutad epi vide yon byè limyè. Koulye a, mete vyann lan sou yon plato boulanjri epi voye li nan fou a pou 1.5 èdtan, kwit plat la nan 180 ° C. Sa a tout, santi bon, bon gou ak juicy shank kochon nan byè se pare!
Resèt la pou shank kochon nan byè
Engredyan:
- kochon artikule - 1 pc .;
- byè nwa - 1.5 lit;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon;
- Laurel fèy - 3 moso;
- Zwazo zonyon - 1 ti ponyen;
- lafimen likid - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Rulku byen lave, trete ak tranpe lannwit lan nan filtre dlo. Nan bòl la nan multivarka a nou mete kale zonyon yo kale, ki soti nan pi wo a kouche vyann lan, kale lay ak fèy Loraj. Voye ak nenpòt epis santi bon ak epis santi bon nan gou ou ak ranpli tout bagay ak byè fè nwa. Fèmen kouvèti a nan aparèy la, mete pwogram nan "Quenching" nan ekspozisyon an epi make li pou 3 èdtan. Le pli vit ke byè a nan byè kòmanse bouyi, ak anpil atansyon louvri kouvèti a nan multivark a ak lè kim la rezoud, fèmen ankò epi kontinye kwit manje. Apre siyal la son, ak anpil atansyon pran vyann lan soti nan bòl la. Nan faz sa a, ou ka fini kwit manje, men fè plat la menm savoureuse ak juicier, ou ka kwit li nan dife pou chofe fou a. Pou fè sa, kouche volan an nan yon bòl chalè ki reziste, vide yon likid ti kras nan li, nan ki li te kwit, epi voye li nan yon klozèt chofe-an nan 30 minit.
Shirt nan Czech nan byè
Engredyan:
- fre jenjanm - 50 g;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- rasin seleri - 60 g;
- anpoul - 1 moso;
- byè - 500 ml;
- kawòt - 1 moso;
- dan - 2 pcs .;
- vyann kochon - 1.5 kg;
- fre Dill - 30 g;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèk kimen - zongle;
- lay - 2 dan.
Pou glase:
- siwo myèl likid - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèk kimen - zongle.
Preparasyon
Rasin yo ap lave ak grosyerman koupe. Gwoup byen lave epi vide yon byè limyè. Pote nan yon bouyi, retire bave a epi jete rasin kwit ak epis santi bon. Kwit vyann lan pou 3 èdtan, ak Lè sa a, retire nan plak la, fre, pran soti